[峇里島]峇里島旅途中不一樣的小驚喜,正宗義大利料理~小義大利餐廳

離開了寧靜悠閒又夢幻的藍夢島,我們回到生活步調稍快的峇里島

晚上即將入住本次峇里島之旅花旅費最多的the royal santrian

在進入飯店之前我們晚餐選擇到水明漾區的餐廳用餐

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感覺從室外桃源回到繁忙都市的感覺,傍晚的水明漾區車水馬龍

到處都可以看到準備出外覓食的歐美旅客

沿路擁擠喧囂的車聲卻也跟一派悠閒的旅人們形成對比

雖然我們身處市中心,心情仍是延續著藍夢島渡假後的輕鬆心情

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我們晚餐選擇在來峇里島旅遊相當有口碑的小義大利餐廳

連著吃了幾天的印尼料理,對於異國風味的小義大利餐廳我跟151可是相當期待呢

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小義大利餐廳為在水明漾的市區內,老闆本身是義大利人,因為迷戀峇里島的悠閒的生活步調

選擇在峇里島開店,在峇里島享受生活,其口味道地,總是吸引不少歐美人士造訪

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店內裝潢也十分簡單,不像印象中的義大利餐廳,小義大利反倒像是一個簡樸的小吃店

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義大利人的老闆,為了追求正宗的義大利料理,也在店裡建築了石窯,所以這裡的窯烤披薩可是相當出名的!

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簡單的菜單,菜色相當豐富,幾乎都是道地的義大利料理

不管是前菜,披薩,義大利麵,甜點這裡都有,價位感覺也頗親民

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鈦美旅行社事先就先幫我們點好了餐,我們也不用看著它認識我們我們不認識它的英文菜單點餐

剛剛說到老闆是義大利人,而且選在峇里島開店,口味完全就是義大利當地的味道

例如前菜:水牛乳酪莫札雷拉乳酪千層麵 就是道地的義大利風味

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賣相看起來雖然不怎麼樣,口味卻出奇讓人驚艷

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水牛乳酪莫札雷拉乳酪濃郁偏酸口感軟綿,肉醬也走重口味路線,微鹹帶辣

加上清爽的自製新鮮番茄sauce,千層麵皮也很有彈性,層層疊疊的好味道

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茄汁海鮮義大利麵,滿滿一大盤份量超足!

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在峇里島吃海鮮鮮度完全不用擔心,蛤蠣一如我們所意料的"小顆"><(參考金巴蘭海鮮市場

鮮蝦雖然沒有那麼碩大,但記住,峇里島的蝦子真的不是大就好吃,小蝦反而比較鮮甜

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義大利麵口感真的很棒!使用比較粗調的義大利麵,口感紮實有彈性

醬汁的比例及濃稠度也拿捏得恰到好處,麵條吸飽濃郁海鮮番茄湯汁,超好吃!

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窯烤披薩,經典的瑪格莉特披薩

奶酪、番茄和羅勒再加上義式臘腸,看起來相當豐盛

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石爐烤出來的披薩皮邊邊超好吃!越嚼越能感受到麥香,脆中帶Q,光吃皮就值得了!

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小義大利的披薩雖然沒有像一般吃的披薩那樣誇張的"牽絲"

但起士的風味相當厚重,感覺均勻的包覆披薩上的所有食材

一送入口中,濃郁的乳香,鹹香的臘腸,清爽果酸的蕃茄,薄脆軟Q的披薩皮,棒!

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有了無敵石窯,真的做什麼都好吃!義式弦月甜披薩!

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脆脆的皮真的很好吃!甜披薩因為沒有太多的調味,反而更能吃出披薩皮最單純的麥香風味

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裡面是濃稠的巧克力醬!峇里島的巧克力可是相當出名的

一切開披薩,裡面的巧克力醬像岩漿般的緩緩流出,空氣中瀰漫著一股濃濃的可可香

簡單的餅皮,巧克力醬些許的酸甜草莓醬,越是簡單,越能吃出食材本身的好滋味!

還有這個披薩就算冷掉也沒關係,我跟151吃不完帶到飯店,消夜拿出還是好好吃!

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一連吃了幾天重口味的印尼料理,這天品嚐了小義大利餐廳覺得份外好吃

在旅途中,品嚐道地的當地料理之外,偶爾轉換一下心情

來點不一樣的異國料裡,也為旅途中增添了點小小的趣味呢

有機會來峇里島玩,不妨來小義大利走走,相信會讓妳的味覺感受有意想不到的驚喜唷!

下一篇就要來介紹超奢華的royal santrian villa!

敬請期待囉~

 

 

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