７天６夜的峇里島之旅，咻一下時間就過去了（好想待個十天半個月的！１５１：錢拿來！）
離開峇里島之前ＴＯＮＹ帶我們來吃酥骨雞，酥骨雞與髒鴨餐，烤豬肋排可以算是峇里島三寶了
聽說只要來過峇里島旅客，幾乎沒有人沒吃過Malioboro酥骨雞
Malioboro酥骨雞有許多家分店，ＴＯＮＹ帶我們來的是Kuta的總店
Malioboro酥骨雞之前食尚玩家也有介紹過，加上距離機場只要１０分鐘左右的車程
大部分的旅客通常都會把Malioboro酥骨雞排在第一天或是最後一天的行程中
原本以為Malioboro酥骨雞那麼有名，裝潢應該會很有峇里島的風情
到了現場，真的很像一般的簡餐店或速食店那樣，不過生意真的超好，一台接一台的車一直開進停車場
出乎意料的，店內幾乎都是東方人面孔，也有許多在地的峇里島民
看來歐美人士似乎不太愛酥骨雞這一味，店內環境相當清潔，有別於這幾天我們看到的小店
聽說Malioboro酥骨雞是從一個小攤子起家，後來越開越大間，也有了加盟的連鎖分店，真厲害耶！
初來乍到，也不用自己點餐了，鈦美也幫我們處理好好的～
噹～又是滿滿的一大桌，只要是鈦美的團，餐桌上看起來永遠都比別人的豐盛！
只是…..，炸！炸！炸！炸！上桌料理清一色除了炒地瓜葉，其他全是炸的
是說我們來峇里島也好幾天了，早就習慣峇里島的飲食啦～
蔬菜湯，很普通的例湯，看材料我們大概都知道是什麼味道了，畢竟峇里島的蔬菜看來看去就是這幾種＞＜
炸蛋佐豆芽鹹甜酸辣醬汁
看起來就是一道超級重口味的料理！
五味雜陳是我跟１５１對這道菜的評價～
感覺是用甜醬油做基底，再加入峇里島的香料淋上炸過的荷包蛋
既甜又鹹帶酸辣，超級下飯！炸過的荷包蛋又特別會吸收醬汁，一口可以配上一碗飯無誤！
鹹蛋酥骨雞
炸的酥脆的雞腿肉上淋上厚厚一層鹹蛋黃
跟台灣常見的金沙料理差不多，鹹蛋黃的香氣十足，只是感覺再濕潤一些
刀子一切，酥骨雞立馬分成兩半！真的連骨頭都是酥的！
不過雞肉本身大概是經過長時間的油炸，肉質真的有點偏乾澀
好在有鹹蛋黃的加持，鹹酥鬆香的口感還不錯吃，就是鹹了一點
醬燒酥骨雞
看似也是相當重口味的酥骨雞，一上桌可以聞到濃郁的燒烤醬香
雞皮部分感覺已經滷燒到跟雞肉合而為一
這道連刀子都不用！炸滷的超透徹，用手就可以把雞肉輕鬆斯開
更扯的是，就連看似＂粗壯＂的雞腿骨感覺像是中了海大富的化骨棉掌一樣，可以直接用手指捏碎！
看似不存在的外皮，原來只是隱藏在濃稠的醬汁底下
雞皮的口感好極了！酥酥脆脆的好似餅乾，雞肉也很入味，甚至連雞骨頭都有味道
比較可惜的就是雞肉真的太乾柴了，雖然有入味，口感已經柴到類似肉乾的境界ＸＤ
重口味料理連發！我跟１５１險些招架不住，連忙呼喚HAPPY SODA前來支援！
HAPPY SODA好像是Malioboro才有的奇妙飲料
看起來是用煉乳跟草莓醬再加上SODA汽水調製而成
粉紅色看起來很夢幻漂亮！是女孩們愛的款式，看起來倒是很HAPPY
SODA汽水本身是無糖的，所以加上煉乳跟草莓醬甜度就剛好
冰涼微酸的口感，再吃過一輪這麼重鹹口味的料理後，來一杯HAPPY SODA還真的挺HAPPY的
HAPPY SODA強烈建議一定要點上一杯，因為都是重口味的料理
配上HAPPY SODA冰涼的汽泡感真的很對味～
我跟１５１都覺得Malioboro真的一生一定要吃一次（就吃那麼一次就夠了ＸＤ）
因為像餅乾口感一樣骨頭實在是太特別了！
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