[桃園大園]有美女！？～牛肉麵更正！美女之家麵飯館

美女牛肉麵！？女王跟我講時候我第一想到的就是老闆娘很正！？

會知道這家店是女王的同事介紹的，同事們都說這裡的牛肉麵很好吃

用餐時間這裡總是高朋滿座，是大園當地人都相當喜愛的麵館

聽到牛肉麵這個關鍵字眼睛都亮了起來，順便去看看老闆娘是不是很正！？

這天接了女王下班，晚上就直奔大園吃晚餐！

說真的，如果沒有特別的理由，除非想來這邊喝喝咖啡，看看飛機

大園這裡我們平常應該都不會來這，只能說牛肉麵讓我無法抵抗

美女之家麵飯館就在大園往機場支線交流道的附近

內凹店面，如果沒有留意，尤其是白天其實很容易就錯過它

兩間相連的鐵皮屋，店門前有大概６～８個停車位，不過吃飯時間一下子就停滿了

好在附近也沒什麼店家，兩旁道路也都可以停車，不過臨近交流道車流量是多了些

廚房就設在外面，張眼瞧瞧，美女在哪裡！？沒看到呀！？

原來據可靠來源指出，美女是老闆娘的名字，所以取名叫美女牛肉麵

美不美就不知道了，看過去都是阿姨，可能２０年前是吧ＸＤ

好吧，見看不到美女也用不著失落，聽說這裡的牛肉麵很厲害！

菜單，除了牛肉麵之外還有快炒麵飯之類的，聽說這裡的炒麵疙瘩也很不錯

初來乍到，還是點招牌牛肉麵吧！下次再來吃麵疙瘩

黑白切，因為我看每個人桌上都有一盤這樣的滷味

忍不住就隨意點了一些百頁，滷蛋豬血糕之類的小菜

很便宜，我記的這一盤６０元的樣子，平均一種大概１５～２０元

滷得相當透徹，像百頁即使不沾醬也很有味道，特別一提的是豬血糕

吃起來好像東山鴨頭的豬血糕一樣，既軟又Ｑ，必點，很好吃！

紅燒牛肉麵登場，很大一碗！有股淡淡的紅燒香氣

隨手一撈就是大塊大塊的牛肉

比較誇張的是紅白蘿蔔，切的超大塊！同樣也是煮的很軟

鮮甜度也都有，蘿蔔的水分也很豐盈，蘿蔔感覺也是有挑過，沒什麼筋

湯頭部分看起來很清爽的樣子

喝起來很鮮甜，有可能是沒有用其它重口味的醬料去拌炒

所以湯頭沒有一般紅燒有豆瓣醬之類的味道，牛肉的鮮味很突出

而且不會鹹，很少吃到紅燒是讓我不太要喝水的，很棒！

麵似乎有換過，之前看別人的食記是寬版的麵條

這次來是用細的陽春麵的白麵，說真的是沒什麼咬勁

不過搭配清爽鮮甜的湯頭倒是還蠻搭的，比較容易吸附湯汁

重點來了，牛肉，這裡的牛肉我認為才是這碗牛肉麵最厲害的地方

超大塊的半筋半肉，雖然肉質厚實有彈性卻很軟嫩，一咬就斷了

尤其牛筋部位更棒，軟中帶Ｑ入口咀嚼時還能感受到黏稠的膠質釋出

分量也不小氣，一碗裡頭有４大塊呢！

這的牛肉麵雖然吃起來沒有特別驚艷的感覺，不過樸實的味道卻是令人回味再三

加上９０元的價格，現在要吃半筋半肉如果沒破百根本不大可能

光衝著這一點，就讓我有再訪的理由！

有機會來這喝咖啡看飛機，不妨也來試一下這碗牛肉麵吧！

 

 

在哪裡

美女麵飯館

地址：桃園縣大園鄉民生南路165號

電話：03-3858600

 

 

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