[台中西屯]地頭蛇來帶路～台中隱藏（市政店）

從台南離開後，原本想一路殺回來桃園～

只是經過一整天的１１路公車的洗禮，決定還是在中途台中歇息一下再出發

問我台中吃啥？來過不下數十次，說熟也不是太熟．．．

只知道公益路跟逢甲有很多好吃的東西，出了這兩個地方就．．

想到台中有個美食界有名的部落客朋友，立馬急ＣＡＬＬ！

有美食地頭蛇的指引，不用擔心找不到好吃的地方嘍！

相約在最近很夯的秋紅谷公園，不過實在是飢腸轆轆，沒有餘力捕捉一下美景

等到朋友之後，跟著他的摩托車左拐右彎的

到了隱身在豪宅區的＂隱藏＂，真的很隱藏哩！

沒有朋友的帶路，我想我大概也沒機會找到這裡來吃飯＞＜

一如店名＂隱藏＂，店面的設計相當的低調

日式風格濃厚，有高級料亭的感覺！

若沒熟客帶路，我也沒勇氣走進去這樣的店＞＜

門外有日式庭園造景的等待區

松木，碎石，木製桌椅，黃色燈光的襯托之下這空間顯的格外清靜

走進店內又是另一番不同的氣氛

吧台坐的滿滿的，板前師父忙進忙出，用餐氣氛相當熱絡

像個溫馨的日式小酒館！

因為聊天方便，今天就捨棄在吧台看師父表演的機會～

步上２樓的包廂用餐，擺設簡單，感覺倒也挺溫馨的

原木裁切下來作成的桌子，看起來也十分雅致

牆上也有菜單的吊牌～

據地頭蛇的表示，隱藏再向上路還有一家店，是走居酒屋路線的

主打是日式小菜烤物，而市政店則是走丼飯系列～

竹冊菜單很特別～

菜單上有圖片可以參考

價位大概落在２００多到６００多之間

點完餐喝杯茶等待一下吧～

等待的同時老闆特別招待我們喝個飲料

哇沙米汽水！好特別！聽說還有咖哩口味的汽水，全是日本空運來台！

喝起來沒有什麼哇沙米味就是了．．．

清酒，有個好聽的名字，不過我忘記了（對不起～老闆ＸＤＤ）

一般清酒都是喝溫熱的，這款是喝冰涼的，帶有淡淡的米香

類似小米酒，又沒小米酒那種濃烈的甜味，順口不嗆！

前菜，這倒是出乎我意料，我以為只有丼飯的說

不要以為是小菜就隨便唷，蜜漬紅蘿蔔，炸海鮮捲跟茄子

擺盤漂亮，吃起來也很美味呢，紅蘿蔔一點清澀味都沒有

猛一吃有蜜地瓜的錯覺呢！海鮮捲的醬汁也很不賴說～

甜甜微辣，加上外脆內嫩魚漿海鮮捲，開胃！

我的＂炙燒鮭魚親子丼＂（４２０）

就是拿炙燒鮭魚跟鮭魚卵沒輒，看到就想點ＸＤ

加入青蔥跟海苔提味，另外一提這裡的芥末可都是現磨的唷

厚度超有誠意！炙燒的也恰到好處

半融的鮭魚肚油脂徹底釋放，入口盡是滿滿魚油香！

鮭魚卵擺的也很豪氣，絕對夠你每口都吃到鮭魚卵的鹹香海潮味

女王的＂海鮮丼＂（２８０）

應該算是本店最超值的丼飯無誤，５～６種大片的生魚片

擺上一顆＂月見＂（生蛋黃）

攪散了跟醋飯一起享用超過癮的！

除了厚實生魚外再加上滿滿脆脆的飛魚卵

提鮮也更增加口感份量，２８０元真的太超值了！

女王都快吃不完了說！

朋友的＂麻油松阪丼＂（２８０）

蓋的滿滿滿都看不到底下的飯了

上桌就聞到麻油香，光聞就食慾大增！

夾一片松阪豬吃看看，嫩中帶有Ｑ彈的口感，而且沒想到麻油跟醋飯特搭的！

這款也算是超值組的丼飯！

居酒屋起家，烤物當然也不含糊

烤鯖魚（１００元）

烤到爆裂的脆皮跟滲出來的魚油！

肉質細膩且沒什麼刺，也不似一般的鯖魚那麼鹹

厚度份量也絕對足夠我們３人享用～

清爽的豆腐味增湯畫下句點～

就店家外觀給人高檔料亭的印象外

店內的餐點卻出乎意了料的大碗滿意！食材的新鮮度也不在話下～

別被店家外觀給騙嚕！大膽的走進去吧～！

享受一碗新鮮美味的超值丼飯吧～

 

在哪裡：

隱藏市政店

地址：台中市西屯區惠來路一段124號

電話：04-22514286

營業時間：禮拜三~禮拜日 11:00~14:00 and 17:00~21:00