[台北中正]公館必吃美食推薦,小巷出名店!靜謐小巷內的超好吃義式料理~窩巷弄

公館商圈一直以來都是台北相當具有指標性的美食商圈,幾乎各種種類美食來這裡都吃得到,正因如此競爭的環境,餐飲業要在這裡生存可真是大不易,之前朋友的臉書發現公館商圈巷弄內藏著一家超人氣的美食餐廳:窩巷弄,窩巷弄主打各式創意料理,而且還是寵物友善餐廳,不僅不收服務費,有提供免費wifi ,是不少年輕人都相當喜歡的餐廳,咬咬也耳聞窩巷弄的威名,加上朋友圈都大力推薦,這次特別撥了時間跟朋友一同到窩巷弄朝聖!

窩巷弄店如其名,就隱身在熱鬧的公館商圈巷弄之中,距離捷運公館站僅僅步行兩分鐘的路程,窩巷弄外觀是個玻璃屋造型,在周圍都是水泥建築當中顯得格外顯眼,窩巷弄並沒有突出的招牌,僅僅一個小黑招牌寫著窩巷弄,不過識途老馬都知道,窩巷弄可是藏著好吃的創意美食呢

公館人氣最夯聚餐餐廳,透明玻璃屋超好拍!

推開木門走進窩巷弄,雖然早已過了用餐時間,窩巷弄裡還是人聲頂沸、門庭若市,滿滿的客人就是受歡迎好吃的證明,窩巷弄店內用餐空間相當寬敞舒適,刻意壓低桌是來換取客人更舒適的用餐感受,外面是玻璃屋的概念,所以餐廳內透過透明天花板撒落自然的光線,給人一種慵懶舒適氛圍,在步調繁忙的公館商圈,有這樣幽靜的小空間實屬難得呀!

窩巷弄的菜單本,除了單點品項外也有多人套餐的組合可以選擇,除了正餐燉飯、義大利麵等等的主食外,早午餐、小食、飲料甚至精釀啤酒,在窩巷弄都可以找到你想要的選擇,且不定時也會更換新菜色,每次來都不會無聊!點我看完整版菜單

高檔食材融入義式料理!軟殼蟹、廣島牡蠣讓你驚喜連連

友人已經來吃過不少次了,識途老馬般的點菜,今日吃的都是窩巷弄推出的新菜,當一道道佳餚上桌,這畫面也太美了!盤飾器皿跟料理手法頗讓人驚艷,怪不得餐點一上桌大家都先搶著拍照呢!

義式花香醬雞肉鳥巢麵

花香醬是種義式的綜合香料,裡面包含了蘿勒、西洋香菜、胡椒與鹽等多種調味料和辛香料,多半是用於肉類料理居多,但窩巷弄卻把它用在義大利麵料理中,一上桌就聞到一股撲鼻的香料香氣,咬咬不會形容,但就是會聞到肚子餓的那種鹹香氣息,寬版的義大麵捲成鳥巢狀,周邊擺上香煎的雞柳

第一口咬咬就選擇從面下手,花香醬麵咬咬實在好奇,一口吃下,首先能感受到麵體Q彈有勁的口感,單看麵體上花香醬好像沒什麼感覺,但入口隱隱約約卻飄著清雅香味,微微的鹹、微微的鮮帶點些許的蒜香,就是一股若有似無的香氣勾引著你,個中奇妙滋味真的要自己來品嚐才知道!

酥炸牡蠣菠菜雙醬鳥巢麵

主廚選用來自日本廣島的牡蠣配上特調的雙醬與寬版鳥巢麵搭配料理,下料確實豪氣,四顆日本廣島大牡蠣矗立其上,相當具有視覺效果

廣島產的碩大牡蠣上薄粉油炸,表面酥脆不帶油,薄薄的麵衣將牡蠣的鮮味包覆其中,一口咬下濃醇的海潮鮮味在口中爆漿釋放,極鮮!搭配濃郁的雙醬麵,口感濃稠圓潤,帶有菠菜的甜味,相當順口好吃!

墨西哥牛肉起司薄餅

墨西哥餅夾入洋蔥、紅黃椒、墨西哥辣椒、煙燻牛肉,再加上起司燒烤,墨西哥餅皮相當酥脆,還帶有濃郁的餅香,裡面的起司受熱爆漿,配料從餅皮縫隙隨著半蛋融起司探出頭來

拔絲的起司相當邪惡呀!裡面的煙燻牛肉鹹香夠味,加上酥脆的餅皮及嗆辣的墨西哥辣椒,吃下一塊胃口大開!加上洋蔥、紅黃甜椒的脆口口感,極富層次,超想來杯啤酒!

墨西哥薄餅還有附薯格格,搭配塔塔醬及莎莎醬,外酥內軟很不錯吃!

好食配好酒,精釀啤酒現正優惠中

舊金山狂人IPA啤酒

邊吃墨西哥薄餅,心心念念就想喝啤酒,窩巷弄也滿足你!窩巷弄酒種累也很多,咬咬今天跟友人各選一支精釀,這支舊金山狂人IPA啤酒是海錨啤酒廠與舊金山潮牌限量聯名酒款,跟IPA較為強烈的啤酒花風味不大相同,口感清爽,餘韻帶有杏桃般的的花果香氣,口感也偏酸甜,女孩兒應該會相當喜愛

酒後不開車,開車不喝酒!未成年請勿飲酒!

海錨波特美式精釀啤酒

海錨波特美式精釀啤酒是精選四種麥芽烘培釀造,所以帶有咖啡、巧克力、太妃糖般多種口感風味,是屬於口感較豐厚的精釀啤酒,而且入口還帶有絲綢般滑潤柔順的口感風味,好喝!

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海膽奶油軟殼蟹燉飯

視覺效果超屌的一盤燉飯!盤中央就擺了整隻的酥炸軟殼蟹,下面的燉飯也不遑多讓,加入了海膽奶油一起燉煮,一上桌濃郁的海朝鮮味四散,搭配極具視覺衝擊效果軟殼蟹,奢侈到一個不行!

軟殼蟹則是裹上麵糊油炸,將軟殼蟹的風味水份都鎖在裡面,軟殼蟹的肉質相當飽滿,上面還撒上芥末蝦卵提鮮,底下的燉飯相當厲害,濃濃甜美的海膽醬, 夾帶著奶油香味,味道鮮甜而不膩口,燉飯的米粒帶有些許米心,口感Q軟相當好吃!

金鑽蜜桃冰茶&莓果派對水果茶

飲料也是窩巷弄的強項,夏天當然要喝透沁水果茶囉!金鑽蜜桃冰茶是用自家製的金鑽鳳梨將與蜜桃茶搭配,酸甜清爽,鳳梨醬的蜜香加上蜜桃的香氣,層層堆疊的美妙滋味, 莓果派對水果茶則是莓果加入氣泡飲,酸甜充滿戀愛般的滋味有著微刺激的氣泡感,就像在口中開趴一樣,取名超貼切的!

初訪窩巷弄,不難想像生意如此火紅的原因,除了用餐環境營造得相當悠閒舒適外,最重要還是料理本身相當夠水準,從食材的挑選上就相當用心,可以看到有許多外面義式餐廳比較難看到的高檔食材,軟殼蟹、日本廣島牡蠣等等,而且店內醬料高湯都是自行製作,在口味上才能與一般有所區隔,吃到的每一口無論是燉飯或義大利麵總是或讓人有種驚艷無比的感覺,下回到公館來玩,有機會一定要來嚐嚐超人氣的窩巷弄唷

 

窩巷弄

地址:台北市中正區羅斯福路四段78巷1弄11號

電話:02-2363-0313

營業時間:11:00~21:00

窩巷弄FB

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