台中美食這家小漁兒燒酒雞店越冷生意越好！一開門就有來自四面八方的饕客來吃燒酒雞，聽說已經是在老店了，每年冬天幾乎天天都是大爆滿，光是雞湯種類就有15種口味，而且他們家的快炒類又便宜又好吃，三五好友一起來大概一個人400元左右就可以吃很飽了，現在就來看看小漁兒燒酒雞到底有多厲害吧！
小漁兒燒酒雞｜交通方式＆停車資訊
小漁兒燒酒雞就位於五權路、篤行路交叉口附近，週邊停機車還算方便，開車的朋友可能要在五權路上找停車格，不過建議大家還是搭車來，畢竟吃燒酒雞也是不能開車的，搭計程車應該是最方便的，小漁兒燒酒雞下午五點營業，越晚這裡人越多，不可以訂位要現場來排
小漁兒燒酒雞對面也有一個用餐區，冬天生意好的時候就會開，這幾天氣溫驟降，不意外對面是完全坐滿，生意真的有夠好的，還有不少人在門口候位呢
小漁兒燒酒雞｜菜單價目表
小漁兒燒酒雞點餐不需要劃單，門口有一位大哥會點餐，菜單就掛在牆上可參考，點餐大哥也會介紹，大哥同時可以幫三～四個人點餐也是很厲害，雞湯口味有15種口味，除了三杯雞半隻600元之外，其他都是半隻500元、全隻900元，燒酒雞、蒜頭雞、麻油雞、鳳梨苦瓜雞都很受歡迎
菜單區有很多青菜可以選，有些是可以煮的，有些是炒熱炒的，不知道怎麼點也可以問點餐大哥
餐具、醬料要自取，醬料有辣椒醬油、胡椒鹽，小漁兒的胡椒鹽很厲害，白胡椒的香氣超濃的，很像我們去中藥房現磨的那種白胡椒，沾雞肉頗讚
小漁兒燒酒雞｜燒酒雞、推薦快炒
等了一下子，我們的燒酒雞就來囉，是用陶甕裝保溫性佳，小小一鍋不是很大，但可以無限加湯，我們是點半酒的，其實酒味就已經很濃了，點全酒吃完應該會醉吧，老闆上桌時有特別吩咐，等滾了才能喝，在等滾的同時，建議點些熱炒先吃著，不然等他滾也要一段時間
煮滾了可以先喝原味再加蔬菜、配料一起煮會更甜
小漁兒用的都是烏骨雞，烏骨雞肉比較有彈性紮實，要煮軟的時間也要更久一些，口感軟Q好吃而且雞肉也吸飽了燒酒湯頭的味道，淡淡酒香吃起來很過癮，可以沾點辣椒醬油或是胡椒鹽更讚，而且重點雞皮吃起來也不油膩，我超愛這種口感的
燒酒雞湯底甜到一個不行，裡面有加了獨門中藥材熬煮，入口甘甜回甘，再加上蔬菜一起熬煮，肉香、酒香、蔬菜甜，湯頭超有層次感，怪不得小漁兒生意這麼好，超強的啦！
炒空心菜，原本看到粗梗的覺得好像不太妙，但又很想吃炒空心菜，所以還是點了，沒想到還真好吃ㄟ，梗很粗但很脆口，一點也不韌，加上蒜頭一起炒很好吃
炒螺肉，快炒攤必點料理之一，小漁兒的螺肉都很大，而且很脆，調味下手也沒跟你客氣，重鹹重辣，十足下酒菜
炒箭筍，劍筍是選比較粗的，吃起來很甜脆，然後也是走重口味路線，但箭筍本身比較甜，所以吃起來不會像螺肉那麼鹹辣，可以點
米血糕，米血糕也是狠角色，是米粒比較粗的那種，下了之後我忘記，原本以爲他會黏鍋底，結果沒有，而且吃起來也不會很軟爛，加上淡淡酒香氣，好吃
豆皮、高麗菜也要點，加在湯裡很會吸收精華，湯頭也會更甜
小漁兒燒酒雞店因為有15種雞湯口味，我們也只吃過燒酒雞，但整體來說，燒酒雞真的算是好吃的，不管是湯頭或是烏骨雞，都是自己在家做不出來的味道，快炒口味也很不錯，然後也不貴，我們三個人加酒水才1300多，下次有機會再來試試其他的雞湯吧！
小漁兒燒酒雞店
地址：台中市西區篤行路151號
電話：04-22014800
營業時間：17:00-01:00 (週二公休)
小漁兒燒酒雞店FB
店家/景點資訊
- 店家名稱：小漁兒燒酒雞店
- 所在地址：臺灣台中市西區篤行路151號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 17:00-01:00
- 店家電話：04-22014800
- 評價：★★★★★
