桃園美食 》辣食堂|龜山美食推薦,超特別剝皮辣椒乾拌麵

桃園龜山美食推薦這家辣食堂,龜山后街真的滿多隱藏版美食 ,這間辣食堂也是其中之一,招牌是剝皮辣椒麵,但由於店面實在是太過低調了,我來回走了兩次才發現,如果是一般路過客可能也很難發現,但這可是不少在地人的愛店,愛吃辣的朋友絕對要來嘗試一下!

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辣食堂|交通方式&停車資訊

辣食堂就在龜山中興路上,旁邊有收費停車場可以利用,這一帶也算是龜山的美食一級戰區,辣食堂外觀看似就是一般麵攤,在地也算是老店了,外觀有歷史感,不少在地人都是外帶回家吃,走進去室內用區,座位數不多,最後面應該是老闆的住家範圍

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辣食堂|菜單&價目表

辣食堂的剝皮辣椒麵價格不是依照大小碗,是依據辣度來決定,越辣越貴,這裡的辣度還蠻辣的,不能吃辣的朋友點微辣就好,其他還有椒麻皮蛋、紅油炒手都是必點的招牌菜

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辣食堂|推薦料理

我們點了椒麻皮蛋、剝皮辣椒麵小辣、紅油炒手小辣,上菜速度也快,一桌看起紅通通的挺開胃的樣子

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剝皮辣椒麵小辣,辣食堂的剝皮辣椒跟印象中的剝皮辣椒長得不大一樣,他是整根紅通通的,麵體是用拉麵,除了剝皮辣椒外,還有淋上老闆特調的醬汁,份量還蠻大的

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吃之前拌均勻再吃,醬汁的附著力還蠻好的,雖然是拉麵醬料還是能緊緊附著,吃的時候要配剝皮辣椒一起吃,辣食堂的剝皮辣椒很軟,幾乎吃不出來辣椒的脆度,但辣香氣很讚,再搭配特調醬汁跟超Q彈麵體,好吃,但他們家的辣是走後勁,會越吃越辣啊

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椒麻皮蛋,淋上自製的椒麻醬跟切段的剝皮辣椒,擺盤很美,但殺傷力極強XD,一定要皮蛋跟辣椒一起吃,入口會先感受到皮蛋的溫潤蛋黃跟蛋白的Q度,隨即剝皮辣椒的辣度跟香氣竄出,很好吃,但頗辣

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紅油炒手,小巧可愛的抄手還好吃的,帶有濃郁的麻香跟清雅的辣香氣,辣度算是比較緩和的,還可以吃到豬肉內餡的鮮香

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辣食堂的剝皮辣椒料理算是很有一套,剝皮辣椒不光只有辣而已,口感跟香氣都很特別,愛吃辣的朋友千萬不可以錯過唷!

 

辣食堂

地址:桃園市龜山區中興路403號

電話:03 350 2106

營業時間:10:30~20:00

辣食堂FB

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