[台北信義]微風南山甜點推薦!微風南山獨家,網美必拍!來自日本超夢幻水果甜點!la vie bonbon

這次微風南山盛大開幕,堪稱信義區最強美食新話題,最受矚目的莫過於這次微風南山進駐的美食餐廳,有不少都是台灣唯一的首發店,在開幕之前就聽聞不少超人氣甜點店也進駐微風南山,其中咬咬最感興趣的就是la vie bonbon,來自日本號稱夢幻甜點的La vie bonbon,藉由嚴選食材、追求美味的堅持,以新鮮時令水果打造出視覺味覺都讓人驚豔的極致夢幻甜點,可以說是未演先轟動,咬咬也搶先在微風南山VIP日來嘗鮮~

La vie bonbon就位在微風南山的二樓atré區域的入口處,才剛上手扶梯就被遠處的人潮嚇到,這人也太多了吧!絡繹不絕的人群將La vie bonbon團團圍住,大家真的很期待La vie bonbon的開幕耶!畢竟是台灣首發店,而且是女孩們最愛的夢幻甜點,這人潮不意外

白色法式浪漫氛圍,網美必拍!

La vie bonbon的櫃位走的是法式浪漫白色系的裝潢風格,側邊則是以大面落地窗搭配白色鐵製欄杆,營造出猶如宮廷風一般的華麗質感,櫃位前的大型甜點櫃中一字排開各式手作的法式甜點

甜點櫃中的甜點在燈光照射下,閃耀出猶如珠寶般的光芒,甜點珠寶櫃無誤,女孩們看到這些甜點就跟看見鑽石一樣,幾乎每個女孩眼中都是帶著滿滿的愛心呢,La vie bonbon擅長利用各式水果來製作甜點,所以大部分的甜點都是以新鮮水果為主,並且製作甜點的材料幾乎都是日本空運來台,可以說是下重本呢

La vie bonbon也有提供室內的用餐區,地板是用灰色的水泥地面,入口處刻印上La vie bonbon金色logo字樣

入口處地上還有bonbon狗狗彩繪,以三D彩繪的方式呈現,從玻璃窗外看bonbon會變胖唷,la vie bonbon這次除了在微風南山設店外,在中山國小附近的la vie bonbon的旗艦店也即將開幕囉

la vie bonbon的用餐區,也是充滿濃濃的法式風情,牆面設計著歐洲街道的窗台樣式,搭配質感皮沙發,另一面就是大型的落地窗,在裡面吃甜點看著外頭遊走的逛街人群,頗有置身法國街頭的感覺,位置數不多,建議還是外帶會比較好唷

牆上有用鐵線製作的藝術品,透過光影您看到了什麼?沒錯!影子就是la vie bonbon的字樣,la vie bonbon在法文裡是美好的甜蜜生活,bonbon也有糖果、甜點之意,la vie bonbon希望藉由手做甜點,讓人們都能有甜蜜快樂的每一天,SO SWEET ~

la vie bonbon的菜單

超夢幻水果甜點,放過哪一個都很可惜!

咬咬在la vie bonbon地櫃前看了許久,面對琳琅滿目的漂亮甜點,心裡遲遲無法做決定…..深怕漏掉哪一個都是遺憾(柯P抓頭貌),決定了!為了不留下遺憾,通通來一個XD

La vie bonbon擅長於使用新鮮水果製作甜點,其招牌就是各式新鮮水果查佛蛋糕,冬天是草莓的季節,La vie bonbon也推出以草莓為主題的查佛蛋糕,之前在微風南山的文宣上看到的就是這款草莓查佛蛋糕!超夢幻蛋糕外觀真的讓人少女心大爆發!

草莓查佛蛋糕是以草莓慕斯微基底,與自製的草莓醬、乳酪跟柔軟濕潤的戚風蛋糕層層堆疊在杯子裡,上面在覆上厚厚一層日式鮮奶油,粉嫩漸層的外觀十足亮眼,網美必點,注意到了嗎?上面的草莓用不同的切法來呈現,不同的水果樣貌會直接影響到吃的口感,為了讓大家品嘗到水果不同口感,特意將草莓切成不同的形狀,讓你吃到每一口都是不同的食感感受

葡萄查佛蛋糕也是採同樣的水果切法,葡萄吃起來超甜又水嫩,上面還有餅乾做的葡萄梗,超可愛!值得一提的是la vie bonbon不管是果醬或是幕斯通通都是以新鮮水果自製的,可以吃到水果最天然的果酸香氣,日本鮮奶油也超輕柔,提供溫潤口感之餘也不會搶去水果本身的風味

蜜柑查佛蛋糕,上面上大量的蜜柑層層堆疊成一朵黃花!說到這款蜜柑蛋糕其實有段小故事,一開始設定是用日本蜜柑,但日本的蜜柑太甜了,柑橘類特有的酸甜香氣實在不足,應用在查佛蛋糕上口感略微單薄單調,所以特別大膽採用台灣的蜜柑,兼具甜度及柑橘的清香,也造就出這款充滿強烈柑橘個性的蜜柑查佛蛋糕!必點!這個真的超好吃!

夢幻白草莓鮮奶酪!白草莓比一般的草莓還大顆飽滿,果肉紮實類似水蜜桃的口感,在日本光一顆草莓就要價百元以上,la vie bonbon超奢華的放上一整顆!濃郁香甜的白草莓與軟綿奶酪,綿滑香濃,超好吃!

棉花糖塔,咬咬一開始看到以為上面是蛋白霜,沒想到是軟綿綿QQ的棉花糖,塔皮吃起來相當酥脆,棉花糖塔目前有三種口味:抹茶、草莓、檸檬,每種棉花糖塔裡面中間所夾的餡料也不一樣,口感相當奇特,就等您來親自體驗囉!

bonbon蛋糕,這是la vie bonbon特別為減肥中或限糖飲食中的朋友們所設計的,有減肥中或限糖飲食中的朋友很多包涵鮮奶油的甜點都不能吃,la vie bonbon以獨門甜點工法製作出這款蛋糕,減肥中或限糖飲食的朋友也可以輕鬆享用的美味甜點,注意到了嗎?蛋糕的造型是以bonbon為範本製作,所以這款 bonbon蛋糕連狗狗都可以吃!毛小孩們是不是超興奮的,la vie bonbon竟然也幫毛小孩設想到了呢!

la vie bonbon除了甜點厲害之外,這裡的飲料也是一絕,只使用英式紅茶文化專家:Kelly所授權使用的英式紅茶,la vie bonbon的紅茶茶香濃郁甘醇,來這裡絕對不能錯過的就是水果茶,有冰、熱兩種選擇,而且la vie bonbon對於小細節真的十分用心,像是冰的加冰塊,怕冰塊會把茶香沖淡,所以冰的是放兩個茶包呢,再加上大量的新鮮水果丁,水果丁裡還有白草莓!一口蛋糕一口茶,太享受了!

la vie bonbon除了甜點外,還有提供義大利麵,很有趣的是,la vie bonbon的義大利麵一周只會出一種義大利麵,想要吃完所有品項的義大利麵,就每個禮拜都來吧(笑),la vie bonbon是正統義大利口味,而且是由日本官方米其林必比登推薦擔任主廚指導顧問,讓你不用去義大利也能品嘗最道地米其林級義大利麵!今日是第二周所以我們吃到的是露琪亞番茄魷魚義大利麵

這道來自拿坡里南部漁村的桑塔露琪亞當地的義大利麵,選用Q勁的魷魚,加上來自義大利的櫻桃番茄、松子及葡萄乾,雖來自義大利的義大利麵,但咬咬吃起來卻有股家鄉味的感覺,因為在台灣很少義大利麵會加魷魚,魷魚經過炒後會散發濃郁的香氣,就像客家小炒裡面的魷魚一樣,鹹香夠味又有咬勁,這道義大利麵的風味頗強烈口味也重,是我喜歡的口味呢

初訪la vie bonbon,我只能用"無懈可擊"四個字來形容,不管是甜點的造型、口感都跟我們印象中的甜點有很大的不同,尤其是水果餡料與幕斯鮮奶油的搭配,絕妙的平衡感讓妳入口都能明顯感受到不同甜點食材所帶來的層次感,品嘗完只有滿滿的感動而已,下回來微風南山,一定要來嚐嚐la vie bonbon的甜點唷!

 

la vie bonbon-微風南山店

地址:台北市信義區松智路17號2樓(atré入口處)

la vie bonbon中山旗艦店

地址:台北市中山區林森北路644號1樓

la vie bonbon FB

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