頭頓煎蝦餅｜夜市超人氣越南酥脆炸蝦餅，蝦餅放整隻大蝦！配生菜加魚露超對味

桃園夜市美食推薦頭頓煎蝦餅，道地的越南小吃就在這裡！桃園夜市的「人氣煎蝦餅」頭頓煎蝦餅最近可是爆紅的美食，外形像個飛碟非常吸睛，更有趣的是它的吃法是包上生菜再沾魚露，味道真是絕了！層次豐富又清爽的口感，讓人每一口都超開胃，不過，店家的蝦餅每天限量販售，想吃的話可要快點行動喔！有時候很快就賣完了

頭頓煎蝦餅｜交通方式、停車資訊

頭頓煎蝦餅就在中正路桃園觀光夜市，夜市北埔路後半段，走到北埔路、中正路交叉口就可以看到頭頓煎蝦餅紅色招牌，老闆、老闆娘都是越南人，服務也相當親切，因為每日蝦餅的數量有限，賣完就會提早收攤了，之前攤子比較小，爆紅之後一整個擴大經營，整晚都是滿滿的人潮

頭頓煎蝦餅｜菜單

頭頓煎蝦餅就單賣一種料理：越南煎蝦餅，一份八個$120，之前記得是$110小漲了10元，算起來其實也不貴，口味也很清爽，很多家庭客一點就是三四盤！

點好餐後，店家就會開始製作蝦餅，說是煎蝦餅但看起來比較像是用炸的，檯子上有四個大煎炸油台，看起來就像章魚燒模，鍋裡滿滿的炸油，老闆會將麵糊倒進圓形孔洞中油炸定形

接著會在小蝦餅上放上一隻完整的大蝦仁，等蝦餅顏色轉為金黃酥脆的模樣就可以起鍋，一份120有八個蝦餅，而且會附佐料跟生菜，外帶的人也蠻多的，攤位前有很多外帶的蝦餅

炸好的蝦餅起鍋放涼後開始組裝，在蝦餅上還會灑上大量的蝦鬆跟蔥末，就可以上桌囉

頭頓煎蝦餅｜道地越南煎蝦餅

內用老闆娘會把蝦餅排得美美的，剛起鍋注意這真的蠻燙的，也會附上一大盤生菜、九層塔、青木瓜絲，第一次來的朋友老闆娘也會教要怎麼吃，旁邊有一大壺魚露，先倒到小盤子裡，可以吃辣的朋友可以加一點生辣椒

如果單吃蝦餅真的挺油膩的，畢竟他是用大量的油去炸，上面還有放上大量的蝦鬆跟青蔥，吃起來蝦味十足，蝦仁也很有彈性，拿起一片生菜，將蝦餅放在中間，依序加入青木瓜絲、九層塔

吃的時候直接沾魚露一起吃，蝦餅搭配生菜產生多層次的口感，香脆鮮香，加上蝦鬆和蔥花提鮮，完全解掉蝦餅的油膩感，吃來清爽有開胃，老實說我一個人就可以嗑掉一盤，真的好吃！

頭頓煎蝦餅真的超乎我們的期待！原本以為會非常油膩，沒想到搭配生菜和魚露後，竟然完全不油膩，還有著吃越南生春捲的清爽口感。如果有朋友來桃園夜市玩，一定要來試試這家頭頓煎蝦餅哦！

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