台北年菜推薦彭園年菜，雖然離過年還有一段時間，但外帶年菜的戰場已經開闢，外帶年菜通常分為兩種，一種是冷凍宅配年菜，沒有距離限制，保存也方便，但是有些食材就是不適合冷凍，或是再加熱後味道會變，相對比較不討喜，所以像彭園年菜這種外帶自取的年菜，當天師傅現做，回家吃跟餐廳一樣美味的年菜就成了不少人的年菜首選
2023彭園年菜外帶菜單
照以往彭園年菜的傳統，2023年的年菜菜單依舊是彭園經典菜式精銳盡出，一道菜都是以十人份作為設計，套餐的設計則是有一搭三與一搭六的湯品搭大菜搭配方式，然後湯品是以佛跳牆與雞湯為主，再去搭配富貴烤雙方、花雕貴妃蝦、蘇東坡扣肉、燻味雙寶雞、香煎羊小排、椒鹽黃金鯧與富貴牛腩筋等可以依照人數再來選擇菜色，如果要單買的話，每一道菜也都有單買的價錢，不用直接訂整套，對小家庭來說也是相當方便
如果購買彭園外帶年菜也都會提供紅色或綠色的保溫袋，讓你帶回家還是有著年節的溫度及味道
2023彭園年菜外帶|推薦年菜
魚翅花膠雞鍋，過年圍爐餐桌上暖呼呼的雞湯一定不會缺席！這真的是相當重本製作，花膠是自古以來相當名貴的食材，加入燉湯中可以加強湯頭的甜度及濃稠口感，再加入充滿口感彈性的魚翅搭配上老母雞原汁慢火去燉煮，整體雞湯鮮美溫潤甘甜
雞肉嫩到直接用筷子就可以輕鬆骨肉分離，就算經過長時間熬煮，雞肉吃起來卻完全不柴，肉質細膩富含雞湯精華，裡面還加了大量的干貝及豬腳提鮮增味，美味實在沒話說！
鮑魚佛跳牆，買佛跳牆就會送你甕唷，那個鮑魚沒在手軟，把甕口都塞得滿滿的！裡面還加了北海道干貝、冬菇、豬肚，重點是他的湯頭完全不會油膩，用上老母雞跟金華火腿去燉煮，喝起來的味道很有層次感，鹹香中帶有彿跳牆特有的甘甜醇厚感
不得不稱讚一下這鮑魚，應該有半個巴掌大，Q彈好吃，肉質又超厚，吃起來超滿足的！
燻味雙寶雞，彭園的燻雞超強，如果要拜拜的可以先註明不要切買整隻的，燻雞的外皮又薄又香，香，雞肉也很入味，口感緊實帶有一點彈性，每口咬下去都是齒頰留香，而且這雞真的大隻，肉又多，吃起來真的很爽
椒鹽黃金鯧，年年有餘，所以過年桌上一定少不了一條魚，鯧魚也是台灣人過年超愛的魚種之一，彭園是用黃金鯧，有夠大尾又很肥！黃金鯧的外皮酥脆之外，魚肉肉質細膩刺又少，沾一點胡椒鹽更能帶出魚肉的甜度
富貴烤雙方，彭園的招牌菜之一，沒吃過別說你吃過彭園，應該是目前吃過最強的烤雙方無誤！香甜的蜜汁火腿加上酥脆的烤素方，用白嫩蓬鬆的四方麵包夾著，鹹甜兼備，爽口而不膩
蘇東坡扣肉，東坡肉超大塊，而且那個色澤跟香氣真的很誘人，還有加入酸菜，一整個就是白飯殺手的概念，買蘇東坡扣肉會附上刈包，可以用刈包夾著吃，肥瘦相間的整塊三層肉浸透著漂亮的醬色，散發著濃郁醬香，皮Ｑ肉軟入口即化，搭配酸菜一起吃口感更豐富
花雕貴妃蝦，彭園的花雕蝦應該是我看過最大隻的！特選新鮮肥厚的大蝦浸入花雕酒及上等中藥材，入口可感受到鮮蝦鮮甜彈牙的肉質，迷人濃郁的酒香一吃上癮
富貴牛腩筋，也是白飯殺手級的狠角色！牛筋燉煮到整個軟爛，一入口帶有一點咬勁的口感，接著直接在口中化掉，牛腩本身也很入味，吃起來帶有一點軟嫩的肉感，鹹香好滋味，會讓人白飯吃不停呢
香煎羊小排（一份八支），是唯一一道比較偏西式的年菜，很多宅配年菜都不敢把羊排放進去，主要是羊排會因為溫度變化味道就有差，羊排吃起來還蠻夠味，沒有羊騷味，而且肉質很嫩，當下酒菜頗合適
這次2023年彭園外帶年菜真的是強到起飛，完全跟在餐廳吃一樣美味，如果自己在家要弄出這麼一桌，我估計起碼也要花上一整天的時間，直接訂彭園完全就是輕鬆愉快，揮汗如雨勞師動眾煮年夜飯已成過去式，彭園年菜讓你的年夜飯輕鬆搞定！
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