彰化美食這家杉行碗粿真的是出乎我們意料，一般想到彰化美食不外乎是爌肉飯、肉圓，基本上不會跟碗粿連在一起，但這家位在彰化市的杉行碗粿可是在地老字號碗粿店，google評價1700多則拿4.2個星，加上開業超過五十年，光看這數據就知道相當強悍，這天來彰化玩特別來朝聖一下
杉行碗粿|交通方式&停車資訊
杉行碗粿就在彰化市的成功路上，附近還有北門口肉圓跟泉控肉飯，可以順便一起吃，我們來得時候大概是早上十點，就有不少在地人在門口買碗粿
杉行碗粿用餐環境很寬敞舒適，牆壁上都有很古早以前杉行碗粿的老照片，真的是很有歷史價值呢
杉行碗粿應該的碗粿應該是在另外一個地方做的再送過來這邊炊蒸販售，店前停了一台小麵包車，車上放了很多碗粿，老闆會用小推車下碗粿，然後再拿去蒸爐蒸熱
杉行碗粿|菜單價目表
杉行碗粿的菜單，干貝蛋黃碗粿是特製碗粿，招牌碗粿是45元，湯類也是超便宜的，還有賣甜的桂圓糯米粥，也是店家自己做的，杉行碗粿是採自助式，餐點要自己端
杉行碗粿|招牌碗粿、竹筍湯、桂圓糯米粥
招牌碗粿看起來白白的，很像客家碗粿，老闆會先挖一角碗粿起來放醬料，有點像便當盒格子的概念，醬料是蒜味的，吃起來蒜香味很夠而且帶點甜度，碗粿軟嫩又有米香
吃到一半，疑？內有乾坤！碗粿裡竟然有一顆大肉球，口感很像肉圓裡的肉餡，裡面還包了大香菇，尺寸也超大一顆，碗粿吃著吃著就變成吃肉圓了，哈哈哈
如果覺得不夠味，桌上還有辣醬跟蒜泥調味料可以自己再加
竹筍湯，一碗才20元，竹筍給一大堆，無可挑惕，筍脆湯甜！
桂圓糯米粥，桂圓糯米粥還是冰的！而且裡面有很多桂圓肉，糯米吃起來很軟Ｑ又香，整體口味不甜不膩，桂圓糯米粥超有水準！
杉行碗粿真的很特別好吃，是以往沒吃過的碗粿口味，尤其裡面加了一顆大肉球，吃起來好吃又增加不少飽足感，竹筍湯一碗才20元，桂圓糯米粥也是悍將一枚，下回有機會來彰化玩，一定要來杉行碗粿吃看看唷！
杉行碗粿
地址：彰化縣彰化市成功路312號
電話：04 726 0380
營業時間： 06:30–18:00
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