[台北松山]吃美食聊是非～！尚亭日式涮涮鍋

天氣冷就有想吃火鍋的衝動，老天爺彷彿聽見我的聲音～

過幾天月月就捎來消息，一起來去吃日式涮涮鍋～！超開心～！

月月是神的使者嗎！？（乩童ＸＤＤ）另外還有一些部落客的好噴友一起參加

還是跟志同道合的噴友一起吃飯最開心了！吃什麼都愉快～！

～因為我跟老婆實在是太會摸了．．約時間中午１２點結果．．

１１點半我們還在高速公路上ＸＤ，出了捷運站也不知道要去哪撘公車，包了小黃就殺來了！

尚亭涮涮鍋位在台北長庚後面的地下室因為已經遲到了，結果忘記拍店面照．．．

店面照請看這裡：http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18968068

雖然位在地下室，走下來並不會聞到火鍋的味道，抽風做的不錯

裝潢也走黑色簡約的色調

環境也清潔，可說是一塵不染～！餐具也是黑色走日式風

飲料機，都是茶類的，沒有汽水之類偏甜的飲料

這樣也好，健康之外也能更能品嘗到涮涮鍋的美味

已經遲到了，所以來的時候高湯跟菜盤都已已經上桌了

高湯底是昆布高湯～

菜盤～還挺豐盛的，看起來紮紮實實的一大盤

日式沙拉，吃起來很清爽，微酸的醬汁頗能打開食慾

黃金泡菜，吃起來不辣，有台式泡菜的感覺，不過帶有淡淡果香，還蠻特別的～

這裡有提共兩種醬料，酸桔醬跟芝麻醬

特別一提他的芝麻醬，芝麻香氣濃郁，很想拿麵直接當涼麵淋上去吃

日式酸桔醬（那個辣椒是我擺的，我還是要辣才過癮）

上主菜嚕～！我的牛五花，這的擺盤很美麗，看看我的牛五花

擺的跟綻放的向日葵一樣！（中間兩片是花蕊吧．．．）

牛五花油花分佈細緻，肥瘦比例剛剛好

切成薄薄的，這樣才能品嘗到入口即化的口感

放入湯中涮個幾秒，沾上之麻醬品嘗看看

入口芝麻醬的香氣好像包裹著牛五花似的，牛肉甜味從芝麻醬中慢慢釋放

吞下去舌根還有芝麻醬的餘韻，這醬拿來搭肉類比較合適

換沾酸桔醬，這口味就較為清爽，微酸的醬汁帶出牛肉的甜味

沾這醬比較能感受到牛肉的存在感，各有巧妙不同，任君選擇嚕～！

老婆的海陸盤（三種海鮮料＋豬肉）

這魚一直沒問是什麼魚，肉質很有彈性，也不失白肉魚的細緻

吃起來沒腥味，夠新鮮也不用加什麼米酒去腥了

鮮蚵～粒粒碩大肥美，新鮮度一流

爆漿的海潮鮮味充滿口腔中，因為新鮮度夠只要燙一下就好

吃起來也不腥不噁心，選海鮮盤大推他們家的鮮蚵～

蛤仔也是不惶多讓，個個有５０元銅板的大小

這天有煮蛤達人＂卉＂的加持，超會拿捏熟度的～！！

我煮了好幾顆就是沒辦法煮出那樣的蛤仔．．．．

這裡的高湯也是很令人印象深刻，一般這種鍋底總是會越煮越鹹

尚亭的高湯是隨你加的料越煮越鮮甜，整場吃下來我幾乎都不用喝水～！

隔壁月月，霜大他們的肉品大拼盤．．．早知道我也這樣點

這的肉品質都相當高，每一片看起來霜降都特誘人的～！

跑去隔壁給他偷一片來，吃起入口超飽嘴，滿是牛肉的甜味，

吃不膩的肉品，難怪霜大可以一連續了好幾盤這樣ＳＩＺＥ的肉品，小鳥胃變駝鳥胃～

不吃牛，吃海鮮會過敏的人，看過來～～！！這的豬肉也是相當令人激賞～！

首推入口超有彈性，滋味鮮甜，口感Ｑ脆的松阪豬

尚亭的松阪豬切的厚度剛剛好，可以完全享受到松阪豬彈性的口感～！

芝麻霜淇淋，很有創意的一道甜點

之前看過不少文章都大推這霜淇淋，一吃果然不同凡響

入口濃郁的芝麻香在口中爆發，入口就化開的綿密口感，吃了大魚大肉，來上一支超解膩～

紅豆湯，這的紅豆湯也是很讚～！

熬到軟濫幾乎快成膏的紅豆，入口還能感受到一些紅豆鬆軟香甜

吃起來也不會很甜，都是紅豆本身的口味，櫻桃小女王忍不住一連給他嗑了４～５碗～！

一餐吃下來幾乎可以說是找不到什麼缺點，從前菜到甜點

每一道都能感受到店家的用心，從擺盤上的賞心悅目

到用餐後的心滿意足，而環境的整潔要求度上也做到確確實實，

桌上的垃圾不一會兒的功夫就沒服務生清理乾淨了

價格上以京城價位來說也相當的平實，雖然沒有太大的驚喜～

但用完餐後發自內心感覺的心滿意足絕對會讓你一訪再訪～

 

在哪裡：台北市松山區敦化北路１９９巷２弄１５號Ｂ１

電話：０２－８７１２０８６５