[台中西屯]熱滷飄香~!逢甲解饞小舖茶香豆干

來到逢甲夜市當然不可能只吃個蛤仔就能打發!

繼續往逢甲便當街附近挺進,白天是便當街,到了晚上就是各類美食的一級戰區

轉角就是兩家有名打對台的大腸包小腸~不過個人對大腸包小腸沒啥興趣

一直覺得一根香腸跟米腸要我50大洋一直沒辦法接受XD

走到便當街3/1處遠遠的就聞到滷味的味道~

循著香味的地方走去,嗯!?這是...解饞小舖!?

 @大手牽小手。玩樂趣

雖然知道解饞小舖有在夜市擺攤不過我印象中記得不是在文心夜市嗎!?

半信半疑下還是走進瞧瞧~攤位不大,不過一陣一陣飄來的滷香著實誘人~

 @大手牽小手。玩樂趣

是滴~看到這個解饞小舖的註冊商標就知道無誤了~!

其實是被解饞小舖的小老闆認了出來XD,之前跟小老闆有過一面之緣

沒想到小老闆竟然能認的出來!反而是我認不出他實在汗顏XD...

遠從桃園來到台中,還能遇到熟識的人,有種他鄉遇故知的FU~^^

 @大手牽小手。玩樂趣

解饞小舖的新產品:茶香豆干

靠近攤位那滷香味更加濃郁,靠近聞才能感受的到那淡淡高雅的茶香

 @大手牽小手。玩樂趣

這鍋黑黑的滷鍋就是茶香豆干的靈魂所在!

一直在跟小老闆聊天,也忘記問他這滷鍋中加了什麼東西XD

 @大手牽小手。玩樂趣

辣椒醬,解饞小舖的辣椒一向相當的深得我心

夠辣夠香後勁足是解饞辣椒的拿手好戲,而這罐辣椒族是老闆為了茶香豆干而研發的

 @大手牽小手。玩樂趣

灑上九層塔,蔥蒜,當然別忘了辣椒醬~!

解饞小舖~茶香豆干上桌~!(一份40元)

 @大手牽小手。玩樂趣

看見黑豆干就不免跟大溪作比較,乍看之下實在很像大溪名產的黑豆干~

只差在解饞小舖的有湯汁,就外觀看起來好像很重鹹!

 @大手牽小手。玩樂趣

插上一塊試看看,比起大溪豆干,解饞的豆干小孔洞多了一些~

這樣感覺醬汁應該會非常入味,不過拿捏不好會有過鹹的風險...

 @大手牽小手。玩樂趣

是的~我替他們多擔心了,這滷汁跟豆干的搭配好極了~!

女王吃過直呼甚至比大溪豆干還要好吃!泡在看似重口味的滷汁

出乎意料的,口味相當的清爽,完全沒有過鹹的感覺,還能聞到清香的茶香

而他的辣椒也是一絕,就只有入口辣一瞬間,隨即帶出茶香味,超讚的~!

豆干也因為很多小孔的關係,從裡到外都相當的入味~

也因為這樣的豆干跟滷汁才能跟彼此相輔相成,少了其中一樣我想就不對味了~

 @大手牽小手。玩樂趣

話說近期來因為師大夜市事件的發酵,連帶也影響其他夜市

跟小老闆聊了一下,每天波麗士大人都會為攤商送上一張簽名~

在生存大不易的逢甲夜市,無疑的是雪上加霜~

不過我還是相信,好東西是不寂寞的,堅持自己的堅持,就能帶起更大的迴響

有機會來逢甲夜市,別忘了也來解饞小舖為老闆打打氣唷~!

推薦給大家~!

 

在哪裡:台中市西屯區逢甲路20巷5號(鍋加鍋前)

 

 

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2 comments Add yours
  1. 我也依直覺得他們家豆干好好吃
    熱的耶!!之前只吃過宅配 下次有機會去逢甲要試看看^^
    版主回覆:(04/05/2012 12:04:34 PM)
    去給小老闆澎澎場~聽說有多了新產品喔~

  2. 感謝您的大推阿ㄏ
    現在陸續有新產品會上市喔
    每個禮拜都在進步中ㄏ
    很開心你會喜歡ㄏㄏㄏ
    版主回覆:(03/21/2012 05:37:57 PM)
    真的嗎!?就還在想說那滷汁光豆干一樣挺可惜的

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