[台中北區]老店新滋味~!楓葉餅舖(芒果酥)

某日在格友小剎文章中對楓葉餅舖的介紹

原來楓葉餅舖是在大甲鎮瀾宮旁邊開店(原名:楓葉大甲媽祖餅店)

且裡頭的製餅師傅有30年以上的製餅專業技術,且獲獎無數

直到最近才搬到台中,並更名為"楓葉餅舖"

小剎文中所介紹的芒果酥,看到我就對它產生莫大的興趣

因為要把纖維細嫩多汁的芒果作成餡料不是一件容易的事。。。

 @大手牽小手。玩樂趣

要感謝格友小剎為大家爭取到試吃分享的機會

我也才有幸一嚐楓葉餅舖的芒果酥~!

從宅配大哥手中接過包裹,楓葉餅舖的芒果酥的包裝盒是類似瓦楞紙的材質

上頭印有楓葉餅舖地址及電話的燙金字樣~

 @大手牽小手。玩樂趣

鳳梨樣式小標,土鳳梨酥也是楓葉餅舖的招牌商品之ㄧ唷

 @大手牽小手。玩樂趣

打開包裝盒蓋,裡頭還有一層紙板保護著

畢竟鳳梨酥之類的酥皮很容易因為碰撞而崩壞,多點保護是好的~

 @大手牽小手。玩樂趣

這一盒是6入裝,一顆一顆都包好好

 @大手牽小手。玩樂趣

圓型的造型也是其特色,普通類似得水果酥之類的多半作成方形

方型對鳳梨酥類的朔型較容易,形狀也較容易保持

不過功夫從這就看的出來,就算作成圓形的,經過運送過程,形狀依舊完好!

 @大手牽小手。玩樂趣

金黃散發出誘人餅香的芒果酥

猛一看還挺像車輪餅勒~好圓~!

 @大手牽小手。玩樂趣

剖面圖,塞的滿滿的芒果餡料

隱約還看到到絲絲的芒果纖維!

 @大手牽小手。玩樂趣

而且芒果的酸甜香味很濃烈~

就像新鮮芒果現切擺在面前的那種香氣~!

 @大手牽小手。玩樂趣

一口咬下,外面的酥皮入口即化,且奶香十足

裡頭的芒果餡更是一絕,酸甜的芒果滋味完全保留

我是第一次吃到芒果的餡料可以做的那麼接近原味

正因如此,吃起來完全不甜膩,超讚的~!

 @大手牽小手。玩樂趣

試吃完這一款土芒果酥,它絕對有成為地方特色伴手禮的實力!

它獨特滋味你吃過就一定忘不了~有機會經過楓葉餅舖別忘了進來帶一盒回家

看了格友的介紹,楓葉餅舖還有許多令人驚豔的特色餅

有興趣的朋友不妨前往參觀,相信會收穫滿滿~!

(不克前往也能從網路上訂購唷!)

推薦給大家~!

 

在哪裡:台中市北屯路22號

電話:04-22367860

楓葉餅舖官網:http://www.djma.com.tw/

 

 

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2 comments Add yours
  1. 該不會下一波開始流行土芒果酥?
    版主回覆:(06/05/2012 07:53:41 PM)
    製作難度頗高…應該不大可能XD

  2. 好漂亮!!是真的芒果餡耶~超讚的!
    版主回覆:(06/04/2012 08:33:09 AM)
    芒果的很特別唷~有機會可以去試試看~拉拉離這裡很近不是嗎?

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