[台南中西]這碗粥我排了兩年....! 阿堂鹹粥

這次來台南最主要的目的就是把前年沒吃到玩到的遺珠之憾補齊

頭號目標就是去年沒排到的阿堂鹹粥,去年目測大概要排3小時以上才吃的到

雖然各方饕客對阿堂鹹粥的評價褒貶不一,不過沒親身吃過也拿不個準

沒想到,阿堂鹹粥竟是本次台南之行最大的排隊挑戰...!

之前在格友Anise的文章看到她週末七點多來不用什麼排隊

所以我們也差不多七點左右就來阿堂鹹粥報到!

 @大手牽小手。玩樂趣

怎知到了現場....!?這些人到底是幾點來的

一二樓坐滿了人不說,長長的人龍也一路綿延到路口轉角,太鬼扯了!

 @大手牽小手。玩樂趣

這回我們可是吃了秤鉈鐵了心,沒吃到阿堂就不回家

先把151丟下車去排隊,我在附近邊繞邊找車位

 @大手牽小手。玩樂趣

排了才發現...原來這裡是外帶的隊伍,內用是不用排隊的,有位置就可以坐下來點餐

哪裡來的位置呀...看到每桌桌上都空空如也,看來真的有得等了

只好鎖定一桌小桌看似快要吃完的位置,帶著"餓"狠狠的眼光死盯著位置

因為實在是等太久了,詢問一下那桌客人:妳們等多久了!?快2個小時XD

都已經等了那麼久,我可不想再等第三年重來一次,耐著飢餓,忍吧!

 @大手牽小手。玩樂趣

終於等到客人吃完了,趕緊坐下來點餐,餓到我都忘記拍菜單

我要吃煎魚肚!沒有!過年期間沒有魚..不過有魚頭

沒有魚肚有魚頭!?原來魚肚都拿去煮粥了,沒有多的可以煎

好吧,魚頭就魚頭,再一碗魚肚鹹粥+油條,請先付錢

阿姨錢收了頭也不回的走了...錢都給了也不怕你跑,你們慢慢等吧

蔭汁魚頭(40元)兩個魚頭40元還算可以,不過聽說之前才30..

 @大手牽小手。玩樂趣

是說我真的很不會吃魚頭...所以這盤都是151一個人幹掉

我稍微撿了旁邊一些下巴肉來吃,味道還不賴,很入味,肉質也很嫩

 @大手牽小手。玩樂趣

151吃魚頭真的是專業!有夠乾淨的,吃的只剩下魚腮蓋子

 @大手牽小手。玩樂趣

油條(15元)跟魚頭一起上桌,等會拿來配粥用的

偷吃一兩塊,蠻酥脆的又沒油耗味,好吃的油條

 @大手牽小手。玩樂趣

吃完魚頭後又陷入未知的等待時間...因為魚肚粥都是現點現煮

現煮大概要等2~30分鐘,而且今天人多要等更長的時間

魚頭不吃還好,一吃更餓了XD,151都等到發傻放空了...

 @大手牽小手。玩樂趣

滴答滴答,經過了1個小時,沒錯就是差不多1個小時..

等了兩年,望穿秋水,終於等到這碗傳說中來台南必吃的魚肚鹹粥

 @大手牽小手。玩樂趣

魚肚鹹粥(130元)

一大片肉身厚實的大魚肚就躺在大碗公中央!

 @大手牽小手。玩樂趣

完整的大一片魚肚,阿堂的魚肚肥厚度真的在水準以上

很少看到這麼大又這麼厚的魚肚!鹹粥也飄出淡淡的油蔥香氣

 @大手牽小手。玩樂趣

先從大魚肚下手,沾滿湯汁的魚肚吃起來很鬆軟

而且魚刺也很少,整塊魚肚我只吃到1~2根小小的軟刺

魚肚中間黑色內臟週邊的肉也沒有一點腥味,滿是鮮甜的膠質,好吃!

 @大手牽小手。玩樂趣

台南的粥大概都是長這個樣子,我戲稱它是湯泡飯

粥湯喝起來鮮甜清爽不說,用料確實紮實,還有大量煎過撕碎的魚碎!

 @大手牽小手。玩樂趣

不只魚肉而已,還有一顆顆新鮮的蚵仔,難怪湯頭那麼鮮甜

雖然吃的到米粒的口感,不過米粒吸飽飽湯汁,倒是很好入口

 @大手牽小手。玩樂趣

差點忘記等候多時的油條,放入油條一起吃,軟中帶脆的口感真不賴

 @大手牽小手。玩樂趣

這頓早餐我們從7點半吃到10點半...足足吃了3個小時,都快中餐了

阿堂鹹粥好吃是好吃,撇開大排長龍不說,外場阿姨的服務態度就不大好..

因為菜單一樓二樓分區有顏色的分別,有的客人不知道,就被阿姨罵亂填單

不過阿堂鹹粥的確是碗會讓我"回味"的好粥,有機會應該會在訪

得在不用再排3個小時的前提之下...

 

在哪裡

阿堂鹹粥

地址:台南市中西區西門路一段728號

營業時間:05:00–12:00(週二公休)

 

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8 comments Add yours
  1. 我喜歡台式鹹粥,也喜歡廣東粥,但是把鹹粥煮的像是有魚腥味的嘔吐物,還要賣100元,推薦外地人到安平的王氏魚皮,好吃,CP值又高,雖然是遠了點,但是還可順便逛安平老街

  2. 標題好聳動啊XDDD
    我2.3年前吃過一次,那時候也是很多人,但是沒有現在這麼誇張耶XDD
    望穿秋水的照片好符合當時心情啊!
    版主回覆:(02/20/2014 02:35:31 AM)
    是呀…我真的從去年排到今年,連兩年都去報到…
    這回真的是鐵了心腸都要吃,雖然一開始就有人跟我們說要排2個小時
    想說又不是常常去台南,心一橫,一排就2個多小時><

  3. 小凉推7^^
    小涼曾在某個假日帶阿姨們去吃
    內用等了一個小時 但滋味我覺得見人見智
    加上有鹹粥內有魚刺>< 更是讓我家stanley都這家店失望!
    版主回覆:(02/20/2014 02:37:39 AM)
    殘念…我們覺得還蠻好吃的說,不過要用3小時來換
    我只能說…不值得,有吃過就好XD

  4. 還有一家隱藏版的~阿忠鹹粥妳下次可以去吃吃看唷
    版主回覆:(02/15/2014 02:09:41 AM)
    筆記~~~! 應該不會那麼多人吧!?

  5. 讚推!!!
    這家人也太多了吧!!!((驚
    版主回覆:(02/15/2014 02:09:19 AM)
    很扯對吧~排到早餐變中餐

  6. 2年>"<
    但這真的必吃耶!!
    版主回覆:(02/15/2014 02:08:55 AM)
    噗~我們也是這樣想,硬著頭皮默默排隊

  7. 推推
    排兩年也太扯了
    希望我們這趟台南行要吃的鹹粥不用排兩年XD
    版主回覆:(02/15/2014 02:08:17 AM)
    不會啦~應該是過年期間~真的是超鬼扯的

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