[台北大安]全豬吃透透~!Dancing Pig 豬跳舞小餐館

還記得過完年沒多久就收到豬跳舞的邀約試吃

不過因為業務繁忙,一直沒有時間撥出時間造訪

看不少格友的文章,豬跳舞的餐點看起來都頗有特色

擇期不如撞日,恰巧霜大放假,趁著我也有空的時間,相約來品嘗全豬餐~!

Dancing Pig 豬跳舞小餐館~

 @大手牽小手。玩樂趣

豬跳舞就位在捷運國父紀念館附近,走路沒幾分鐘就到了

這附近有很多各類餐館,感覺這裡餐飲業很競爭~!

招牌很醒目,一眼望過去就看到了,店面感覺不很大

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門口就有一隻可愛的小豬迎接客人~頭上還頂著盤子呢~!

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進門看到的這個櫃子上頭百了很多醬料罐頭類的東西

不知道是不是也有在販售,老闆在忙我也不好意思問..

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雖然從外面看店面好像不是很寬大

但走進來才發現原來裡面很深,並不像外頭看起來感覺窄小~

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餐具也都整整齊齊的擺的好好的

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吧台及廚房,磚造的造型很有歐式小酒館的FU~

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牆上還有黑板寫著畫著有趣的圖樣

呵呵~看的出來老闆很幽默呢~!連不收服務費都寫得那麼有創意~!

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旁邊還有一頭豬的料理部位圖,什麼料理哪個部位一目了然~

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環境就介紹到這,畢竟豬跳舞的強項是他的料理不是裝潢~

接下來就來介紹他的料理嚕~先來看看菜單

菜單上的介紹也很有創意,看完不經會心一笑,粉幽默~!

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前菜:綜合鄉村開胃拼盤

盤子還是豬造型的木盤呢!精心製作的四種開胃菜~

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自製鄉村雞肉捲~

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沙拉米義式臘腸~

 @大手牽小手。玩樂趣

沙拉什麼豆佐香腸還是脆腸的....我忘記了XD

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煙薰鴨胸~

 @大手牽小手。玩樂趣

其中我最愛這個鴨胸,又香又軟嫩肉汁豐富~超正點的~

 @大手牽小手。玩樂趣

酥炸豬耳朵2.0版佐酸豆美奶滋,來豬跳舞必點菜餚之一

用牛皮紙捲成桶狀,好看之外還能吸收掉一些多餘的油脂

 @大手牽小手。玩樂趣

炸的酥脆的豬耳朵,本身就有調味,直接吃就很好吃,涮嘴~!

加上一點酸豆醬,風味變的很圓潤,跟單吃又有不同的風味,都不錯~

 @大手牽小手。玩樂趣

爐烤豬蹄肉捲 煙燻脆腸佐肉汁

 @大手牽小手。玩樂趣

烤的微焦脆脆的豬皮~!份量也頗大~

 @大手牽小手。玩樂趣

裡頭塞滿了滿是肉汁滿液的豬絞肉

外脆內嫩帶點黏性膠質的豬皮,吃起來不油不膩,搭絞肉一起吃很飽嘴

 @大手牽小手。玩樂趣

惡魔風烤豬肋排,我主要也是為了這到來

看不少格友大力推薦,無論份量風味皆為上乘的必點料理~!

 @大手牽小手。玩樂趣

刷滿醬料烤的金黃的豬肋排,噴香~!

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一口咬下厚實的豬肋排,軟嫩的輕鬆一撕就可骨肉分離

看似重口味的醬料比想像中的清淡些,不過恰到好處的風味醬料

反而更襯托豬肋排的肉香,允指回味再三~!!

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這道也是豬跳舞看板料理之一,傳統西班牙豬肉燉鍋

 @大手牽小手。玩樂趣

配菜很豐富,我超愛這個法國麵包,又香又脆

這個烤的酥脆的法國麵包可以沾著豬燉鍋吃~

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熱呼呼的燉菜,上頭灑上起士粉等香料

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不要小看這小小一鍋,豬的全身從頭尾都在裡面了

每一個部位都燉的軟爛,雖然軟爛但還保有一點豬的口感

加上香料熬出濃濃的湯頭,拿來沾法國麵包,超讚~!

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甜點:比利時香蕉啤酒,是的,來小酒館沒有點些特色的酒類怎麼可以

所以就點了這風味獨特的啤酒當甜點嚕~!

喝起來香蕉味超重,甜度也頗高,幾乎沒有啤酒味,不過還是有啤酒氣泡的口感啦

 @大手牽小手。玩樂趣

豬跳舞除了豬料理之外,飯類及義大利麵也很受歡迎

隔壁幾桌都有點義大利麵或飯類的料理,看起來超誘人

不過無奈肚子不爭氣,只好留到下回造訪再來嚐鮮嚕

喜歡創意豬料理的噴友,來Dancing Pig 豬跳舞小餐館絕對不會讓你失望~!

 

在哪裡:台北市光復南路290巷48號

電話:02-2731-6469

豬跳舞FB:http://www.facebook.com/dancingpigpig

 

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9 comments Add yours
  1. 鴨胸和豬肋排真的很好吃~
    去了兩次,還是想再去吃~
    版主回覆:(05/08/2012 07:51:43 PM)
    應該推出單點鴨胸的吼~不要讓它屈就在前菜裡

  2. 這家我看了好久~
    我一定要去吃到它啦!!~
    大概幾個人去吃可以較多種一點呢?
    版主回覆:(05/08/2012 07:52:21 PM)
    大概4個人去就可以分享蠻多道的
    我們是3個人吃這樣^^

  3. 只差沒推出烤全豬,一次搞定
    版主回覆:(05/08/2012 07:53:16 PM)
    希望有一天可以看見烤全豬^^

  4. 真是酒池肉林呀 XDDD
    都肉肉肉肉肉~
    版主回覆:(05/08/2012 07:54:04 PM)
    無肉不歡~~~!!
    有魚有雞完全沒有想要點的意思^^"

  5. 看起來真的超棒!我也要排時間去台北吃(^o^)
    版主回覆:(05/08/2012 07:54:24 PM)
    那可以揪我一起去嗎^^

  6. 黑板上畫的菜單是焦點 XD
    版主回覆:(05/08/2012 07:54:39 PM)
    也是重點~!

  7. 豬跳舞真的很不錯
    也超有特色的哩~
    版主回覆:(05/08/2012 07:55:14 PM)
    對呀~很多菜式都是外頭少見又特別滴~

  8. WOW.. 這間好有特色, 連盤子還是豬豬造型的耶!
    好厲害, 原來豬肉料理可以有這麼多種變化
    謝謝你的詳細介紹呀 ^O^
    版主回覆:(05/08/2012 07:56:25 PM)
    謝謝~沒有很詳細啦~!大廚的確是很利害也很有想法~~!

  9. 對那炸豬耳朵很有興趣 哈哈
    版主回覆:(05/08/2012 07:57:10 PM)
    豬耳朵很讚喔~如果不說真的吃不太出來是豬耳朵~

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