嘉義美食推薦這家北興街吉鑼餅,北興街吉鑼餅算是嘉義人私藏的美味小點心,因為不是在市區,加上網路上的資料也不多,所以很少觀光客會來這,大部分都是在地人來買,但別小看這小攤,北興街吉鑼餅可是在第六十年老店,不少人可是從小吃到大呢!
北興街吉鑼餅|交通方式、停車資訊
北興街吉鑼餅就位在嘉義市西區北興街友愛路交叉口這裡,是一個小小的攤位,下午1:30分準時擺攤,很多在地人都會騎摩托車來買,雖然不有到排隊,但持續都會有在地人上門來買
為什麼叫吉鑼餅?問了老闆才知道原來吉鑼是老闆媽媽的名字,早期是媽媽在賣,到現在是兒子接手,所以才會叫吉鑼餅,一賣就超過六十年,吉鑼餅的做法也是一直以來都沒變過,特製的麵團桿成片狀,再包進各種配料油炸而成,配料也都是老闆自己製作
炸好的吉鑼餅放在架子上瀝油,根據口味的不同,吉鑼餅的形狀也不一樣,黃澄澄的吉鑼餅看起來就超誘人的
吉鑼餅|菜單、價錢
吉鑼餅口味只有四種鹹的甜的都有,. 有蔬菜包、冬粉包、綠豆包、花生包,. 均一價通通都是18元
拿到吉鑼餅,剛炸好有點燙,拿在手上很有份量,而且完全不會油膩,我們買了花生跟蔬菜兩種
吉鑼餅吃起來外皮有點像雙胞胎或甜甜圈,外酥內Q,而且裡面的配料也很飽滿,花生口味經過油炸有點半融的狀態,還可以吃到花生粉的顆粒感,花生非常香而且也不會甜,蔬菜包則是高麗菜加花生粉,吃起來鹹鹹甜甜,能吃到高麗菜的清脆甜味跟花生的香氣,非常涮嘴
北興街吉鑼餅真的是出乎我們意料好吃啊,一開始想說用炸的吃到最後應該會有油膩感,但它完全不會,而且皮跟餡料的比例真的拿捏得很好,每一口都可以吃到餡,就算放涼了也很好吃,下回有機會來嘉義玩,千萬不可以錯過北興街吉鑼餅唷
北興街吉鑼餅
地址:嘉義市西區北興街友愛路口
電話:0938 739 375
營業時間:13:30–18:30
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