[台東市] 充滿濃濃古早味，用心親切堅持純手做！在地人都愛這一味～阿榮蘿蔔糕

來台東早餐要吃什麼？當然要吃充滿古早味的台東在地早餐囉！

位在四維路上的阿榮蘿蔔糕，是不少在地台東人的早餐選擇

咬咬＆１５１也耳聞阿榮蘿蔔糕的好口碑，這回造訪台東特地來阿榮蘿蔔糕吃早餐

聽說阿榮蘿蔔糕搬遷過三次，不少死忠顧客一路追隨著阿榮蘿蔔糕

 

經過三次的搬遷，阿榮蘿蔔糕搬到位在四維路的現址

雖然已近中午時分，阿榮蘿蔔糕還是絡繹不絕有客人上門

感覺好像都是在地人居多，鮮少有觀光客上門，老闆娘很親切的招呼我們

 

 

菜單

價位還蠻親民的，必點糯米腸跟蘿蔔糕！

我跟１５１點了大份蘿蔔糕、豬血湯及糯米腸，一百元就餵飽我們兩個～

 

老闆娘正在處理的就是蘿蔔糕，白嫩白嫩的看起來是很像蘿蔔糕啦，猛一看感覺好像又有點不太一樣

 

老闆娘將蘿蔔糕切成粗條狀，再一塊一塊煎熟

 

餐點上桌囉，瞧瞧這煎的＂赤赤赤＂又飄著香氣的蘿蔔糕是不是很誘人呀？！

 

而且這份量也太多了，這大份的分量完全出乎我們預料！超大份！

 

上面淋上自製用純米漿及調味料所製成的淋醬

 

用小叉子插起一塊蘿蔔糕放入口中，感覺跟我們一般吃的蘿蔔糕有很大的差異性

第一：一般我們吃的蘿蔔糕多半都會吃到一些蘿蔔絲，阿榮完全沒有

第二：我們吃的蘿蔔糕會帶有一點彈性嚼感，阿榮的超軟嫩！

原來阿榮是把蘿蔔磨成泥再加入米漿放進蒸籠蒸煮

所以吃起來才會帶著濃郁的蘿蔔香氣卻沒有蘿蔔口感，吃起來也更軟嫩

 

糯米腸

看似普通的糯米腸其中也蘊含了阿榮蘿蔔糕自己的特色

 

糯米粒粒分明，填入了許多花生，米粒比一般糯米腸顏色來的深，淋上跟蘿蔔糕一樣的淋醬

 

 糯米充滿濃濃的油蔥香，花生吃起來也很鬆軟

糯米腸的腸衣是真的大腸，因為比較厚，吃起來彈性十足，配上店特製的醬料，美味又飽足！

 

豬血湯

湯頭是用大骨高湯，上面撒了滿滿的韭菜末

 

隨手撈，一晚３０元裡面有好多小腸跟豬血！這價位簡直佛心來著

 

湯頭鮮甜甘美，小腸吃起來很軟嫩且無腥味，最厲害的還是豬血！

吃來紮實軟嫩的豬血，裡面充滿細小的孔洞，孔洞吸飽了甘美的大骨高湯

咬下豬血的瞬間，孔洞中的高湯立刻爆漿衝滿口中，燙嘴卻也停不下來的美味

 

阿榮蘿蔔糕雖然早餐品項不多，也沒有舒適的用餐環境，但開業至今一直秉持著食安良心

不管什麼食材料理通通自己做，不假他人之手，而且即使原物料上漲

阿榮蘿蔔糕仍舊維持親民的售價及親切充滿人情味的服務態度經營

所以深深擄獲不少台東在地人的心，有機會來台東，不妨品嘗一下這屬於台東的古早味早餐唷

 

ＰＳ：因為台東風災的關係，阿榮蘿蔔糕的廚房受損，再加上老闆因為製作蘿蔔糕脊椎受傷

經過近一個月的調理復健，已經確定阿榮蘿蔔糕會在7/30號重新與大家見面囉

 

 

 

阿榮蘿蔔糕

地址：台東市四維路一段522號

電話：089-318589/0911369817

營業時間：早上0600~中午1300

阿榮蘿蔔糕FB

 

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