[羅東美食]張秀雄米苔目/連招牌都沒有!?但每天都大排隊的古早味米苔目

傳統早餐總是有讓人無法擋的魅力,羅東夜市是不少人很喜歡來的夜市,夜市內有許多為人津津樂道的美食,但白天的羅東夜市內也有令人意想不到的人氣老店唷,清晨6~7點,步行在夜市內,遠遠看到有一家沒有招牌,但裡頭座無虛席,排隊人潮異常的多,沒錯,它正是羅東人都很愛的『張秀雄米苔目』!

羅東夜市其實白天是市場,張秀雄米苔目營業時間是早上05:00就開始,然後營業到下午一點半,基本上就是做市場生意,通常像這樣市場內的老店都很威猛,光是做買菜的婆媽們生意就吃不完了,對了,張秀雄不管內用或外帶通通都要排隊,婆媽們的戰鬥力都很強,千萬不要想插隊,一定會被罵飛XD

張秀雄米苔目價目表/菜單

等排到你的時候服務生就會幫你安排位置,順便點餐,生意真的很好,雖然看起來排很多人,但翻桌率其實還蠻快的,吃完就閃,最後面有價目表,順便把公休日也一起標上去了,原本有賣小碗的。但人手不足,米苔目統一規格,小菜均一價每份30元,真的不貴

小菜直接跟阿姨點,油豆腐、粉腸、粉肝、粉腸、五花肉種類還蠻多的,而且一份才30元,粉腸是招牌,一定要點的

羅東美食/在地人都很愛的古早味早餐

切小菜阿姨旁就是煮米苔目的鍋子,後方的米苔目也堆著跟小山似的,米苔目會放進主黑拔切的高湯裡川燙,應該是用大骨湯頭,值得一提的是米苔目湯喝完可以再加,把碗拿給阿姨說要加湯就會幫你加了

張秀雄米苔目的湯米苔目感覺很不錯耶,湯頭是清甜的大骨湯,而且米苔目是用燙黑白切湯煮的,很是入味,米苔目配料也簡單,油蔥、芹菜末,吃之前撒點胡椒,米苔目的口感比較軟,且滑溜,就算牙口不好的老人家也很順口吃,簡簡單單就很美味呢

粉腸,也有人叫它粉泵,粉腸應該算是平價兩極的食物,我個人倒是滿喜歡的,一層薄膜灌進調味好的粉漿與碎肉,吃起來軟軟綿綿的,加點調料,很開胃呢

拍一下隔壁大哥點的拼盤,有粉泵、粉肝跟豬五花,這樣90元,大哥說來這裡一定要這樣吃才會爽

張秀雄米苔目用餐的環境雖然不怎麼樣,但人氣還是很火呢,如果是假日建議避開用餐時間不用排那麼久,也可以跟三五好友一起來,多切幾種小菜分著吃也很不錯唷!

 

張秀雄米苔目

地址:宜蘭縣羅東鎮公園路136號

電話: 03-954-7533

營業時間:05:00-13:30

 

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