[金門金城]金門必吃,起個大早來個彭派的早餐吧~標記小吃店

最近還蠻心想事成的耶,之前才在肖想找個時間休假去金門玩

上天似乎聽到我們的心願,咬咬今年的員工旅遊就是金門三天兩夜!

久聞金門除了有獨特的戰地風光外,金門也有許多台灣吃不到的特色美食喔

還未出發就令人好生期待,這次公司安排的飯店是金門101商旅

雖然是間老飯店,不過離市區近,環境也算是清幽安靜

雖然公司團早就有包團體膳食,不過口袋裡早有滿滿的美食名單

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一日之計在於晨,捨去飯店的早餐,我們起個大早感再集合前去市區吃早餐

在金門很少看到西式類的早餐,多半是中式早點

而且豐富程度一點也不輸給我們心中早餐第一名的台南

第一天,我們選擇無論在地人,觀光客都相當推崇的"標記小吃店"

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會知道這早餐店也是因為看了"夏日協奏曲"才知道的

我們也算是另類的偶像劇景點插旗,標記小吃店賣的是早午餐

通常吃飯時間一到,加上鄰近市場,用餐時間總是一位難求

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半開放式的廚房,老闆娘正忙著料理客人們點的餐

金門人說話總有一點腔調,聽起來蠻有趣的,老闆娘也很親切

一點也沒有名店所謂的架子,想吃什麼儘管註文

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種類超多,麵,米粉,飯類,廣東粥應有盡有

來之前我們就先詢問過在地的導遊要點些什麼

導遊大推廣東粥跟手工蛋餅

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手工蛋餅

看起來跟台灣本島的蛋餅大不相同!

用半煎炸的方式製作,外觀看起來有點像焦香的蔥油餅

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沾一點甜辣醬一起食用,外皮真的非常的酥脆!而且越嚼越香

有點類似千層的口感,酥酥的只有外面那層,裡層則是鬆軟滑嫩的蛋

份量也很足夠,151光吃這個就夠飽足了!

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蚵仔麵線

跟台灣印象中的蚵仔麵線也是很不一樣,看起來似乎是清湯不勾芡的做法

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湯頭有點油蔥的味道,淺嘗一口,蚵仔香味超厚重

隨手一撈,真的就是滿滿的蚵仔,超豪氣!

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金門本地的蚵仔跟台灣的完全不一樣,台灣多半是養殖的青蚵

在金門幾乎都是野生生長的石蚵,雖然SIZE沒有台灣的肥大

別小看這小顆粒的石蚵,鮮味可是完全凌駕台灣的青蚵,口感也是相當的有彈性

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麵線就不用說了,金門名產,不是一般在台灣蚵仔麵線所用的紅麵線

是用金門的白麵線,麵體較粗,帶點微微的鹽味,口感較紮實,也很容易吸附湯汁

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導遊大推的廣東粥,雖然口袋名單裡有壽記廣東粥

不過導遊也說壽記的"高姿態"實在令人難以恭維,勸我們去標記就好,不用去"受氣"

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粥狀的米湯,上面漂浮著訪雲朵般的雞蛋花,再灑上標記的特製的白胡椒粉

還沒上桌變香氣四溢,顧不得現煮的燙口,西嚕呼嚕的就先來上一口

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大骨高湯做底,加入白米大火敖滾,已經吃不出米的顆粒口感

入口盡是濃郁的大骨高湯跟濃濃的米香,再往下一撈,更是滿滿的驚喜

下手毫不手軟,料超級豐富,有豬肝,滑嫩的瘦肉,魚丸跟肉丸

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搭配油條一起吃也是金門廣東粥的特色而且油條口感超特別的

在台灣吃到的油條幾乎都是酥脆的,來到金門,油條吃起來像極了甜甜圈那種Q軟的口感

沾裹著廣東粥一起吃,麵香粥香在嘴裡合而為一,超好吃!

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說真的,如果能多住幾天,口袋名單吃過一輪,早餐真的還是會選擇標記

種類口味真的無可挑剔沒話說,價格也相當實惠

一餐吃下來,不過百來元就讓我跟151就飽到中午了

有機會來金門玩的朋友,不管如何,一定要來標記品嘗

一定不會讓您失望的,強力大推薦!

 

 

在哪裡

標記小吃店

地址:金門縣金城鎮東門里民族路93巷5弄1號

營業時間:早上六點開始營業到下午兩點

 

 

 

 

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