[宅配美食]皮薄餡多好滋味～！冠軍水餃～！果貿吳媽家手工水餃

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吳媽家手工水餃，從左營果貿市場發跡，從一個小攤子，到現在的中央廚房

靠的就是用料的紮實新鮮，以及濃濃的眷村媽媽味～

更在今年榮獲蘋果日報２０１３年網購年菜評比主食類的冠軍～！

今天就來看看吳媽家手工水餃冠軍的堅強實力吧～

這次一次收到三種口味的手工水餃～

高麗菜鮮肉，韭菜蝦仁，高麗菜蝦仁三種

光從精緻的包裝盒的外觀來看就可感受到不凡的氣勢

封膜的設計能隔絕冷凍庫的冷氣直接接觸餃皮

不會因為冷氣進入造成餃皮的乾燥破裂

封膜上並清楚的標示口味及營養成分，製造日期等等的資訊

封膜包裝有他的好處，但不易去除也是他的缺點

吳媽家特別在每盒外包裝外附上一支小小的鋸齒塑膠刀

方便你輕鬆的打開封膜，不用在那撕個老半天打不開

一個蘿蔔一個坑的分粒盒裝，就算稍微退冰了也不會跟其他水餃沾黏

確保水餃的完整性，還記得之前曾經團過某知名的人氣水餃

因為是使用一般的袋裝，拿到貨回家的時候，下面的水餃已經黏黏做一球．．．

要拔開也不是，整球下去煮也不是，就真的是人＂氣＂水餃，越煮越生氣！

下鍋煮嚕，煮水餃小秘訣，水量一定要夠多且滾，要給水餃空間翻滾～

等水餃都起鍋後再關火，水餃也不會再吃水，皮才會Ｑ，水分也要徹底的瀝乾喔

熱呼呼的水餃上桌嚕！

上桌前淋上些許的香油，冷的時候水餃也不會互相沾黏，也可平添一點香氣呢！

皮有多薄？直接用肉眼就可以看見裡頭的內餡夠薄了吧！

光是薄還不夠喔，還要有彈性！就算用筷子也能輕鬆夾起不破！

這就是冠軍級的實力～！

當然能成為冠軍不可能只有光靠皮，看看這塞得滿滿的內餡！

幾乎沒有空隙，這款高麗菜鮮肉水餃，使用梨山高麗菜以及溫體黑毛豬

一口咬下，仍可感受到高麗菜的清脆口感，外加肉汁滿盈的黑毛豬內餡

肉香菜甜皮Ｑ，無可挑剔的美味！

高麗菜蝦仁水餃，根本就是鮮肉的進化版！

高麗菜鮮肉餡再加上精選的白蝦蝦仁，蝦仁也是整尾的放！

有了蝦仁肥嫩Ｑ彈的口感加持，更顯肉汁的豐富，水餃的口感在口中也變的更活潑

個人覺得冠中冠登場！韭菜蝦仁水餃！

使用今天收割，明天到達高雄的彰化頂級韭菜，再用人工一根根剔除變黃的部分

再用強力水壓清洗，只保留韭菜最精華的部分～！

繁瑣的手工造就出的果然不同凡響！韭菜超鮮甜！而且特殊的是沒有韭菜特有的臭草味～

一口咬下肉汁跟鮮甜韭菜汁再加上白蝦仁的鮮味混合口中，大滿足的絕頂美味！

從包裝到水餃本身的製作用心，看的出來吳媽家對於每一個環節都很注意

就是要讓水餃在最完美的狀態下送到客戶手中！

用料的新鮮，純手工的捏製，包裝的完善度

冠軍水餃～實至名歸～！

 哪裡買：

 地址：高雄市左營區中華一路３號

 電話：０９７２－５１２－１００

 樂天市場：http://wumama.shop.rakuten.tw/

    

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