[新北土城]天然酵母～Ｑ度十足～！元記老麵包子饅頭

某日在愛合購上發現元記包子饅頭正在徵求部落客試吃的活動

抱著姑且一試的心態報名參加～

超幸運的可以獲得試吃的機會，而且試吃的品項超豐富的！

店家堅持使用１２小時三次發酵老麵種

不使用化學酵母粉，防腐劑，膨鬆劑，人工香料等等

純天然的素材，組合出一個個風味食感豐富的包子饅頭～

從宅配小弟手中接過元記的產品，每一種包子饅頭都用夾鍊袋分開包好

不知道是不是試吃的關係才用這樣裝，或許正品有另外不一樣的包裝吧？

不過這樣的包裝還不錯，吃不完冰箱也不會變的表皮硬硬的

這次有六種試吃品，通通擺在盤子上拿去蒸～

包子饅頭類還是用蒸的口感跟香味才能完整呈現

饅頭系列～蔓越莓水果饅頭

加入進口的整顆蔓越莓，麵香味裡還帶點酸甜的莓果香

紮實有咬勁的老麵饅頭，搭上濕潤的果實，口感獨特～

沖繩黑糖饅頭

使用來自沖繩的黑糖，帶有淡淡的炭烤味是其特色～

除了沖繩黑糖外元記還另外添加了可可粉，所以色澤較一般黑糖饅頭黑亮

因為可可粉的苦味也稍稍的降低黑糖的甜度，所以吃起來不膩香味足

鮮奶饅頭

使用高級的安佳奶粉，吃起來口感Ｑ彈細緻，奶香濃郁～

不得不說元記的饅頭類口感超棒～！濕潤不乾澀，而且越嚼越香甜～！

（鹹）包子系列～蔥燒鮮肉包

元記的包子外型都相當的碩大飽滿～

剝開包子一瞧，肉餡也很飽滿厚實

肉汁四溢，嚴選後豬腿肉，祖傳秘方調味，加上綿密的包子皮，好吃！

雪裡紅包（素）

油菜醃漬後就是雪裡紅，元記的雪裡紅都是自家自製

加上豆皮，冬粉，辣椒等香辛料拌炒

我本來對素食包類就不是很愛，總覺得味道清淡，不合胃口～

但元記的雪裡紅包我超愛！吃起來鹹鹹辣辣，加上雪裡紅微嗆的特殊滋味～讚！

高麗菜包（素）

使用高山高麗菜，且葉菜不切碎，用荷葉式包法保留高麗菜清脆的口感

除了高麗菜外，還加入香菇跟紅蘿蔔，甜度跟香味都大大提升

高麗菜清甜脆口，跟一般的菜包軟軟的口感大不同

加上綿密香甜的紅蘿蔔跟有咬勁的香菇，好吃～

試吃完這六款的感想，元記的老麵皮真的很有一套！

無論添加什麼樣的食材混合，都搶不走老麵皮本身的香味及甜味

而有彈性的老麵皮也為其他的材料加分，更進一步顯現出食材的特色～

重點是用料紮實的元記，價格也沒有比人家貴，有些品項還更便宜勒！

本著薄利多銷，也希望更多人能品嘗他們家的產品，原物料齊漲的今天

仍能保持親民的售價，難能可貴～推薦給大家～！

 

元記愛合購：http://www.ihergo.com/store/dsseven777/home