[宅配美食]皮薄餡多好滋味~!冠軍水餃~!果貿吳媽家手工水餃

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吳媽家手工水餃,從左營果貿市場發跡,從一個小攤子,到現在的中央廚房

靠的就是用料的紮實新鮮,以及濃濃的眷村媽媽味~

更在今年榮獲蘋果日報2013年網購年菜評比主食類的冠軍~!

今天就來看看吳媽家手工水餃冠軍的堅強實力吧~

 @大手牽小手。玩樂趣

這次一次收到三種口味的手工水餃~

高麗菜鮮肉,韭菜蝦仁,高麗菜蝦仁三種

光從精緻的包裝盒的外觀來看就可感受到不凡的氣勢

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封膜的設計能隔絕冷凍庫的冷氣直接接觸餃皮

不會因為冷氣進入造成餃皮的乾燥破裂

封膜上並清楚的標示口味及營養成分,製造日期等等的資訊

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封膜包裝有他的好處,但不易去除也是他的缺點

吳媽家特別在每盒外包裝外附上一支小小的鋸齒塑膠刀

方便你輕鬆的打開封膜,不用在那撕個老半天打不開

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一個蘿蔔一個坑的分粒盒裝,就算稍微退冰了也不會跟其他水餃沾黏

確保水餃的完整性,還記得之前曾經團過某知名的人氣水餃

因為是使用一般的袋裝,拿到貨回家的時候,下面的水餃已經黏黏做一球...

要拔開也不是,整球下去煮也不是,就真的是人"氣"水餃,越煮越生氣!

 @大手牽小手。玩樂趣

下鍋煮嚕,煮水餃小秘訣,水量一定要夠多且滾,要給水餃空間翻滾~

 @大手牽小手。玩樂趣

等水餃都起鍋後再關火,水餃也不會再吃水,皮才會Q,水分也要徹底的瀝乾喔

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熱呼呼的水餃上桌嚕!

 @大手牽小手。玩樂趣

上桌前淋上些許的香油,冷的時候水餃也不會互相沾黏,也可平添一點香氣呢!

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皮有多薄?直接用肉眼就可以看見裡頭的內餡夠薄了吧!

 @大手牽小手。玩樂趣

光是薄還不夠喔,還要有彈性!就算用筷子也能輕鬆夾起不破!

這就是冠軍級的實力~!

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然能成為冠軍不可能只有光靠皮,看看這塞得滿滿的內餡!

幾乎沒有空隙,這款高麗菜鮮肉水餃,使用梨山高麗菜以及溫體黑毛豬

一口咬下,仍可感受到高麗菜的清脆口感,外加肉汁滿盈的黑毛豬內餡

肉香菜甜皮Q,無可挑剔的美味!

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高麗菜蝦仁水餃,根本就是鮮肉的進化版!

高麗菜鮮肉餡再加上精選的白蝦蝦仁,蝦仁也是整尾的放!

有了蝦仁肥嫩Q彈的口感加持,更顯肉汁的豐富,水餃的口感在口中也變的更活潑

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個人覺得冠中冠登場!韭菜蝦仁水餃!

使用今天收割,明天到達高雄的彰化頂級韭菜,再用人工一根根剔除變黃的部分

再用強力水壓清洗,只保留韭菜最精華的部分~!

繁瑣的手工造就出的果然不同凡響!韭菜超鮮甜!而且特殊的是沒有韭菜特有的臭草味~

一口咬下肉汁跟鮮甜韭菜汁再加上白蝦仁的鮮味混合口中,大滿足的絕頂美味!

 @大手牽小手。玩樂趣

從包裝到水餃本身的製作用心,看的出來吳媽家對於每一個環節都很注意

就是要讓水餃在最完美的狀態下送到客戶手中!

用料的新鮮,純手工的捏製,包裝的完善度

冠軍水餃~實至名歸~!

 哪裡買:

 地址:高雄市左營區中華一路3號

 電話:0972-512-100

 樂天市場:http://wumama.shop.rakuten.tw/

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2 comments Add yours
  1. 這家真的好好吃!!大推!!
    版主回覆:(02/18/2013 06:00:35 PM)
    好吃呀~難得一見的好冷凍水餃!

  2. 蝦蝦看起來也太大了吧!!!! 而且一格格裝 好精緻哦!!
    版主回覆:(02/18/2013 06:07:14 PM)
    蝦蝦很威吼~一格一格裝真的很讚~退冰了也不會黏在一塊

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