[台中西屯]熱滷飄香～！逢甲解饞小舖茶香豆干

來到逢甲夜市當然不可能只吃個蛤仔就能打發！

繼續往逢甲便當街附近挺進，白天是便當街，到了晚上就是各類美食的一級戰區

轉角就是兩家有名打對台的大腸包小腸～不過個人對大腸包小腸沒啥興趣

一直覺得一根香腸跟米腸要我５０大洋一直沒辦法接受ＸＤ

走到便當街３／１處遠遠的就聞到滷味的味道～

循著香味的地方走去，嗯！？這是．．．解饞小舖！？

雖然知道解饞小舖有在夜市擺攤，不過我印象中記得不是在文心夜市嗎！？

半信半疑下還是走進瞧瞧～攤位不大，不過一陣一陣飄來的滷香著實誘人～

是滴～看到這個解饞小舖的註冊商標就知道無誤了～！

其實是被解饞小舖的小老闆認了出來ＸＤ，之前跟小老闆有過一面之緣

沒想到小老闆竟然能認的出來！反而是我認不出他實在汗顏ＸＤ．．．

遠從桃園來到台中，還能遇到熟識的人，有種他鄉遇故知的ＦＵ～^^

解饞小舖的新產品：茶香豆干

靠近攤位那滷香味更加濃郁，靠近聞才能感受的到那淡淡高雅的茶香

這鍋黑黑的滷鍋就是茶香豆干的靈魂所在！

一直在跟小老闆聊天，也忘記問他這滷鍋中加了什麼東西ＸＤ

辣椒醬，解饞小舖的辣椒一向相當的深得我心

夠辣夠香後勁足是解饞辣椒的拿手好戲，而這罐辣椒族是老闆為了茶香豆干而研發的

灑上九層塔，蔥蒜，當然別忘了辣椒醬～！

解饞小舖～茶香豆干上桌～！（一份４０元）

看見黑豆干就不免跟大溪作比較，乍看之下實在很像大溪名產的黑豆干～

只差在解饞小舖的有湯汁，就外觀看起來好像很重鹹！

插上一塊試看看，比起大溪豆干，解饞的豆干小孔洞多了一些～

這樣感覺醬汁應該會非常入味，不過拿捏不好會有過鹹的風險．．．

是的～我替他們多擔心了，這滷汁跟豆干的搭配好極了～！

女王吃過直呼甚至比大溪豆干還要好吃！泡在看似重口味的滷汁

出乎意料的，口味相當的清爽，完全沒有過鹹的感覺，還能聞到清香的茶香

而他的辣椒也是一絕，就只有入口辣一瞬間，隨即帶出茶香味，超讚的～！

豆干也因為很多小孔的關係，從裡到外都相當的入味～

也因為這樣的豆干跟滷汁才能跟彼此相輔相成，少了其中一樣我想就不對味了～

話說近期來因為師大夜市事件的發酵，連帶也影響其他夜市

跟小老闆聊了一下，每天波麗士大人都會為攤商送上一張簽名～

在生存大不易的逢甲夜市，無疑的是雪上加霜～

不過我還是相信，好東西是不寂寞的，堅持自己的堅持，就能帶起更大的迴響

有機會來逢甲夜市，別忘了也來解饞小舖為老闆打打氣唷～！

推薦給大家～！

在哪裡：台中市西屯區逢甲路２０巷５號（鍋加鍋前）