台北美食》阿猜嬤甜湯|傳承三代老字號！超過五十年古早味甜湯 @大手牽小手。玩樂趣

說到萬華的甜品，身邊一票朋友都推薦阿猜嬤甜湯，古早味桂圓米糕粥、花生湯湯圓必點，雖然個人我不太吃甜食，但看很多人都推薦，好像不吃就像沒來過華西街似的，這天在吃完麵鄉安徽淮南牛肉湯後，就順道把阿猜嬤甜湯也踩點踩起來

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阿猜嬤甜湯|交通方式&停車資訊

阿猜嬤甜湯就在華西街夜市的後半段，阿猜嬤甜湯民國54年開始營業，現在則交由第三代接手經營，從捷運板南線龍山寺站1號出口步行約8分，靠近青山宮附近，我們到的時候是下午三點多左右，攤前有很多人在排隊了，有些品項甚至都已經賣完

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之前看網友的評價，據說第三代老闆『非常有個性』，很多人覺得服務態度不好或不耐煩，看google評價老闆的留言也很精彩，實際來現場其實也覺得還好，反正你就看好再來點，不要太多問題老闆就不會不耐煩XD

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我在旁邊觀察了一下，後來發現老闆真的蠻忙的，像是點花生湯，老闆就很堅持花生跟湯的比例，他會拿杓子慢慢撈花生，而不是隨便大杓下去隨便撈，而且有的人一買就是好幾碗，也都是他一個人在處理，旁邊的頭家嬤也沒閒著，手工在挑花生

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阿猜嬤甜湯以木牌當招牌，有賣米糕桂圓粥、紅豆湯、花生湯、花生湯泡餅、冰糖白木耳蓮子湯，也有綜合雙拼類的紅豆米糕粥、花生紅豆湯，加小湯圓就是加10元，另外如果賣完的下面就會貼上完售，看到完售就不要再問老闆還有沒有

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今天運氣不錯，點到最後一碗花生湯＋湯圓，也點了一碗招牌的米糕桂圓粥，熱呼呼的光看就覺得溫暖

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阿猜嬤甜湯的味道從開業到現在都沒變過，甜度也都維持最初，許多人表示阿猜嬤甜湯偏甜，個人覺得還可接受範圍，不甜就不是阿猜嬤了

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米糕桂圓粥非常好吃，之前有在桃園吃過類似的米糕粥，但味道比阿猜嬤淡很多，長糯米、桂圓肉加上黑糖、砂糖熬煮，上桌前再點上幾滴酒，桂圓香氣超濃郁，入口米粒Ｑ軟順口，雖甜但那甜度相當有深度，不是死甜的那種，就算冷掉也很好吃！

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花生湯+湯圓，阿猜嬤的花生湯真的強到一個起飛，花生都是手工挑選的，比電腦選的還厲害，而且都把中間的胚芽部分去掉，所以吃起來Ｑ軟綿鬆，花生香氣超濃郁，加上軟Ｑ的湯圓，非常好吃！如果有花生湯點就對了

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花生湯還有另外一種吃法是搭配椪餅一起吃，這次來沒有點，看隔壁桌點好像也是好吃樣，老實說阿猜嬤甜湯的味道是非常傳統的那種，如果吃不習慣甜的朋友請斟酌嘗試唷

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