之前吃過東雛菊風味鍋物公館店，真的是一吃成主顧，光是為了正是蟹黃蔥綠時湯底那鍋就值得一來再來，東雛菊假日有夠多人，有時候沒訂位到現場都要排隊，前一陣子得知東雛菊居然有分店了，東雛菊風味鍋物-七張店開幕了，用餐環境更大更舒適，現在還有五倍券優惠套餐，趁現在還沒人知道立馬先來插旗，超讚啦！
東雛菊風味鍋物-七張店|交通方式&停車資訊
東雛菊風味鍋物-七張店就位在捷運七張站對面的巷子，走路一分鐘左右就到了超近！但開車的朋友可能比較苦惱，這條路上幾乎沒有停車格跟停車場，距離最近的應該是寶橋路上的寶橋停車場，一小時30元，走路過來大概6~7分鐘，東雛菊風味鍋物-七張店的門面還挺簡約的，沒有什麼特殊的裝飾，牆面上有優惠套餐的菜單，聽說會不定時更換
東雛菊風味鍋物-七張店|用餐環境
東雛菊風味鍋物-七張店的用餐環境比公館店要大上不少，桌與桌之前有夠寬的，而且中央還有一個中島，上面擺的是醬料跟飲料機，飲料都是免費喝的，另外候位也是大沙發很舒適，裝潢風格是簡約的中國風，牆上的裝飾、燈具、窗框都是特別挑選過的
東雛菊風味鍋物-七張店也有規劃一個包廂空間，如果家族或是公司部門聚餐，就可以選擇到包廂用餐，如果人多建議最好先打電話來訂包廂，不然臨時跑來可能會沒位置
東雛菊風味鍋物-七張店|菜單&價目表
東雛菊菜單的設計很特別，也是濃濃的中國風風格，就像是開啟一扇門來打開菜單
東雛菊風味鍋物主打功夫特色湯底，完全是獨創口味，僅此一家別家吃不到，東雛菊的菜色設計也很細心，不是光是以價格取勝或是貴到翻天的頂級食材，而是處處設想到客人的用餐需求，現在更推出五倍券限定套餐，有夠划算的！
除了菜單上的鍋物食材外，強烈建議加入菊饕客就有獨享會員限定菜色+點數回饋，幾乎都是快打對折，會員加起來！
餐點都是現點才現準備，等餐的同時，可以先去中島自助區裝醬料跟飲料
東雛菊風味鍋物-七張店|五倍券限定套餐
這次點的是『落花蝦蟹青溪傍，雙人海陸時尚饗宴』，名字有夠詩情畫意的，但內容物有夠霸氣，裡面有一隻大沙母、天使紅蝦、草蝦、蛤蠣、花田梅花豬及巧克力和牛！使用五倍券只要1598元，很便宜ㄟ！
菜盤蔬菜種類也很多，用小鐵桶裝擺放也美美的，沒有加一些有的沒有的火鍋料充數，完全都是蔬菜
金黃蟹湯鮭魚卵粥，這也是含在套餐裡，金黃色的粥品上面還有大量鮭魚卵跟金箔，米粒吸收了高湯的精華，有夠鮮，再加上鮭魚卵的濃郁海味，鮮上加鮮，吃完一碗還意猶未盡
湯頭直接推薦點：耐寒唯有東雛菊及正是蟹黃蔥綠時兩款功夫特色湯頭
首先是耐寒唯有東雛菊，以老母雞、金華火腿、干貝熬燉8小時而成，還會送上整朵新鮮菊花瓣跟魚膠露，湯滾後把菊花撈起來，再倒魚膠，不僅花香清雅，還帶有海鮮的鮮味及干貝雞湯的濃香，都還沒煮料，湯就先喝了兩碗
正是蟹黃蔥綠時湯底則是用許多蟹膏去熬煮湯底顏色金黃帶有濃稠感，並隨鍋附上一隻牛蹄蟹，高湯裡有魚豆腐與白蘿蔔，魚豆腐Q彈又有鮮味，鮮甜濃郁的蟹香湯頭很香醇，充滿螃蟹濃濃鮮度，光是湯就讓人喝上好幾碗
巧克力和牛油花均勻細緻，有如冰花一般遍布每一處，特意厚切處理，口感更好，下鍋僅僅只要涮五秒就好，肉質鮮嫩油脂感豐厚，口感鮮甜軟嫩且香氣十足，吃上一口欲罷不能，有夠強！
花田梅花豬，彰化田尾農場直送，使用無毒節氣蔬食及益生菌餵養豬隻，無豬騷味，梅花豬帶有油脂吃來相當軟嫩多汁，豬肉甜味清爽乾淨不腥，由於豬梅花味道比較清爽，所以涮上東雛菊-風味鍋物的特色湯底，可以吃到不同風味的層次口感，好吃！
煮蝦蝦！海鮮類強烈建議煮正是蟹黃蔥綠時，因為是海鮮底湯，所以海鮮鮮味會有加乘效果，天使紅蝦、草蝦口感風味各不相同，天使紅蝦軟嫩甜香，白蝦雖比較小，但甜度跟彈性兼具，而且東雛菊很貼心的都把蝦鬚剪掉了，才不會在那甩來甩去
蛤蠣，挺大顆的，而且肉質豐厚飽滿，入口滿滿海潮鮮味
接下來就是重頭戲：大沙母！現在正是吃蟹的好時節，大沙母裡面滿滿的蟹黃，光是用看的就能想像等等煮好沙母、湯頭會有多鮮美！沙母真的夠大的，下鍋直接佔滿整個鍋面
螃蟹下鍋要煮八到十分鐘，等待的同時來點特別的吧！東雛菊風味鍋物-七張店還推出了兩道秘制餐點：蟹絲欲滴螯香麻&金輝酥香膏滿盈，金輝酥香膏滿盈看起來像塊小炸豆腐似的，一口咬下滿滿松葉蟹膏傾瀉而出，濃郁香醇，口齒留香！
蟹絲欲滴螯香麻，鮮嫩肥厚的智利南極深海去殼雪蟹鉗肉加上椒麻醬汁調味，水嫩蟹肉伴著鮮麻醬汁，一絕！旁邊圍繞的是特製的燒餅麵包，蟹肉蒸熟後呈現絲狀拌上自製沙拉醬口感滑順
吃著秘制新菜，我們的沙母也煮好了，一撈起來蟹鮮味瀰漫四周，有夠香的啦，連牛蹄蟹一起撈起來比個大小，沙母起碼大他個五倍吧
大沙母事先都已經敲好殼了，蟹身也對半切，直接吃超過癮，沙母富含鮮黃色、膏狀的蟹黃，吃起來香味馥郁，伴著鮮嫩細緻的蟹肉一起入口，鮮極了，老實說，光是吃這隻沙母就值回票價！
煮完海鮮們的高湯也不能放過，強烈建議附餐點飯，最後留下一點湯汁，將米飯丟進去煮粥，用完火鍋，來上一碗吸收滿滿精華的黃金粥真的是一大享受！
吃飽喝足，飯後甜點還有自製的黑糖奶酪，甜而不膩口感柔滑
東雛菊跟一般鍋物店真的很不一樣，多半都是以食材最完整最天然的面貌呈現，湯底選擇性也夠多夠豐富，口味也與一般鍋物常見的湯底大大不同，而且現在東雛菊風味鍋物-七張店用餐環境更大更舒適，加上離捷運站有夠近，隨時隨地都可以搭捷運來吃超高CP值的好吃鍋物囉！
