當初著火美式炭烤牛排在藝文特區開幕時，頓時掀起一陣美式牛排旋風
不用等到下午５點一開門，店門口就排起一條長長的人龍
隨隨便便也要等上個１個小時左右，那時曾經想要去嚐鮮
無奈每每看到那排隊的人潮就萌生退意，始終沒有機會品嘗
這天跟女王在南崁街上走著走著，疑？著火！？竟然來南崁開分店了啦！
似乎才開幕２天而已，店家也低調的沒有什麼宣傳，此時不衝待何時
拉著女王就往著火牛排前進，不用排隊超幸運的啦！
原店址原本是賣義大利麵的，不知道什麼時候悄悄的變成了著火牛排
還好眼睛夠利，不過這裡很難停車，建議騎摩托車來或是停在對面的停車場
店內裝潢走美式風格的色調，一邊橘色牆面感覺很活潑
一邊是磚牆，加強美式餐廳用餐氣氛，座位不多，看來在一些時日應該會爆滿無誤
櫃檯後方的牆上有牛排各部位的圖片
開放式的廚房正瓢來一陣陣炭烤牛排的香氣
The Fire著火就是以現點先烤的牛排著稱，不加調味醬汁，純粹吃牛排的原汁原味
價位也十分親民，最大的３６ＯＺ也不過６３０元
初來乍到，店員推薦我們先從特級雪花沙朗入門，習慣了美式牛排的口味後在往上進階
因為沙朗的部位較軟，肩胛牛排的部位較多細筋，肉質也較有嚼勁
另外再點一個美國大雞腿排，聽店員說這雞排有醃漬過吃起來不同於一般的雞排唷
點餐會附上一瓶可樂及濃湯
濃湯滋味還不賴，喝起來有奶香跟雞湯的香味，濃稠度也夠水準
黃金脆薯（６０元）
邊吃邊等牛排的小零食，薯條炸的金黃酥香，份量也很多，略鹹，算是好吃的薯條
炭烤美國大雞腿排（１５０元）
一上桌就可以聞到濃厚的炭烤香氣！
加上雞排事先醃漬過，經過炭烤後，整個醬香濃郁的不得了！
一刀切下，肉質超軟嫩，幾乎不用費力！
皮的部分超級好吃，焦香味十足，軟中帶脆！
因為是用炭火烤的關係，沒有一般用鐵板煎的油膩感
女王說：這個再來一個我也吃的完～！！！
肉質也十分厚實多汁，切下去切口還會湧出許多肉汁呢
加入了檸檬一起醃漬，入口口中還會有淡淡的檸檬酸香
我想這應該就是雞腿吃起來濃郁又清爽的秘訣之一吧！超好吃！
雞腿排的配菜是墨西哥辣椒，配著吃別有一番風味唷！
來了！特級雪花沙朗牛排（２００元）
以這種價位吃到那麼大塊的炭烤牛排真的很超值！
上面烙著漂亮的炭烤烤痕，不得不說炭烤的香氣真的超誇張
邊拍照，那炭烤牛排香不斷的從相機的縫隙中直竄鼻腔！
牛排配菜是大量的稍微煮軟蒜片
剖面，看到沒！那源源不絕不斷流出的肉汁！
雖然是５分熟，但因為強火炭烤，肉汁完全鎖在牛排中
半粉紅色不帶血的牛排，彷彿不斷的招手叫你吃它
吃原味的，只要灑上一點點現磨的胡椒跟海鹽提味就很好吃了
雖然帶有一點點的細筋，絲毫不影響入口軟嫩的口感
份量也頗大，大口吃肉的快感真的超滿足的啦！
搭配蒜片一起入口，嗆辣的蒜片帶出牛排的甜味
單吃就很不賴了，加上蒜片感覺牛肉更多汁呢
不虧是人氣名店，雖然沒有去過本店，但著火分店就讓我倆驚艷
就算沒有什麼樣的配菜或沙拉，純粹以牛排決勝負
對於只想品嘗牛排的朋友們來說，著火真的是平價的好選擇呢
桃園的朋友們，趁現在還沒什麼人知道，趕快衝吧！
在哪裡
The Fire著火美式炭烤牛排（南崁店）
地址：桃園縣蘆竹鄉南崁路一段8號
營業時間：PM17:00~00:00
PS:週末六日中午11:30就營業了唷
The Fire著火FB（南崁店）:https://www.facebook.com/#!/thefire3
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好像有點烤得太焦了
但試吃炭火牛排就是要這樣吃
而且那麼墨西哥辣椒好好吃
藝文區可能離我會 出現的地方比較近一點
推推
版主回覆：(01/15/2014 09:24:58 PM)
黑黒焦焦才香︿︿
墨西哥辣椒當配菜還真的很對味說
藝文特區的本店可能要排隊吧
希望南崁店的開幕可以分散一點人潮
我也想試試本店的功夫跟分店有沒有差別
雞腿烤的焦焦的
看起來就很好吃的FU呢
南崁離我不遠
改天也來去吃看看
版主回覆：(01/15/2014 09:25:54 PM)
可以來試試喔，女王一吃就大誇雞腿排超好吃的！
推推推!!!!
這間昨天才看學妹去吃
萬惡的時間還PO照片打卡
害我趕快關電腦睡覺XDDD
版主回覆：(01/15/2014 09:26:57 PM)
噗～你學妹超壞的，我了解半夜看到美食圖的感覺
半夜寫文真的超痛苦的．．．
^^小愛推推
太棒了吧!!
炭烤的，而且價格好實惠哦!!
重點是還出現我的死穴~~最愛的蒜頭!!XD
一定要衝去吃!!
版主回覆：(01/09/2014 02:39:56 AM)
便宜~重點是不用項藝文特區那樣大排隊! 趕快來~(招手)
和還我牛的風格有點像
但都有一個共通點
就是讓人流口水啦～xd
版主回覆：(01/09/2014 02:40:50 AM)
我沒吃過還我牛,價位有差別嗎?
炭烤的就是讚! 光香氣就大勝煎烤的
價格超實惠親民啊~
只是… 可以不要這麼多烤焦的地方我會更愛啦! ^^"
版主回覆：(01/09/2014 02:44:35 AM)
哈哈~焦焦的好吃ㄟ!
感覺還真不賴耶~
不過那個炭烤的網子可能得要常更換一下才不會這麼黑啊@@"
沒想到這樣偷偷變成牛排店也被咬咬發現~
實在是太厲害了啦~~
雞排看起來真的很嫩耶^^
版主回覆：(01/09/2014 02:46:46 AM)
雞排大概是有醃料的關係烤起來比較黑
牛排比較不會,是說我有觀察一下應該不是烤網的關係,大概是炭火比較強吧
對呀,默默的就變牛排館而且超低調都沒宣傳,好在我常常走這條路才被我發現XD
看了都餓了拉~
炭烤的肉品真的很香的感覺~
版主回覆：(01/09/2014 02:48:10 AM)
炭烤的真的很香,吃過一次回不去了,以前我還挺愛吃夜市的牛排
現在只要多花一點點錢就能吃到高品質的碳烤牛排了^^
逼逼~牛排配蒜片真的太犯規了
版主回覆：(01/09/2014 02:48:59 AM)
BB~好肉+炭烤+蒜片=無敵!!!
碳烤牛排從去年開始紅
台北也是很流行呢
老K也很愛吃
多了碳烤的香味
看起來很好吃呢
版主回覆：(01/09/2014 02:51:17 AM)
對呀~去年開始就多了好多家類似的店
這家也是去年在藝文特區起家,因為價格便宜,肉也用得好,爆紅!
今年大概有賺了,在南崁跟淡水都開分店了! 所以老K有機會可以去淡水嚐嚐
不用千里迢迢來桃園也可吃到了!