板橋美食 》義匠義式湯麵-板橋陽明店|板橋義大利麵推薦,口味超多好吃義式湯麵,Q彈麵條再升級,必點布丁甜點!

板橋美食推薦這家義匠義式湯麵-板橋陽明店,義匠義式湯麵以獨創『義式湯麵』打出名號,在桃園人氣以開創多間分店,日前正式在板橋插旗,義匠義式湯麵-板橋陽明店正式開幕,讓台北、板橋的朋友不必再舟車勞頓,搭捷運到板橋就可以吃到好吃的義式湯麵囉!

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義匠義式湯麵-板橋陽明店|交通方式&停車資訊

義匠義式湯麵-板橋陽明店就位於致理科技大學後方的陽明街上,從新埔捷運站1號出口走過來大概4分鍾而已,附近也有板橋福利站停車場可以利用,義匠義式湯麵-板橋陽明店的店面是白色的簡約裝潢,低調設計但很顯眼

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義匠義式湯麵-板橋陽明店|用餐環境

義匠義式湯麵-板橋陽明店走的是文青小清新風格,帶點鄉村風的設計,牆壁上還有心情小語,桌與桌之間的距離也蠻寬敞的,如果是一個人來,這裡還設計了個人的座位呢,不收服務費,茶水調味料都自取,低消150元,用餐時間70分鐘

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後方是開放式的廚房,可以看見主廚現場料理,衛生健康看的見

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義匠義式湯麵-板橋陽明店|菜單&價目表

義匠義式湯麵專賣店的菜單,義式湯麵的種類相當多,有奶油白醬、番茄紅醬、奶油青醬及其他特色醬料,可加價升級為套餐,比較特別的是可以加點義大利麵的配料,加價組合成超澎派的義大利麵吧,建議直升C套餐,他們家的布丁跟奶酪超級好吃

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義匠義式湯麵-板橋陽明店|風味小品

義匠義式湯麵-板橋陽明店還有各種風味小品,而且口味都蠻特殊的,是外面吃不到的味道,可以點來嚐鮮看看

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胡麻醬起司玉米,胡麻醬跟起司的結合,看似很突兀但卻超合拍!入口滿滿濃郁的起司胡麻醬及玉米香甜,好吃涮嘴!

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米蘭紅醬小皮蛋,第一次看到這麼小的皮蛋,米蘭紅醬有著濃郁的香料氣息,濃稠滑潤,剛好可以中和小皮蛋特殊的味道,小皮蛋吃起來比大皮蛋更有彈性跟口感,很特別

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胡麻洋蔥燻鮭,燻鮭魚軟嫩鮮香搭配濃郁胡麻醬,可以佐下面的洋蔥絲一起食用,口感更豐富有層次感

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義匠義式湯麵-板橋陽明店|義式湯麵推薦

義匠義式湯麵的湯頭種類真的很多,一時之間還真會讓人選擇障礙大爆發,這次來就吃一些之前沒吃過的吧,點了奶油青醬綜合海鮮、西西里綜合海鮮跟限量新品泰式酸辣海陸總匯

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西西里綜合海鮮義式湯麵,西西里口味是以奶油白醬為基底,加入大量義式香料,湯色呈現漂亮的黃色,湯頭充滿濃郁香料氣息,帶有些許微微的辣度,入口溫潤濃郁,光是喝湯就值了,綜合海鮮直接五大尾大蝦,加上蛤蠣、多利魚等海鮮料,讓整個湯頭多了海鮮的鮮味

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麵體是使用細直麵,因為是義式湯麵,所以湯汁是不容易掛在麵上,所以選用細直麵就可以讓麵去吸收湯汁的味道又能兼具義大利麵該有的彈性口感

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奶油青醬綜合海鮮義式湯麵,因為是小鍋烹煮,海鮮的鮮味完全溶入濃縮在湯中,一般青醬義大利麵感覺青醬的味道重,反而有時候會壓過海鮮的味道,而做成湯麵完全不會有味道分離的感覺,好吃!

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一般的青醬義大利麵會加入核果類一起打,因為是濃稠的,所以香氣會比較明顯,但做成湯的如果用同樣的比例稀釋醬料,青醬該有的香氣便蕩然無存,所以義匠是以特定的比例去製作青醬,即使是湯麵也可以明顯感受到青醬該有的香氣

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泰式酸辣海陸總匯義式湯麵,這可是限量款,如果有直接點就對了!海陸總匯標配就是大蝦、蛤蠣、國宴魚片、特製鱈魚丸、貝殼麵及季節蔬菜還有嫩嫩的雞肉,份量感十足啊!

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泰式酸辣的湯頭非常夠味,因為有加了大蝦、蛤蠣、多利魚跟雞肉等配料,用單鍋熬煮鮮味全部融入湯中,加上蕃茄及泰式香料的酸香酸辣,夏天吃超開胃,跟義大利麵也超搭,看到還有就直接點就對了

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冰釀柚香水果茶,升級套餐附的飲料,酸香充滿香甜的水果風味,淡雅的柚香格外清香,夏天來上一杯真的暑氣全消呢

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義匠義式湯麵-板橋陽明店|甜點

義匠義式湯麵的甜點可以說是赫赫有名,老實說根本可以直接單飛開甜點店都可以,兩款甜點:純粹鮮奶布丁、世界好吃焦糖奶酪強烈建議都要吃,所以才說直上C套餐吧

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世界好吃焦糖奶酪,這奶酪超有水準!口感滑嫩,淋上自家熬煮超濃焦糖漿,吃來不甜膩且甜度、香氣都很有層次

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純粹鮮奶布丁,純粹鮮奶布丁入口的濃郁口感猶如喝下鮮乳滿滿的甜香,濃醇香的滋味讓人一吃難忘,這布丁的滋味絕對能排上我心目中的前三,超強!

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義匠義式湯麵一直都是我心目中義式湯麵的首選,這次再訪義匠讓我比較驚豔的是目前選用的細直麵條比起之前用的天使麵條,整體口感更是加分許多,保留義大利麵該有的口感,粗細的程度又恰好搭配濃郁醬汁, 難怪再訪率這麼高啊,超好吃義大利湯麵推薦給大家

 

義匠義式湯麵-板橋陽明店

地址:新北市板橋區陽明街32號

電話:02 2256 6032

營業時間: 11:30–14:30, 17:00–21:00(週一公休)

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