台北無菜單料理

[內湖美食]88樂章婚宴會館無菜單料理/超狂婚宴級無菜單料理一人竟然只要800元起!

[內湖美食]88樂章婚宴會館無菜單料理/超狂婚宴級無菜單料理一人竟然只要800元起!
88樂章婚宴會館剛開幕的時候我有來過一次,當時印象超深刻的!88號樂章婚宴會館在婚宴會場的規劃上有別一般傳統,以親友交誼為重點,因此特別減少1/3的空間,並打造花之圓舞曲 、愛麗絲物語、天空之城、維也納森林四大主題宴會廳,加上炫目華麗的燈光音效,88號樂章婚宴會館絕對是目前最浪漫的婚宴會館,但!今天我們不是來參加喜宴,而是來吃無菜單料理! 88樂章婚宴會館就位在在內湖家樂福五樓停車超方便(可直接停...

[台北大安]台北無菜單料理推薦,一貫入魂!江戶前壽司傳統技法盡現!鮨佐樂 Omakase

[台北大安]台北無菜單料理推薦,一貫入魂!江戶前壽司傳統技法盡現!鮨佐樂 Omakase
市場上目前相當盛行日式的無菜單料理,將各式生鮮食材運用各種不同的烹調手法來呈現,但握壽司的無菜單料理算是少數,因為握壽司技術含量實在很高,正統的江戶前壽司必須融入不少握壽司傳統技法,根據關東關西的流派又有不同的堅持手法,所以握壽司無菜單料理便是少數,但在台北大安區有一間壽司:鮨佐樂 Omakase,主打就是所謂的新握壽司,所謂的新不是創意料理,而是把關東、關西握壽司的流派傳統技法做融合貫通,所以在...

[新北新店]蔬食無菜單,健康無負擔的素食懷石料理!仙人居無菜單料理

[新北新店]蔬食無菜單,健康無負擔的素食懷石料理!仙人居無菜單料理
大家印象中的無菜單料理是不是都是頂級海鮮或是肉類呢 ?大部分無菜單料理幾乎都是以此做號召,素食的無菜單料理有聽過嗎?位在新店山區的仙人居,仙人居老闆人生中經歷三種癌症後,靠著運動與吃蔬食找回難得的健康,而後開始研發以許多養身天然健康為取向的無菜單蔬食料理,開始提供蛋奶素、奶素、全素的特色套餐,講究呈現食材的原汁原味,希望透過自身的經驗來傳達蔬食養身的理念與精神,透過別出心裁的調理方式,讓大家都能輕...

[台北士林]陽明山上的幽靜秘境,雲霧飄渺山嵐品禪意!松園禪林-原心

[台北士林]陽明山上的幽靜秘境,雲霧飄渺山嵐品禪意!松園禪林-原心
吃無菜單料理,以往店家的作法會依顧客的預算,端出最拿手的創意料理,所以大多都採預約制,不僅大幅減少食材的浪費,將省下來的費用來挑選更好的食材,所以越來越多餐廳開始做起無菜單的料理,但近幾年來,無菜單料理似乎沒以往來的夯,大多數的料理也都了無新意,總圍繞在使用高級食材為題,漸漸也失去無菜單料理最重要的精神:創意,松園禪林-原心,以創意無限的無菜單料理出名,位在前往陽明山冷水坑、擎天崗的路上,雖然位處...