[台中北區]老店新滋味～！楓葉餅舖（芒果酥）

某日在格友小剎文章中對楓葉餅舖的介紹

原來楓葉餅舖是在大甲鎮瀾宮旁邊開店（原名：楓葉大甲媽祖餅店）

且裡頭的製餅師傅有３０年以上的製餅專業技術，且獲獎無數

直到最近才搬到台中，並更名為＂楓葉餅舖＂

而小剎文中所介紹的芒果酥，看到我就對它產生莫大的興趣

因為要把纖維細嫩多汁的芒果作成餡料不是一件容易的事。。。

要感謝格友小剎為大家爭取到試吃分享的機會

我也才有幸一嚐楓葉餅舖的芒果酥～！

從宅配大哥手中接過包裹，楓葉餅舖的芒果酥的包裝盒是類似瓦楞紙的材質

上頭印有楓葉餅舖地址及電話的燙金字樣～

鳳梨樣式小標，土鳳梨酥也是楓葉餅舖的招牌商品之ㄧ唷

打開包裝盒蓋，裡頭還有一層紙板保護著

畢竟鳳梨酥之類的酥皮很容易因為碰撞而崩壞，多點保護是好的～

這一盒是６入裝，一顆一顆都包好好

圓型的造型也是其特色，普通類似得水果酥之類的多半作成方形

方型對鳳梨酥類的朔型較容易，形狀也較容易保持

不過功夫從這就看的出來，就算作成圓形的，經過運送過程，形狀依舊完好！

金黃散發出誘人餅香的芒果酥

猛一看還挺像車輪餅勒～好圓～！

剖面圖，塞的滿滿的芒果餡料

隱約還看到到絲絲的芒果纖維！

而且芒果的酸甜香味很濃烈～

就像新鮮芒果現切擺在面前的那種香氣～！

一口咬下，外面的酥皮入口即化，且奶香十足

裡頭的芒果餡更是一絕，酸甜的芒果滋味完全保留

我是第一次吃到芒果的餡料可以做的那麼接近原味

正因如此，吃起來完全不甜膩，超讚的～！

試吃完這一款土芒果酥，它絕對有成為地方特色伴手禮的實力！

它獨特滋味你吃過就一定忘不了～有機會經過楓葉餅舖別忘了進來帶一盒回家

看了格友的介紹，楓葉餅舖還有許多令人驚豔的特色餅

有興趣的朋友不妨前往參觀，相信會收穫滿滿～！

（不克前往也能從網路上訂購唷！）

推薦給大家～！

 

在哪裡：台中市北屯路２２號

電話：０４－２２３６７８６０

楓葉餅舖官網：http://www.djma.com.tw/

 

 

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