石門水庫活魚》南園活魚老店餐廳|活魚鼻祖!現撈現烹調的好吃活魚

石門水庫活魚推薦這家南園活魚老店餐廳,石門水庫有很多活魚餐廳,今天來的這家『南園活魚老店餐廳』,可是石門水庫活魚的鼻祖第一家活魚餐廳,傳承三代的老店,店老心不老,近期重新裝潢,用餐環境更舒適,不變的是,就算是平日如果你沒訂位也是吃不到啦!

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南園活魚老店餐廳|交通方式&停車資訊

南園活魚老店餐廳就位在佳安西路這邊,這裡也是石門活魚的發源地,南園活魚老店餐廳經過改裝,門面看起來很有文青氣息,店門前的廣場也可停車

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南園活魚老店餐廳|用餐環境

以石門水庫其他活魚餐廳來說,南園活魚老店餐廳真的算是非常小,大概就五~六桌而已,走一個小而美且精緻的路線,牆壁上有很多名人造訪的留影,上面也掛著『活魚始祖』的牌匾,要來這用餐一定要事先訂位才有得吃,臨時跑來極大的機率吃不到

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南園活魚老店餐廳的活魚槽是在二樓,可以上去挑活魚,魚都是現抓現料理,活跳跳最讚啦!

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南園活魚老店餐廳|菜單&價目表

南園活魚老店餐廳主打的就是活魚料理,一魚九吃!雖然跟一般什麼二三十吃選擇性比較少,但這九吃幾乎都是石門活魚的經典,除了活魚料理外,也有一些熱炒之類的料理,活魚是秤重計價,做一吃就是一百元這樣

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南園活魚老店餐廳|推薦料理

我們是直接挑一隻活魚,然後料理就挑菜單上有招牌字樣的菜式,含飲料兩瓶,四道招牌活魚料理包含砂鍋魚頭湯1800元,真的很便宜ㄟ!

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蒜泥魚,南園活魚老店餐廳的蒜泥於應該是我吃過最夠味的,一整個就是蒜香濃郁,而且還可以吃到蒜頭粒的脆感,加上活魚的細緻肉質,有夠好吃啦!

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糖醋魚,是用魚的尾巴去料理,肉質很豐滿,一般是活魚料理是像松鼠魚的呈現方式,今天我們選的魚比較小,就直接切厚片處理,吃起來真的肉感十足!淋上酸酸甜甜的糖醋醬,魚肉軟嫩配上濃稠的糖醋醬,甜甜酸酸,魚皮脆脆酥酥的口感超迷人

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豆瓣魚,下飯的經典活魚料理,這裡的豆瓣香辣香氣很足,但入口不是很辣的那種,還可以吃到魚肉本身的甜度,豆腐絕對是最佳配角,鹹香夠味,豆瓣魚基本上就是白飯殺手!

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炸魚塊,這個也很好吃,魚塊外面裹上薄粉油炸,吃起來外酥內嫩,然後刺也不多,沾胡椒或是沾類似泰式的酸甜醬汁都很好吃

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砂鍋魚頭湯,因為我們整個魚頭下去煮會吃不完,店家特別將另一半魚頭保留,我們吃不完打包回家可以再放進去煮,一上桌就可以聞到濃郁的香氣,魚頭相當碩大,先炸後煮,肉質吸飽的湯汁的精華,冷冷冬天來上一鍋絕對享受!

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炒高麗菜,大火爆炒清脆好吃

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打卡送的銀絲捲,超大一份,撒上滿滿的花生粉,外面酥酥的,銀絲卷吃起來有股奶香,送的也不小氣呢

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來到石門活魚的發源地吃活魚格外有感觸,這裡是最古早的活魚街,而南園則是第一家由小吃店開始替居民代客料理大魚,之後才有活魚料理的發揚光大,對我來說算是一趟活魚料理的味覺朔源之旅吧!

 

南園活魚老店餐廳

地址:桃園市龍潭區佳安西路5之5號

電話:03 471 2412

營業時間:平日營業:11:00-14:30 週末營業:11:00-14:30/17:00-20:30

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