2022宅配年菜 》小清新系精緻年菜,光看就心情好,最超值的良品開飯年菜!

接近年節時分,大家都開始煩惱年菜要準備什麼?因為我們家裡人口少,所以不太需要什麼大菜大肉,之前也買過知名餐廳的宅配年菜,預定好的年菜宅配回家覆熱變得很難吃,現在買年菜總是心驚驚,後來接觸到『良品開飯年菜』,根本是我們小家庭的救星呀,不僅菜系套餐種類多,重點是菜色精緻好吃,覆熱0難度,多買幾套不同風味的,整個過年都不用在廚房忙東忙西囉!點我購買良品開飯年菜

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良品開飯年菜|川味年菜

每年良品開飯年菜都推出許多口味不同的年菜,像是浙味、川味、閩台味、客味、雲泰味、家鄉味等等,除了有套裝年菜外,也可以隨自己喜好自由搭配單品,而且年菜價位都很親民,非常適合像我們這樣一家四~五口的小家庭,過年輪著吃都不膩!->點我購買良品開飯年菜

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這次我們選擇的是川味道地四菜,包含:川辣五更腸旺+麻辣剁椒水煮魚+麻辣牛肉爐+魚香茄子,另外再單點一些良品開飯招牌菜色:冰糖醬鴨、蜜汁雙方、冰糖蓮藕,這樣一桌看起來是不是美味又精緻呢!有做川菜的年菜餐廳真的很少,無辣不歡的我們就超愛這組年菜!

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麻辣牛肉爐,這鍋非常優秀,本身牛肉湯底的味道就很濃郁,而且辣度也很夠,如果不太能吃辣的朋友建議可以加點蔬或是高湯稀釋,建議加大白菜超級搭,麻辣牛肉爐其實是火鍋的概念,可以隨自己喜好再多加一點料會更好吃更豐富唷

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麻辣牛肉爐本身裡面就有含豆皮、牛肉塊跟凍豆腐,食材都滷製的很透徹,牛肉燉煮的非常軟嫩,入口就化開了,牛肉的香味在口中釋放,有夠讚,凍豆腐跟豆皮也吸飽飽湯汁,宅配湯底能做到這樣我也是跪了

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川辣五更腸旺,香軟肥嫩的豬大腸與滑溜順口的鴨血,香氣及口感十足,加上香辣濃稠的芡汁,根本白飯殺手來著,過年難免小酌兩杯,川辣五更腸旺也是絕佳的下酒菜唷!

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麻辣剁椒水煮魚,一般麻辣水煮魚都是塊狀的魚,過年桌上魚料理一定要整尾的,所以良品開飯直接給一整尾的魚,撒上了大量的剁椒炊蒸過後,色澤看起來雖然紅通通,但口感卻不會過辣,鹹香開胃略帶微微辣度,咀嚼時還會溢出鮮美魚湯,佐料的鹹香炊煮滲入魚肉之中,味道鮮香甘醇,光是這道就能吃下一碗飯!

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麻辣魚香茄子,魚香茄子是四川傳統的特色名菜之一,味道相當濃郁且多層次,微辣的肉末搭配軟嫩的茄子,軟糯入味又下飯

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良品開飯年菜|單品年菜

蜜汁雙方,大人小孩都愛的蜜汁雙方,香甜的蜜汁火腿加上酥脆的烤素方,用白嫩蓬鬆的四方餅夾著,鹹甜兼備,爽口而不膩

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冰糖醬鴨,是來自南門市場赫赫有名的億長御坊,冰糖醬鴨做工超繁複,要用慢火滷煮三小時以上,甜香油亮的滷汁深入鴨肉裡,表皮滷的油亮澄澄的,肉質細緻多汁,鴨皮Q嫩有彈性,濃郁的醬香在口中迴盪不去,很厲害ㄟ!

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蔥肉蝦仁餃,過年桌上一定要有元寶(水餃),我真的要大力推薦這款蔥肉蝦仁餃,裡面是包一整隻的蝦仁,肉餡鮮到一個不行,不要說年菜了,我平常都想買一包來煮

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冰糖蓮藕,同樣也是來億長御坊,冰糖蓮藕也是搞工的功夫菜,正宗的杭州極品甜點,只取蓮藕的中間精華段,將粽米灌進孔洞內,最後再以冰糖熬煮8小時以上,口感鬆軟可口甜而不膩,很適合當作年菜壓軸的甜點

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品嚐多項良品開飯的年菜,老實說,雖然沒有像一般飯店或餐廳端出許多豪華的食材或菜色,良品開飯幾乎都是用耗時費工的精緻手路菜,在年節眾多宅配年菜當中算是相當特別,不用擔心大份年菜吃不完隔餐走味的問題,多選幾道整個年節可以每天吃不同的菜色,而且不用大費周張料理,對於小家庭來說反而算是比較親切的選擇唷!

 

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