彰化美食》阿源炸粿|超酥脆古早味炸粿!傳統老市場超過九十年老店,

彰化二林美食這家阿源炸粿可是很知名的老店,經營至今已經超過九十年,而且他還隱身在二林第一公有傳統市場裡,不少老饕還是聞香而來,在地人美食水水千千也是大為推薦,價格親民可愛,炸物都是酥脆不含油,真的會一吃成主顧呢!

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阿源炸粿|交通方式&停車資訊

如果用google導航會導航到外面的店面,但阿源炸粿實際營業的地方是在市場裡面,要走進去才看得到,我是下午來市場都收攤了,但阿源炸粿還是人聲鼎沸,很多客人呢,去的時候還看到阿嬤在攤位前休息

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阿源炸粿因為在傳統市場裡,燈光有點昏暗,裝潢也很有歷史感了,畢竟是八十多年老店,能維持屹立不搖已經很難得了,用餐區上還掛了一個『我愛二林』的招牌

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攤位上也有很多電視節目跟名人的採訪的紀錄照片,在地人千千進食中當然也在上面

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阿源炸粿|菜單價目表

阿源炸粿,粿炸15元起,超便宜的,炸物有十幾種可以選擇,只有花枝炸時價,看花枝的大小決定,最多人點的是粿炸、蚵肉炸,點了才會開始現炸

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要吃什麼跟老闆娘說就可以了,這裡還是手寫記帳,老闆娘邊送餐還邊記帳,挺有趣的

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阿源炸粿|推薦炸物

沒多久我們的炸物就上桌囉,看這炸物的色澤感覺就很好吃!

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粿炸,外皮有夠酥脆,裡面應該是米做的粿,吃起來嫩中帶甜,咀嚼時還有米香,吃的時候可以沾蒜蓉醬油及手工辣醬,提鮮增香

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韭菜條,整把韭菜沾裹麵糊下去炸,外表裹著一層酥脆外殼,裡面的韭菜超甜,而且還帶有脆度,超好吃!

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網西蝦捲,酥脆外皮搭配海鮮的鮮甜,外皮同樣是酥脆不含油,裡面滿滿海鮮料,吃起來很多汁鮮甜

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蚵肉炸,外型跟我們常看到的蚵嗲很像,但裡面是有包肉的,肉很有古早味道,蚵仔也是大顆的,鮮味搭配肉香,好吃!

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阿源炸粿真的很有水準,很少吃到炸物可以這麼不油膩的,整盤吃完也不會有油膩感,醬料調配的也很棒,沾著吃簡直胃口大開,而且價位也很便宜,銅板價就可以吃飽,真的很推薦這家阿源炸粿!

 

阿源炸粿

地址:彰化縣二林鎮儒林路二段458號

電話:04 896 6966

營業時間:週一至週五09:00–17:30 週六週日09:00–17:30

阿源炸粿FB

 

 

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