[新北淡水]天涼好個秋～便宜吃好蟹～加家螃蟹 @大手牽小手。玩樂趣

話說上一篇吃完魚丸湯之後
便繼續朝我們此行來淡水的主要目標之一～吃螃蟹
秋天是螃蟹盛產的季節～
還記得多年以前第一次吃到這家螃蟹的感動
此行再帶霜大來此店家品嚐秋蟹的美味～
加家奶油清蒸螃蟹～
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這家店或許對常來淡水的人並不陌生

但是會踏進去的人應該屈指可數
大部分的人對於螃蟹可能都覺得價位稍高
這家的螃蟹很便宜一份才１５０元
店前擺了一隻木頭雕刻的螃蟹十分醒目
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旁邊擺了蒸籠～裡面擺的是清蒸螃蟹
不時飄來一陣陣蒸螃蟹的香味
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這裡用的是牛蹄蟹～而且保證每隻都有黃
上網查了一下～原來牛蹄蟹是海蟹
特徵是蟹殼上有像牛蹄狀的花紋～且現在正是產季
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等待螃蟹的同時隨手拍了拍牆壁上的照片
照片上都有店家的菜色及價錢跟份量大小
不知道要吃什麼只要看看牆上的菜單選擇就好
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上菜了～螃蟹還是要吃ㄧ下清蒸的
第一道：清蒸螃蟹～一份是２隻～大小則是看市場採買狀況
所以每一次都不一樣大～這次的體型還挺小的
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剝開蟹殼～滿滿的蟹膏就呈現在眼前
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殼上有黃～蟹身上也是滿滿的黃！！！
不過大概是蟹小肉倒是不太多～
沾上附的鎮江醋～大口咬下～努力的吸取湯汁～
蟹膏濃郁～配上鮮甜的蟹肉～
一點點的腥味都沒有～這是新鮮螃蟹的証明～美味極了！！！
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第二道：奶油螃蟹
這道也是來這必點的料理之ㄧ
每份足八兩～只用奶油楜椒鹽調味～配上洋蔥
以前適用焗烤裝用的盒子裝～不知道為什麼變成碗了！？
不過美味程度絲毫沒有減少～！！
撲鼻奶油香～加上甜甜軟軟的洋蔥～
蟹膏的湯汁經過奶油的調和～呈現跟清蒸完全不同的美味
蟹的鮮甜融合在湯中～蟹好吃～湯也好喝～讚！！！
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