[彰化市]那一年我們吃的阿璋肉圓&百年歷史貓鼠麵

在香客大樓短暫休息後,晚上先去看鹿港的玻璃廟,接著就去彰化市區覓食

我們鎖定的是阿璋肉圓跟貓鼠麵,阿璋肉圓不久前151跟家人去吃過

覺得味道還不錯,阿璋肉圓我是從那一年電影才知道有這家店

阿俗…….,殊不知阿璋肉圓已是名號響亮的肉圓老店

雖然彰化市區離鹿港要開車近半小時,不過我們都沒吃過,還是決定去嚐嚐老店滋味

 @大手牽小手。玩樂趣

彰化的夜生活其實並不發達,早早7~8點店家都差不多打烊了

阿璋肉圓營業時間比較晚,所以在暗暗的巷弄內,明亮的招牌

川流不息排隊的人潮,跟一旁安靜的巷弄有著強烈的對比

 @大手牽小手。玩樂趣

本來就很出名,隨著那一年我們追的女孩爆紅,錦上添花,生意變得更好了

 @大手牽小手。玩樂趣

除了原本的店面,連對面也有座位了,看看這盛況,很難想像這是年初一的晚上8~9點

 @大手牽小手。玩樂趣

價位也很便宜,肉圓35元,貢丸湯還15元勒!

現在哪裡找的到貢丸湯15元的,連早餐店都要20大洋了

 @大手牽小手。玩樂趣

自助式,別傻傻的在座位上等人來點餐,坐兩個小時也不會有理你

先去佔好座位,然後去櫃檯注文妳要什麼東西,結帳,然後就自己把肉圓端走

 @大手牽小手。玩樂趣

香菜在桌上自己加,大概太晚來,香菜已經拿光光了,沒得補

這樣是一份肉圓,一大顆碩大晶亮的肉圓,上頭淋上店家特製的米漿

紅紅的是自己加的辣醬,建議加一點辣醬超好吃的!

 @大手牽小手。玩樂趣

我習慣先吃皮,先蒸後炸的肉圓皮彈性十足

入口口感很棒,QQ軟軟的,邊緣有點硬硬的脆感,好吃!

 @大手牽小手。玩樂趣

內餡也很飽滿,放了好幾塊豬後腿肉,還有整朵的香菇呢

紮實夠味的後腿肉塊,清爽嫩脆的竹筍,實實在在的好味道

 @大手牽小手。玩樂趣

吃完可以去一旁加大骨清湯來喝,生意太好了,清湯也撈光了

下回再來試試大骨湯頭的味道如何?

 @大手牽小手。玩樂趣

阿璋肉圓的份量挺大的,吃一個不太夠,吃兩個大概會有點太飽

如果沒有接下來的貓鼠麵的話,我大概會吃兩顆吧,為了貓鼠麵,就此打住

 @大手牽小手。玩樂趣

初聞貓鼠麵,實在是想不透裡面是些什麼料,不會有貓肉鼠肉吧!?

原來是貓鼠麵是第一代創始者的外號,因身材瘦小靈活,故綽號為老鼠

閩南語老鼠音譯為漢字「貓鼠」,因而被稱為貓鼠麵。

創立至今已經有百年歷史,說是彰化無形的文化古蹟也不為過

 @大手牽小手。玩樂趣

價目表,也是很便宜呀

 @大手牽小手。玩樂趣

貓鼠麵(40元)

看起來有點像切仔麵,湯頭很清澈,另外還有貓鼠三寶麵可以選擇

貓鼠三寶(蝦丸,肉丸與雞卷)

 @大手牽小手。玩樂趣

貓鼠麵最大的特色就在於它的湯頭,一般切仔麵的湯頭多半是用豬大骨下去熬

貓鼠麵是用豬後腿肉剁成細塊後油炸,加上蔥、醬油與扁魚熬煮兩個小時候

再加入蔥、蒜與鮮蛤湯繼續熬煮一小時,加上特製肉燥完成的湯頭

喝起來除了有肉燥香外,隱約還能感受到些許蛤仔的甜,十分有深度的味道

 @大手牽小手。玩樂趣

麵也跟一般的黃細油麵大不相同,是用彰化縣特有的細寬扁形狀的油麵

極易吸附湯頭,且很耐泡,從第一口到最後一口口感皆能保持住

 @大手牽小手。玩樂趣

來吃貓鼠麵千萬別錯過它的滷豬腳,滷汁很入味,豬皮帶點彈性

入口軟嫩無比,膠質入口即化,濃稠醬香的黏嘴感,棒!

 @大手牽小手。玩樂趣

這兩樣都是來彰化不可錯過的美味小吃,濃濃的古早味

貓鼠麵雖然營業時間到晚上八點半,但有些東西很早就賣光了

我們大概太晚來了,像招牌白菜滷,筍絲,燙青菜很多小菜都沒了

像這樣的有名的老店建議還是早點來會比較好唷

 

在哪裡

阿璋肉圓

地址:彰化縣彰化市長安街144號

電話:04-7229517

營業時間:09:30 ~ 23:30

 

貓鼠麵

地址:彰化縣彰化市陳稜路223號

電話:04-7268376

營業時間:: 09:00~20:30

 

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4 comments Add yours
  1. 推8
    真的是那些年必訪~彰化市區有幾間肉圓好像都不錯
    版主回覆:(02/15/2014 02:07:51 AM)
    對呀~還蠻多網友介紹的~我下次要去吃阿三!

  2. 好好吃唷!炸得Q彈的肉圓….. ^^
    版主回覆:(02/12/2014 03:13:04 AM)
    讚讚~皮真的好好吃^^

  3. 小涼推3^^
    可以一次吃到兩家好幸福唷
    我上次去貓鼠麵給我公休(當下真得很火)
    畢竟專程跑麻 只好吃肉圓"相都"XD
    肉圓一定要將內餡留下一些加入大骨湯
    這樣喝起來味道夠 超美味地說 可惜大骨被喝光光了><"
    版主回覆:(02/12/2014 03:04:46 AM)
    是喔~那真的很可惜耶,是說貓鼠麵也不用抱太大的期待…就只有湯頭是我比較喜歡的古早味
    大骨湯沒了…殘念…不過151說大骨湯還好,

  4. 推推
    哞哞也喜歡吃這種小吃攤
    那個肉圓看起來超好吃的
    好久沒吃肉圓了啦~~
    版主回覆:(02/12/2014 03:03:14 AM)
    我很喜歡阿璋的皮,好Q呢

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