板橋美食》深丘大腸蚵仔麵線|一直都在排隊，在地人大推鐵皮屋大腸麵線 @大手牽小手。玩樂趣

板橋美食深丘大腸蚵仔麵線在麵線神教社團裡總是常常出現，而且大家都給予蠻不錯的好評，每次大家說去吃油庫口都是吃香腸，真正吃麵線的人會來深丘大腸蚵仔麵線，是不是真的那麼厲害！？今天特別找了時間來朝聖囉！

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深丘大腸蚵仔麵線|交通方式&停車資訊

深丘大腸蚵仔麵線位置也蠻奇妙的，就在新府路上面，附近也沒什麼店家，附近就新北市市政府大樓跟百貨公司，從捷運板橋車站2號出口步行約6分鐘，店面就是在一個三角畸形地鐵皮屋，招牌超不明顯的，現在沒有開放內用，但隔壁賣臭豆腐的有提供內用座位可以去那邊吃麵線

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深丘大腸蚵仔麵線的攤位都有用透明布圍起來，看不到勺麵線的樣子，倒是可以看到阿姨在外面幫大腸尻油跟剪大腸

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深丘大腸蚵仔麵線現在大碗價格是70元，雖然感覺起來好像有一點貴，但其實現在價格好像都差不多是這樣子，小碗的價格是50元，而且吃過之後甚至覺得他還蠻便宜的，哈，用料真的很實在啊

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老實說深丘其實算很大碗了，而且他們給的大腸跟蚵仔不算少，尤其是蚵仔，個頭真的很大，雖然有裹粉，但就薄薄一層，完全不會掩蓋掉蚵仔鮮甜肥嫩的感覺，咬下去就有爆汁感，真的很好吃，

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大腸有先刮過處理，然後滷的味道還不錯，吃起來不會覺得太油，口感上比較軟一些，我還是比較喜歡樂業麵線或是黃金麵線的大腸那種比較重口味的大腸

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麵線湯底是用柴魚底，喝起來柴魚的香甜是有出來，但不會太搶戲，深丘麵線濃度比例調的還不錯，再來麵線是用手工麵線，有粗有細，入口雖然都差不多，但他有加木耳絲讓口感相對有些層次

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對了，如果敢吃辣的朋友，一定要加辣椒醬，他們家的辣椒又香又夠味，而且後勁還蠻強的，辣歸辣倒也不會蓋去麵線本身的風彩，整體來說深丘大腸蚵仔麵線不到非常驚艷但是相當耐吃唷！

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