[桃園八德]秘製滷汁不死鹹,當季蔬菜加量不加價,悠閒舒適用餐環境,吃滷味也能很享受!滷杯杯滷味餐廳

滷味一直都是台灣人相當喜愛的小吃,滷味在什麼時候吃都適合,能作為正餐也可以當成宵夜,尤其是冷冷的天氣,來盤熱呼呼的滷味配上一杯啤酒更是人生一大享受呢,滷味人人會滷,巧妙各有不同,日前在八德重劃區開了一家滷杯杯滷味餐廳,一改滷味外帶攤頭的經營模式,滷杯杯滷味餐廳提供舒適的沙發椅用餐環境及充滿古早風味熱滷味,是不少八德人晚餐消夜的選擇呢

滷杯杯滷味餐廳就位在八德重劃區的豐田一路上,這一排都是餐廳店家,滷杯杯滷味餐廳應該是開到最晚的那一個吧,營業時間從下午5點~晚上12點,晚餐消夜時段全包,大紅色的招牌在黑夜中閃亮著,像是為剛下班的人們指引照亮溫飽肚子的路

室外區也設有座位,夏天這座位區可是超熱門的,不少人都會在這露天的座位點上一盤滷味搭配夏日限定的生啤酒呢

舒適內用沙發區,顛覆傳統滷味外帶的經營方式

室內的用餐區,雖然滷杯杯賣的是平價的滷味小吃,但用餐空間可不"小吃"唷,寬廣舒適的用餐空間,座位使用舒適的沙發椅,夏天冷氣開放,不用揮汗如雨吃滷味,吃滷味小吃也有餐廳級的空間享受呢

價格全透明!當季蔬菜加量不加價!

除了用餐區相當用心外,滷杯杯對於食材的要求及保存更是嚴格把關,所有食材、蔬菜、全部用大型的展示台冷藏保鮮,與一般滷味攤常溫有很大的區隔,尤其是到了夏天,像一些肉品或豆製品特別會因為溫度的變化腐壞,滷杯杯終年恆溫冷藏,常保食材的新鮮度

當季蔬菜加量不加價,滷杯杯會根據最盛產當季的蔬菜來做大份量的推出,差不多跟自己去黃昏市場買得差不多量吧 (超大一把)

滷杯杯還有一個貼心的地方就是,每一樣滷味食材上面一定會標價,食材種類超過70~80種以上,且也會隨著時令季節提供最當季的蔬菜,全標價真的很貼心,至少價錢看的見,夾的時候心裡也有個底會多少錢,點餐也用POS機列印,不會有天價滷味或是掉單這種事情發生

滷杯杯滷味餐廳除了現場點餐外,也有提供line@線上點餐服務,寫上需要的食材及數量,是否加酸菜及辣椒即可,除了自取,八德重劃區內只要加30元,不限金額皆可外送呢!為了回饋鄉親,每週兩物,第二件半價!

點選完食材後,統一送到後面的工作檯處理,開放式的廚房衛生健康看的到

純中藥滷汁,每天現熬不重複使用

滷杯杯的滷湯是走傳統古早味路線,以純中藥每天現熬無其他任何添加物,滷汁一定是當天用完不重覆使用,一般滷味攤都是不斷的加水煮,等到快收攤前滷味都沒味道了,滷杯杯則是適量加入滷汁,並且隨時掌控滷汁的鹹淡度,確保每一份滷味都是平均的水準

看著老闆將熱騰騰的滷味倒進盤中,空氣中瀰漫著令人食指大動的滷味香,眼巴巴的看著老闆料理,等待自己的滷味出鍋也是一種樂趣呢

秘製滷汁清爽不死鹹,滷什麼都好吃!

等待一段時間,我的滷味上桌囉!經過一整天工作的繁忙辛勞,下班來盤熱騰騰的澎派滷味加上啤酒,生活中的小確幸!滷杯杯還加了許多脆口清爽的酸菜呢!

季節蔬菜大陸妹,不唬爛!這份量起碼有外面的三倍多,當季盛產便宜,滷杯杯寧願少賺一點,讓大家吃得飽吃得暢快不是更好!

滷杯杯的滷汁確實有一套,帶著微微的中藥香氣,口感餘韻還能嘗到甘甜的湯頭滷汁風味,一般蔬菜最怕的就是滷汁過鹹,這樣就吃不到蔬菜本身的甜脆口感,但滷杯杯的鹹度恰好,中藥香氣也不過重,就是微微的鹹香,讓蔬菜保留口感甜度外,還能有提鮮作用唷!

絲瓜

絲瓜滷得好真的很困難,因為絲瓜水分多,很容易就滷得過於軟爛,滷杯杯火候拿捏得恰到好處,外層甜脆,裡層綿柔富含滷汁,清甜可口

滷杯杯的滷汁是可以喝的喔!一般的滷汁別說喝了,光沾就覺得鹹,這也是滷杯杯滷味厲害的地方!

雞腿排

雞腿排滷製的相當透徹,滷製入味卻仍舊能保持雞腿肉Q嫩的口感,一口咬下肉汁滿盈,甘甜的滷汁香氣與肉汁在口中交織著,好吃

愛吃辣的朋友滷杯杯特製辣醬一定不能錯過,著重於辣椒的香氣,辣味溫和持久,刺激的辛辣感搭配滷味超加分!

頂級排骨酥

先炸後滷的排骨酥,經過油炸的排骨酥更容易吸收滷汁,吃起來鮮嫩且肉香四溢

豬血糕

滷味必備豬血糕,豬血糕滷製看似簡單其實很有難度,滷過頭豬血糕鬆散沒咬勁,時間不夠則不入味,滷杯杯得豬血糕相當夠水準,吃來夠味也能吃到豬血糕Q嫩的米香

德國香腸

德國香腸本身就具有煙燻的香氣,加上甘甜的滷汁滷製,鮮味更上一層樓,德國香腸特有的脆爽口感,愈吃越涮嘴!

大豆干

使用大溪大黑豆干,特別挑選孔多密且細緻的豆乾,滷汁吃來更加入味,吃得出豆干本身的香氣,沾上辣椒一起吃也是下酒的好良伴

龍蝦沙拉

龍蝦沙拉是常見的火鍋料,咬咬也常買回家,滷過的龍蝦沙拉風味也是一絕,龍蝦沙拉外層的魚漿相當鮮甜有彈性,一口咬下裡面濃稠香甜的龍蝦沙拉餡流出,甜中帶鮮

基隆天婦羅

嚴選基隆特產頂級天婦羅,真材實料吃得到!大塊厚實,魚漿比例高,口感紮實鮮味十足!

芝心起司

小朋友的最愛!裡面是滿滿充滿乳香的濃稠起司餡,吃的時候小心燙口,這可是會爆漿的呢

菠菜麵

滷杯杯的麵類選擇也相當多,除了蒸煮麵一份25元外,其他不管是烏龍麵、王子麵、菠菜麵一份都是20元以下,超愛滷杯杯的滷汁煮麵,滷汁的香氣融入麵條當中,上面撒上脆口的酸菜,鹹香夠味,吃飽又吃巧!

滷杯杯滷味餐廳有別於一般傳統滷味店只偏重經營外帶,更加希望顧客能夠坐下來好好嚐嚐熱騰騰的熱滷味,在食材的挑選上滷杯杯也都選擇等級較高的食材與滷汁搭配,畢竟擁有秘傳滷汁,如果屈就於成本考量使用不好的食材,就失去研發滷汁的意義了,滷杯杯也不斷的精進研發,將滷味精緻化,每一次上門都可以有新的感受及新鮮感,用心經營的好滷味,滷杯杯滷味餐廳推薦給大家!

 

滷杯杯滷味餐廳

地址:桃園市八德區豐田一路12號

營業時間:17:00 – 00:00

滷杯杯滷味餐廳FB

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