[新北林口]鴨血ＴＯＰ１～！ 詹記麻辣火鍋 (林口店)

久聞詹記麻辣火鍋的鴨血超好吃，１５１的同事也去了好幾次也大推鴨血

說真的，憑我的木嘴，只要有辣有入味我就覺得好吃ＸＤ

吃過這麼多家麻辣火鍋，還沒有一家可以讓我特別驚艷的

慶祝結婚紀念日這天決定跟１５１來詹記朝聖一下

看看它的鴨血是好吃到什麼樣的程度可以讓人一訪再訪？

詹記麻辣火鍋在不少地方都有分店，聽說新莊的詹記口味最道地

平日晚上我們總不可能殺去新莊吃完再回桃園．．．

１５１的同事也說林口的詹記好吃，地利之便，這次就先來林口嚐鮮好了

位在文化北路林口詹記，就在交流道往林口的方向很好找，附近也好停車

店面也不大，小小的，不過看的出來生意相當的好

才剛開門沒多久就已經有很多人，過一下子就呈現客滿狀態

菜單也很簡單，就這麼一張而已，不用翻著大大的菜單本

也沒有圖片可以參考，這裡有低銷限制，推薦菜色也在前面打了個紅星星

另外大部分麻辣鍋店的鴨血豆腐都是吃到飽，詹記是單點式，一份價格還不太便宜

不要懷疑點下去就對了！相信我這裡的鴨血吃過一次就忘不了！

下崁式的瓦斯爐，我還挺喜歡這樣的設計的，涮肉手不用舉高高

麻辣鍋底，顏色很深，聞起來有著淡淡的中藥香

喝一口湯，走超級重口味路線．．．一點點的麻，不過很鹹辣，濃醇夠味！

不太能直接喝就是了，不過我愛︿︿，鴨血豆腐裡面還是有附個５～６塊

白湯，如果口味紅湯是熟女，白湯大概就是小娃兒．．．

來之前爬文大家都不大推白湯，有的人來還甚至只點麻辣湯

喝起來真的沒有什麼味道，只有非常非常輕微的柴魚味

可以拿來跟紅湯參在一起，這樣紅湯就能喝了︿︿

裡頭的料倒是豐盛，有貢丸，排骨酥，跟大量的山東白菜

兩個人簡單吃就好，點了兩盤肉跟一些火鍋料

哈，都是點店家畫星星的料，真的很怕踩雷這樣．．

價格也便宜，像老油條一份才３０元，是我吃過麻辣鍋店最便宜的油條了

我的習慣什麼都不吃，上桌先浸個老油條試試看湯頭本來的味道

果然，重量級的麻辣湯煮什麼都相當夠味，辣勁十足，過癮！

美國培根牛（３００）

肥瘦相間，重口味一定要點個肥吱吱的牛肉才好吃！

大大片，厚度也恰到好處，下鍋涮個五秒就可以吃了

入口挺軟嫩，油脂的甜度也很不錯，美國牛果然夠水準！

再升一級，美國無骨牛小排（３５０）

跟培根牛不同，網狀油脂分布，口感更加軟嫩

吃起來比培根牛更甜美，５秒熟度幾乎不太需要咀嚼，嫩，必點！

疑？鴨血豆腐呢！來了來了！我們就是衝著這來的

一份就是這兩大碗公，大份量我們兩個根本吃不完．．．

鴨血（２００）鍋底豆腐（１００）

這裡的鴨血大概是我看過最大塊的！外觀看起來很紮實

外層吃起來很有彈性，一咬到中間裡面的滷汁就噴出來了

而且一點腥味都沒有，裡面的口感像極了布丁或果凍一樣

超水嫩！滷的也很透徹，滷汁有點中藥香，入口還有回甘的感覺

加上很大一塊，口感香氣濃郁兼具，無疑榮登我心目中ＴＯＰ１的鴨血無誤！

鍋底豆腐的表現也是不惶多讓，看外表就知道不簡單！

使用的是板豆腐，同樣也是走外剛內柔的口感

入口也只能用爆漿來形容，使湯汁充分灌滿了豆腐裡的每個孔洞，棒！

總是有一好沒兩好，雖然鴨血豆腐是我吃過最好吃的

過於重鹹辣的麻辣湯，我稍微有點吃不消，邊吃邊灌飲料．．

白湯的味道又清淡的超乎想像，真的很淡．．．

加上價格上不太親民，如果只有我們兩個人我們應該是不會再訪

不過如果人多我倒是很樂意再來吃吃好吃的鴨血豆腐︿︿

 

在哪裡

詹記麻辣火鍋（林口店）

地址：新北市林口區文化北路一段408號

電話：02-26093038

 

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