[台中西屯]肥嫩燒鵝一極棒～！阿秋大肥鵝(已遷址)

早從大半年前女王三不五時就在我耳旁喊著＂阿秋～～～＂

雖然早就知道阿秋大肥鵝的威名，不過一直也沒時間造訪

這回趁著台中一日遊的機會，順便帶女王來阿秋一償宿願

不然阿秋，阿秋，魔音洗腦不知道要持續多久………

逛完秋紅谷，沿著朝富路走，一開始看到阿秋湯包美食館！

咦？是改名了還是！？怎麼變成阿秋湯包？原來是阿秋跨足到湯包界了

阿秋大肥鵝還要再往前面一點，再走了一陣子就看到阿秋大肥鵝大大的扛棒！

這張是吃完晚上出來拍的，晚上的阿秋比較漂亮︿︿

外觀看起來阿秋大肥鵝實在是不怎樣（跟台中一些知名餐廳比較起來）

感覺就是一間大型的快炒店，隨著服務生的腳步，前往用餐區

長長的紅毯大道，一旁是生猛海鮮水族箱

又是老話一句，在水族箱撈海鮮吃，荷包也得撈出不少鈔票

不過價格倒是蠻透明化的，至少點起來檢查完荷包也不會心驚膽跳

走廊最後面好像是婚宴的場地，都是１０人以上的大桌

阿秋也是有在辦婚宴，這地方忽然感覺有點像台北新東南的樣子

婚宴會場的一旁就是一般的用餐區，截然不同的氣氛

對嘛！這才是台台快炒的ＦＵ，有一種親切熱鬧的感覺

一旁牆上還有長睫毛的肥鵝，別以為可愛就不吃妳！照吃！

綠白相間的桌巾看起來很活潑，上面印的鵝圖案好像是阿秋大肥鵝代理酒的品牌

菜單，實在是令人眼花撩亂，上面都有圖片介紹，完整菜單連結

不過我們點了肥鵝之後就開始面臨抉擇，每樣看起來都好好吃喔

花了大半個小時還沒點菜，店員阿姨實在是看不下去，跳出來給我們建議

＂青菜我們會送啦！我再推薦你們一些招牌菜吧＂

店員阿姨推薦，有魚有肉有菜有蛋有豆腐，營養均衡ＸＤ

大肥鵝１／４隻（３６０元）

好像漲價了，之前看格友的文章好像３２０元的樣子

肥嫩嫩油滋滋的樣子，口水都快流下來了！

果然沒有辜負大肥鵝的稱號，這大概是我吃過最肥嫩的鵝肉

皮薄不說，光細緻軟嫩的鵝肉就令人驚艷，完全吃不出鵝肉的纖維感

說真的，如果不說，我以為它是燒雞，每一口都是豐盈多汁的口感

這肥鵝太讚了！雖肥卻沒有油膩感，皮超好吃！又薄又很有味道，棒！

金沙軟絲

乍看之下真的很像一般快炒店會看到的炸黃金魚

一口咬下，鹹香的金沙蛋黃美味在口中擴散，軟絲雖很有彈性卻也一咬就斷

鹹香的鹹蛋黃混合著鮮甜的軟絲，一口一條令人欲罷不能，這個也很好吃！

秘製臭豆腐，這個也是阿秋必點的招牌菜之一

每一桌桌上幾乎都能見到它的蹤跡

在火爐上滾著噗噗作響的麻辣臭豆腐

臭香味四溢，光聞搞不好就能配一碗白飯，小心燙口！

臭豆腐的口感相當的鬆軟綿密，跟一般清蒸臭豆腐紮實的口感大不相同

每個孔洞都吸滿了肉燥跟辣油湯，看起來紅通通的，吃起來卻不會很辣

又臭又香，微辣帶鹹的滋味超下飯！

黃酒魚片，阿姨推薦的

上桌就可以聞到濃郁的酒香，迷人！

用黃魚裹薄粉先油炸保持形狀，再用黃酒，辣椒及花椒醬汁拌炒

入口略有椒麻的口感，濃郁的黃酒香，噴香撲鼻

魚肉吃起來也很鮮嫩細緻，裹的醬汁鹹淡也拿捏得恰到好處

仍然能吃得到黃魚本身肉質的鮮味，挺不錯的，就是分量小了一點

招待的龍鬚菜，簡單炒過在淋上肉燥

招待的青菜得看廚房，不一定是什麼菜

這種山菜吃起來最怕梗的地方乾硬，這裡感覺好像先用滾水燙過

梗的地方吃起來蠻軟的，加上炒過油香氣，肉燥的醬香，水準以上！

我們都是點小份的，不過份量還蠻多的，最後肥鵝還打包

這樣吃下來我記得我好像１１００多的樣子，沒有想像中的貴

出菜的速度也非常快，完全沒有因為人多會耽誤到

這裡的菜色真的很多樣化，建議還是人多一點比較好唷

 

 

在哪裡

阿秋大肥鵝

地址：台中市西屯區朝富路258號

電話：04-22512966

營業時間:午餐:11：00 ~ 14：00 晚餐:16：30 ~ 22：00

 

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