[台北大安]台北餐車美食，料多澎拜獨門醬料大碗炒泡麵！台北城第1家炒泡麵

之前因為工作的關係常常會經過國父紀念館站，每次經過總是會看見台北城第1家炒泡麵的餐車，當老闆炒著泡麵的時候，周圍總是飄著誘人的食物香氣，不過咬咬經過了好幾次都沒有吃過，這天恰巧到華視附近工作，工作完肚子稍微有點餓，忽然想起台北城第1家炒泡麵，擇期不如撞日，三點一刻的下午茶就它了吧！

台北城第1家炒泡麵位在北捷國父紀念館站一號出口，一出站就可以看到台北城第1家炒泡麵的攤車，原本是擺在二號出口萊爾富附近，因為某些原因近期在改到一號出口附近

台北城第1家炒泡麵的價目表，最便宜80元起，乍看之下好像不是很便宜，不過吃過之後確實相當真材實料，雖然是炒泡麵，但是種類相當繁多，也可以根據自己的口味自由搭配食材呢

台北第一家現點現做獨門醬料炒泡麵

現場只有攤車前３～４個位置可以坐，不少人是買了直接站在路邊吃，老闆也十分健談，邊炒泡麵還會邊跟客人聊天話家常，台北城第1家炒泡麵使用的是維力炸醬麵，因為老闆說維力炸醬麵的麵體本身沒有味道，加上也很耐煮耐炒，所以才會選擇用維力炸醬麵當作主素材

老闆俐落地將食材及泡麵拌炒，另外泡麵所用的調味醬料例如麻辣醬汁類的都是老闆自己做，單純的炒泡麵在老闆的巧手之下也能變得很有深度口感唷

老闆炒的速度非常的快，大概５～６分鐘的時間，我的炒泡麵就完成了！

噴香現炒泡麵，料多澎派超大碗

咬咬今天點的是麻辣皮蛋臭豆腐炒泡麵（歪國人最害怕的食物大集合XD），聞起來超香的啦！滿滿的整碗都是料，這樣100元其實不算太貴

麻辣皮蛋臭豆腐炒泡麵的口味相當的重，老闆的麻辣醬超夠味，辣味還好，重點是麻香超濃郁，邊吃的時候邊可以聞到濃郁的麻香直竄鼻腔超過癮，加上臭豆腐的臭香氣，味道同樣也是走濃郁系的皮蛋在這裡反而起到中和的作用，皮蛋的味道平衡了麻香味，變得不那麼嗆辣，口感溫和，老闆還在裡面加了些許的韓式泡菜，增加層次口感，很棒！

麵體吃起來也相當有彈性，具Ｑ感又不軟爛，醬汁也相當入味，微微的濕潤感相當好入口，這裡的辣是走後勁的，越吃越過癮，都捨不得放下筷子呢

台北賣炒泡麵的店家很少，台北城第1家炒泡麵算是炒泡麵的始祖了，而且口味也有別於市面上別的炒泡麵，配料也可以隨著自己喜好添加，口味跟份量也都頗讓人滿意，下回有機會到國父紀念館不妨來碗特別的炒泡麵唷！

台北城第1家炒泡麵

地址：台北市大安區光復南路200巷口（靠近國父紀念館站一號出口）

電話：0936201240

營業時間：10:30-21:30

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