來宜蘭要買什麼伴手禮?我相信大部分的人幾乎都會跑到礁溪買奶凍捲...
要不就是蜜餞或鴨賞,偏偏我跟151都不愛....家人也不怎麼吃
出外靠朋友,託宜蘭在地達人跟著小虫吃喝玩樂的福
強力推薦在羅東老店珍味珍肉乾,買過一次咬咬我一吃就上癮!
一連去宜蘭幾次即使不順路都會特地繞到羅東來買!多汁鹹香的滋味,十足下酒好良伴
喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒
珍味珍肉脯食品是宜蘭六十年老店,傳承祖父李村流老先生六十年來的古法手藝
現在已經傳到第三代,在第三代老闆的巧思之下,把宜蘭三寶:鴨賞、金棗、三星蔥加入肉乾中
特殊肉乾風味獨步全台,連旅行應援團也特來採訪,進而成為宜蘭相當火紅的伴手禮之一
也不是常常能去宜蘭,好在珍味珍肉脯食品有推出宅配服務
免運門檻也很低,只要滿1500元就免(十包),像咬咬一買就是5~6包,一下就達到免運門檻
珍味珍肉脯食品肉乾全部都是當天肉片現烤,不添加化學添加物
所以開封後三天內最好就把它吃完(是說我一開一天就能吃掉一包^^)
目前珍味珍肉脯食品除了宜蘭三寶鴨賞、金棗、三星蔥外
還有泰式小卷、泰式蝦仁、黑胡椒、蜜汁、飛魚卵、櫻花蝦、蒜味,海苔等等
咬咬&151幾乎每一種都吃過了(印象中海苔沒吃過)
珍味珍肉脯食品的肉乾有幾個特點:肉厚、香氣足、料多、軟Q超多汁!
如果您是第一次吃珍味珍肉脯食品的肉乾,強烈建議先從宜蘭三寶鴨賞、金棗、三星蔥入手
首推就是三星蔥口味,三星蔥的味道最重最香!應該是我吃過肉乾印象中香氣最重的!
滿滿的都是三星蔥,雖然烤過依然不減三星蔥濃厚的香氣
入口除了能品嘗到肉乾多汁軟Q的口感外,還能明顯常到三星蔥的纖維感跟甜份
買回來可以在家用烤箱微微再加熱烘過,香氣會更濃郁,不說別人還以為你家在烤肉呢!
金棗肉乾
加入宜蘭金棗一同烘烤,金棗本身就相當適合入菜
再加入肉乾烘烤後會增添肉乾的一股柑橘類特有的清爽香氣
肉乾中可以看見細細小小黃色的顆粒狀,那就是金棗了
金棗肉乾吃起來很特別,除了可以聞到金棗的柑橘香氣味
入口微微的酸甜味,金棗的汁液也滲到肉乾中,吃起來帶著果香,讓肉乾更多汁,非常好吃!
鴨賞肉乾
成本最高的我想應該就是鴨賞肉乾了吧!鴨賞本身就是宜蘭的伴手禮首選之一
搭上肉乾,簡直就是讓肉乾界的天王組合!
因為熟程度不同,上面稍微有焦黃部分的就是鴨賞
鴨賞的油脂經過烘烤後整個溢出附著在肉乾上,看起來油亮油亮令人食指大動!
一口咬下,鴨賞燻香油脂的風味極為突出,再加上肉乾本身就相當多汁
鴨賞肉乾的口感相當濕潤順口,經過炭烤的鴨賞香氣也徹底釋放,鹹香夠味
黑胡椒肉乾
黑胡椒肉乾坊間比較多人做,但是要做到像珍味珍這樣兼顧肉香及黑胡椒香氣的並不多
黑胡椒經過加熱之後就會香氣更濃,辣度也會提升
珍味珍的黑胡椒雖然灑得不多,但是都是選用大顆的胡椒粒,香氣辣度都比一般黑胡椒粉粒更好
一口咬下,首先會感受到黑胡椒微微的辣度及胡椒香
咀嚼著Q軟多汁的肉乾,不時會咬到黑胡椒顆粒,這時就會感受到黑胡椒的嗆香
且黑胡椒的後勁會越來越明顯,愛吃辣的朋友一定要嘗試一下黑胡椒肉乾!
蜜汁肉乾
基本是女孩們的愛款,人氣絲毫不輸給金棗肉乾!
邊烤邊刷上甜甜的蜜汁,一開包裝,外表彷彿裹著亮亮糖衣的肉乾,很少人受的了這樣的誘惑!
珍味珍蜜汁肉乾吃起來有著濃濃的古早味,軟Q的紮實口感加點甜蜜滋味
肉乾鮮嫩多汁讓人一口接一口完全停不下來!尤其搭配厚重的茶品,絕配!
飛魚卵肉乾
山珍海味的最佳演繹!珍味珍十分大氣,將飛魚卵直接放在肉乾上一起炭烤
肉乾上粒粒分明的黃色顆粒就是飛魚卵,成本超粗!幾乎每一口都可以吃到飛魚卵!
飛魚卵肉乾十足讓人驚艷萬分,經過碳烤過的飛魚卵入口可以明顯感受到鮮香的海味跟顆粒感
飛魚卵的鮮味加上肉乾濃郁的肉香氣,Q脆圓潤氣味鮮甜,令人驚豔的好味道!
珍味珍肉脯食品的肉乾因為使用古法炭烤,比起一般使用機器加熱烘烤的肉乾能鎖住肉汁
即使放進冰箱拿出來冰冰的吃,依舊可以感受到肉汁感,完全不會有乾澀感
如果用烤箱再次加熱肉汁也不會流失,反而經過加熱會讓豬肉脂肪更加活性化
吃起來也更軟更多汁,且肉乾的種類繁多,多買幾包相互搭配著吃
一口酒一口茶,搭配口感鮮嫩多汁的肉乾,一大享受呀!
而且現在還有宅配服務,在家動動手指,不用塞雪隧,肉乾就直送你家囉
快上珍味珍肉脯食品官網訂購吧!
PS:於珍味珍官網購買於備註欄註明大手牽小手。玩樂趣每包折10元!
哪裡買
珍味珍肉脯食品
地址:宜蘭縣羅東鎮中正南路157號(總店)
電話:03-9574886
珍味珍肉脯食品官網:http://jenweijen.com/about.html
珍味珍肉脯食品線上訂購網址:http://jenweijen.com/products.php
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