[宜蘭羅東] 超蝦拼盤!大天使紅蝦與眾白蝦連袂演出,給你滿滿蝦蝦大平台!鼎楓火鍋

在家靠父母,出外靠"格友"!每每出門總要先上網搜尋眾格友們的食記

這次我們來到宜蘭,按照往常的習慣打開跟著小虫吃喝玩樂的部落格

151興奮地晃著手機~蝦蝦!好多蝦蝦!接過手機一看,疑?新店耶,開沒一個月

看了小虫的文章,似乎很值得期待唷,雖然離我們住宿的礁溪有一段距離

但我們還是決定到羅東插旗,鼎楓火鍋-超蝦拼盤!蝦到爆!

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鼎楓火鍋

地址:宜蘭縣羅東鎮興東路192號

電話:0976-475650

營業時間: (平日)11:30 – 14:30  17:30 – 22:30 (假日)11:30 – 22:30 

點我看大圖完整版~

火鍋在宜蘭感覺快變成特產了,光是去年就開了好多火鍋店,火鍋控如我們,到宜蘭都好開心^^

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走入鼎楓火鍋如果不適桌上擺著小鍋子,我們還以為來到日式居酒屋了呢

牆上貼了許多日本浮世繪的海報,桌與桌之間的距離也很大,舒適吃火鍋

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醬料請自取,醬料區店家派小果蠅飛來沾染,還在旁邊放了個小電扇驅果蠅

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鼎楓火鍋的菜單,一開始我們不太了解開鍋的費用,還特別打電話來詢問

老闆也親切的解釋:簡單來說就是一個人低消200元啦,因為是共鍋,一個人要點200元的菜就對了

算一下,如果我們兩個人要點400元,看一下菜單價位,400元可以吃很飽耶!

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招待小菜,鼎楓火鍋自製的,醃漬的小黃瓜淋上胡麻醬,微酸甜中還帶著胡麻香氣,挺開胃

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鼎楓超蝦拼盤套餐原價599元特價520元(含菜盤)另外我們再點了一個200元套餐(牛五花+菜盤)

就是從小虫那邊看到鼎楓火鍋的超蝦拼盤套餐被燒到,才繞路回頭到羅東來吃!

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 6隻大天使紅蝦+24隻大白蝦,一共是30隻蝦!蝦蝦大軍也太威了!

下面有用冰塊保鮮,眾蝦蝦看起來晶瑩透亮,新鮮度維持得很好~

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叫天使紅蝦不是每家都很大隻.也是有分尺寸的,鼎楓用的天使紅蝦算大隻的

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超蝦拼盤一定要打卡放IG騙讚XD

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菜盤也很豐盛,蔬菜洗的很乾淨,火鍋料種類有還蠻多的,還有我們最愛的芋頭跟南瓜唷

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開鍋囉~我們因為吃超蝦拼盤,想品嘗海鮮原味,所以選擇原味的石頭火鍋湯底

鼎楓的石頭火鍋會先放入蒜頭、蝦米、洋蔥、蔥花一起炒香,再加入高湯

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高湯是用雞骨跟大骨長時間熬煮再加上炒過的辛香料,還沒煮料,湯底喝起來就有基本的甜度了

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煮蝦蝦囉,可以先把火鍋料一起丟進去煮,煮蝦的時候鮮味就會滲入火鍋料中會更好吃唷~

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鐵鍋導熱還蠻快的,一下子就大滾了,要小心顧好,一不小心蝦蝦就會煮太熟唷

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感覺起來新鮮度還不錯,白蝦肉也沒什麼縮,煮熟還是一樣"大尾"!

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天使紅蝦,跟湯杓差不多長了,這樣的Size,一次給六隻很佛心!

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放涼一點再來慢慢剝,煮完一盤還有一大堆,超蝦拼盤就是吃蝦吃到你怕XD

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天使紅蝦的蝦膏,是淡淡的黃色,吃起來帶有一點點甘苦味

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單吃蝦頭天使紅蝦的蝦頭其實並不怎麼好吃,但如果搭配天使紅蝦蝦身

天使紅蝦蝦身軟嫩,甜度也很高,如果連著蝦頭的蝦膏一起吃,微微的甘苦味更襯紅蝦的甜唷

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白蝦厲害,如果跟天使紅蝦比,咬咬反而比較喜歡白蝦

蝦頭是紅色的,白蝦蝦頭的香味就很夠,嘗起來也相當鮮甜

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白蝦蝦肉Q彈又紮實,彈性跟甜度都無可挑剔

雖然Size沒有天使紅蝦那樣"霸氣",但相較起來,我們反而覺得白蝦比較好吃耶~

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牛五花(附胡麻沾醬)

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看起來肉片有點稀微,但牛五花品質算是很不錯,200元肉片+菜盤也不用要求太嚴格啦

特別附上胡麻沾醬是因為牛五花沾胡麻醬比較對味,事實我們吃過也是如此,胡麻醬最高!

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煮了一輪蝦子跟肉,湯頭正鮮甜,冷冷的天來碗暖呼呼的蝦熱湯正好!

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鼎楓火鍋雖然是單點共鍋模式,但其實換算下來一個人約莫200~300元就可以吃的很飽

如果人多點的種類也多,分攤下來既能吃巧又能吃飽!像咬咬&151點超蝦拼盤就是個"美麗的錯誤"

30隻蝦兩個人吃確實硬了一點(是非常硬....)

且蝦子的的個頭也頗大,愛蝦的朋友不妨來挑戰看看唷

 

鼎楓火鍋FB

 

 

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