小公園擔仔麵｜藏在圓環旁的擔仔麵老店，湯頭甘甜麵條Q彈，70年歷史擔仔麵能拿米其林真不是蓋的

台南美食這家小公園擔仔麵可是在地超過七十年的擔仔麵老店，不少老台南人更是從小吃到大，不過知名度就沒有度小月這麼大，所以算是在地隱藏版的小吃美食，不過自從小公園擔仔麵連續獲得兩屆米其林推薦後，知名度大開，有吸引不少遊客來這吃擔仔麵

小公園擔仔麵｜店家資訊

小公園擔仔麵
地址：台南市中西區西門路二段321號
電話：06 226 5495
營業時間：16:30-22:00（週二三公休）

小公園擔仔麵｜交通方式、停車資訊

小公園擔仔麵地址位在西門路二段圓環旁，西門圓環雖然有停車但其實沒有想像中的好停車，要繞著圓環看看有沒有車位，要賭人品的機率，小公園擔仔麵是下午四點半才營業，沒有明顯的招牌，尤其晚上附近店家都關門了，只有小公園擔仔麵亮著三個小紅燈籠營業著

小公園擔仔麵｜用餐環境

小公園擔仔麵的內用桌數不多，加騎樓上大概就五個小圓桌，在地人多半是外帶居多，走進店裡就可以看到老老闆坐在矮桌前煮麵，這也是台南擔仔麵的特色之一，看老老闆在湯麵淋上肉燥，看起來就好好吃！

小公園擔仔麵｜菜單

小公園擔仔麵菜單上有湯麵與乾麵的選項，現在價格已經來到每碗50-60元，可以選要粿仔條、意麵、米粉、油麵或米粉麵（外帶+5元），然後還有一些滷味、小菜的選擇

小公園擔仔麵｜推薦必點擔仔麵

米其林比較推薦湯麵，所以我也點了乾麵，加上魚卵、燙青菜、米血跟一顆滷蛋，看起來簡簡單單的家常小食拿下米其林推薦，我蠻好奇是怎麼樣的好味道能擄獲評審的心？

擔仔麵（湯），小公園擔仔麵的精髓其實就在於肉燥與湯頭，米其林指南之所以推薦湯麵，確實不無道理，湯頭鮮香、融入肉燥的醇厚香氣，油麵不帶鹼味，充分吸收了高湯的鮮美，頗強，上面那兩尾小小的火燒蝦，雖然沒什麼存在感，但就把它當成畫龍點睛的小亮點吧

魚卵，這是個小份的竟然只要五十元！魚卵表面感覺有烤過的感覺，吃起來有點脆度，裡面吃起來也不會乾，沾美乃滋很好吃ㄟ，必點！

燙青菜，這小份的也只要30元，肉燥夠強，淋上燙青菜也是一絕，肉燥的醬香氣十分濃厚但吃起來不死鹹，還可以感受到空心菜的甜脆

鴨米血，鴨米血吃來軟Ｑ，重點是小公園是加了肉燥跟蒜泥，吃起來帶有濃郁的蒜香，跟肉燥也是非常的搭，感覺可以配白飯一起吃

小公園擔仔麵第一眼或許沒有這麼醒目搶眼，老實說如果不知道的人大概會把它當成一般的麵店，但實際吃過就能理解這樣的小店竟然有如此的美味，還可以拿下兩屆的米其林推薦，超過七十年老店的擔仔麵實力不容質疑啊！

店家/景點資訊