[台中西屯]滷香麻辣，晚來買不到！黑咪瑪黑雞爪專賣舖

會知道黑咪瑪這家店是之前在電視旅行應援團上看到的

當時邵庭介紹的魔辣鴨翅形容吃下去好像會飛天的樣子就很心動

這次剛好去南投吃朋友的喜酒，回程立馬下台中直奔黑咪瑪來買鴨翅

去前爬文看過網友的分享，發現除了鴨翅外，其實這家店最有名的就是黑雞爪

一開始似乎是因為黑黑雞爪打開知名度，既然知道就順道一起帶吧，怎知．．．

黑咪瑪黑雞爪專賣舖就位在大隆路黃昏市場旁

鄰近黃昏市場真的很難停車，繞了一下只好花錢去停車場停車

黑咪瑪的店面還蠻特別的，乍看之下很像蛋糕店，一點也不像賣滷味的

進入店裡，人聲鼎沸，生意非常的好

裝潢也很時髦，色彩繽紛的彩繪牆面跟木造桌椅，很有質感

店內還有一個小小的用餐區，不過看起來好像大家都是外帶

一邊是櫃檯，一邊則是調理室，看起來產品應該是中央廚房過來

到了店面才在這裡做分裝包裝的工作

產品相當多樣化，除了招牌黑黑雞爪外，還有豆干，蜜心蛋，榨菜大腸等等

我們的目標就是＂魔辣三寶＂，花生，鴨翅跟鴨血～！

櫃檯旁還有試吃區，好像都吃完了，只剩下花生可以試吃

時間就是金錢，車還在停車場呢，趕緊跟大家一起排隊吧

＂老闆我要鴨翅＂店員：沒了！那我要黑黑雞爪，店員：也沒了

那這些人都在排什麼！？店員：鴨翅跟雞爪先預定就能買到了，現場很快就賣光了ＸＤ

這些人都是有事先預定再來取貨的．．．．

所以．．．．．．我們只買了這兩樣ＸＤ

魔辣花生（６０元）魔辣鴨血（１６０元）

算是白跑一趟了．．．最重要的鴨翅沒買到＞＜

現在連滷味的包裝都做的那麼花俏！

魔辣花生的包裝看起來就像撲克牌一樣呢

側邊還印上逗趣的歌詞短語

除了用密封膜封口外，還有塑膠盒蓋裝，吃不完也不用擔心會軟掉

打開密封膜，即可聞到魔辣花生的香料味

感覺好像有花椒粉的香氣，聽說這粉末有４０幾種中藥獨家配方

精選北港出產的超大顆粒花生，加入特製調味料拌炒而成

口感香脆不油膩，香麻卻不嗆辣，感覺很像黃飛紅花生

不過黃飛紅是比較辣，魔辣花生則是麻感居多

晚餐我就拿花生跟它的中藥粉末來炒宮保雞丁，超級好吃的！

魔辣鴨血

聽說號稱比鼎Ｘ麻辣鍋的鴨血還要好吃！

這鴨子ＬＯＧＯ不知道為什麼讓我想到按了會尖叫的橡皮雞．．．

不含防腐劑，製作出貨後只能冷藏保存七天而已，要儘早食用完畢

這樣一大盒裡面有１３塊鴨血，份量我們兩個人可以吃上２餐

嚴選國產番鴨鴨血蒸製而成，於中央廚房燉煮７２小時，完全去除鴨血本身的腥味與雜質

我是煮飯時跟飯一起蒸，飯好了鴨血也加熱完成，一舉兩得好方便

鴨血真的超大一塊，用湯匙盛起還能感受沈甸甸的重量感

滷汁的香氣也很濃醇芳香，略帶點辣，單喝也不會過鹹，挺棒的

一口咬下，不像外表感覺的那樣紮實，入口口感外Ｑ內軟

仔細看，內部布滿細細小小的孔洞，這就是滷汁入味而不失口感的原因

味道跟鼎Ｘ比起來兩者確實有的拼，光是看那厚度，要滷的入味，真的很不簡單呢！

雖然這次沒買到鴨翅很可惜，不過這兩寶還真的不錯吃呢

現在北部的朋友要買黑咪瑪不用在跑去台中了，台北松菸誠品也有店面了

不然用宅配的方式也很方便，而且保證買的到鴨翅啦！

 

在哪裡

黑咪瑪黑雞爪專賣舖

地址：台中市西屯區大隆路54號

電話：04-23286666

黑咪瑪黑雞爪專賣舖官網：http://www.o-mima.tw/

 

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