鹿港在地人推薦25家必吃精選鹿港小吃!通通銅板價,鹿港美食跟著這樣吃就對了(11/21更新)

旅人們來鹿港最為喜歡的莫過於鹿港在地味濃厚的小吃,鹿港美食動不動就是幾十年的老店,加上普遍價位都超親民,大概一個人花個兩百元就可以吃超飽,這篇可以說是費盡全力,詢問了鹿港左鄰右舍,親朋朋好友的口單名單,集合在地人推薦24間鹿港在地美食,每一家都超有鹿港特色,走!跟著我們吃翻鹿港!

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1.王罔麵線糊

說起鹿港美食,麵線糊絕對佔有一席之地,麵線糊是鹿港非常具有代表性的在地美食,光是賣麵線糊的店家粗略估計十幾間,每個鹿港人心中都有自己喜歡的麵線糊,最廣為人知的應該就是『王罔麵線糊』,幾乎是外地觀光客必吃的鹿港小吃之一

[鹿港美食]王罔麵線糊/百年麵線糊老店,在地人都是這樣吃麵線糊!單手拿袋子邊走邊吃才接地氣!

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王罔麵線糊的麵線顏色比較偏白,看起來好像很清淡,但其實因為裡面加小蝦米味道香氣都很濃郁,裡面還有赤肉條、蛋花,口感滑順,除了肉要用咬的,其他幾乎入口即化,可以用喝的,一碗25元真的很讚!

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鹿港在地人幾乎都是外帶,外帶是用袋子裝,大家一定會想,外帶沒有碗怎麼吃?通常鹿港人都練就了可以邊走邊吃的絕技,一隻手拿袋子直接用倒,所以如果大家在路上看到有人用一隻手邊走邊吃,九成是鹿港在地人^^

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2.蚯蚓龍山麵線糊

從google帳面上,王罔看起來比較有優勢,但其實蚯蚓龍山麵線糊在地人買的比例遠比王罔麵線糊,要多上很多,個人也是比較喜歡這一間,蚯蚓只是老闆的外號,歷史大概從民國85年開始營業至今也差不多20多個年頭,單賣麵線糊一樣東西

[鹿港美食]蚯蚓龍山麵線糊/排隊日常!市場內老字號麵線糊,聽說在地人很愛吃這間!?

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蚯蚓龍山麵線糊有分大小碗,小的一樣是25元,大的是35元,香菜不能自己加,光看顏色蚯蚓龍山麵線糊的麵線顏色比王罔還要深很多,香味也比較重一點,蚯蚓龍山麵線糊同樣有肉塊和蛋花、也吃得到蝦米

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小鳥吃吐司-鹿港民權小鳥家

鹿港美食》小鳥吃吐司-鹿港民權小鳥家|一開門麵包就被掃光!頂級麵包的製作規格,夜市麵包的親民價格

北部麵包名店小鳥吃吐司到鹿港展店囉!小鳥吃吐司首次跨足中部區域,小鳥吃吐司-鹿港民權小鳥家算是中部第一間分店,小鳥吃吐司的麵包種類相當多,而且不定時還會研發新的品項,不少種類是3個100、4個100的組合優惠價,另外要推薦大家他們家的日本熊本生吐司系列,絕對要買!

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因為人潮太多了,根本也沒在看夾了什麼麵包,反正夾了就對了,基本上隨便夾也不會有雷,只怕沒買到而已,加上價格真的很便宜,所以我就買了這一大籃麵包…..

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日本熊本黃金生吐司,如果有看到一定要買,這個超強!比起一般生吐司隨便都賣個200以上,想鳥吃吐司應該是我買過最便宜的生吐司,吐司金黃色澤加上圓潤的形體,空氣中瀰漫著一股清雅的麵包香

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真正厲害的還是吃進去的口感!直接用手剝開吐司是最棒的吃法!吐司皮一點都不會乾硬,連吐司邊也很濕潤軟嫩,在金黃外皮之下是雪白柔嫩的吐司,一絲絲猶如絲緞般的細緻纖維感,入口軟綿細緻好似蛋糕一般,有夠強

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3.林明堂素食麵

在鹿港說到素食,相信鹿港人口袋名單裡一定有『林明堂素食麵』,聽說林明堂素食麵已經有超過40年的歷史,但其實很少遊客會知道,加上吃素的人應該也算小眾,所以林明堂素食麵的名氣可能不如其他鹿港美食響亮,但光看google一千五百多則評價還拿下4.5顆星也夠嗆的!

[鹿港美食]林明堂素食麵/google 1500多則評價拿下4.5顆星超猛素食麵,豆包湯+乾麵只要38元!

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乾麵+豆包湯只要38元!乾麵雖然是素食的,但充滿濃郁的香氣,而且超有古早味,上面放滿滿滷過的豆輪塊,麵體均勻沾裹上素食滷汁,麵輪吃起來QQ軟軟,孔洞中吸滿了滷汁,入口會爆汁呢

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4.鹿港肉焿泉

肉焿泉可是鹿港在地人都超愛吃的50年老字號美食,用餐時間幾乎都是大排長龍!最便宜只要20元,最貴的燙魷魚也只要50元,物美價廉味道好,可以說是來鹿港必吃的小吃之一!

[鹿港美食]鹿港肉焿泉/鹿港必吃五十年老店!滿滿肉焿+魷魚一碗只要35元!

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小碗才35元,裡面有肉羹、魷魚、豬肉炸、香菇、筍絲等等,肉焿、魷魚都擺超多,隨便撈都是料,肉焿吃起來口感扎實彈牙,湯頭勾薄芡超清甜,魷魚切片大概三個,鮮香有彈性,豬肉炸,外面裹著粉,裡頭是豬肉,口感外酥內軟,肉香也很厚實

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5.鹿港雞多汁炸雞

雖然鹿港雞多汁炸雞是連鎖店,但價位比起其他家更便宜,超大雞排一份只要55元,一開攤就開始排長龍,算是鹿港相當『另類』的排隊美食!

[鹿港美食]鹿港雞多汁炸雞/還沒開攤就排爆,南部的炸雞價位就是這麼親民,超厚大雞排一片只要55元!

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雞排麵衣的口感清爽酥脆,裡面的雞排肉質讓人驚艷萬分,入口水嫩多汁,超充沛的肉汁感讓雞肉吃起來毫不乾澀,不知不覺一口接一口整片吃光光,必點!

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6.阿婆麻糬舖

阿婆麻糬舖的營業時間是早上八點到中午12點,一天僅賣四小時,準時12點馬上消失(麻糬界的灰姑娘嗎?)也很有可能提早賣完就收攤囉!外縣市的想買真的有難度,從開攤就開始狂包麻糬,阿婆麻糬舖都是現點現包,而且價位有夠親民,一盒十顆才60元

[鹿港美食]阿婆麻糬舖/麻糬界的灰姑娘!?12點準時收攤,40年老店現包麻糬,一天只賣四小時!

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阿婆麻糬舖用的花生粉相當不錯,上桌能聞到濃郁的花生香,顆粒感不重口感細緻,軟QQ的麻糬,一口咬下,軟軟QQ且超有彈性,芝麻餡跟麻糬的比例剛好,重點是完全不會死甜耶!超好吃!

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7.楊州肉圓芋丸

如果有來過鹿港第一市場,一定對這家楊州肉圓芋丸不陌生,每次來都排隊排到一個不行,不管是在地人或觀光客都超喜歡,別小看小小的攤子,已經是鹿港在地60年以上老店,料理品項很簡單,就是肉圓跟芋丸,都是純手工製作,芋丸有乾、湯分別均一價都是三十元,不管內用外帶都要排隊

[鹿港美食]楊州肉圓芋丸/隱身傳統市場裡的六十年肉圓老店,用餐時間都排到馬路上了!

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肉圓皮看起來有相當的厚度,這裏的特色就是有飽滿的豬肉,肉圓皮看起厚實透亮,入口確實很有嚼勁,醬料很有味道,恰好搭配厚實的肉圓皮,內餡肉塊飽滿,芋丸用料也超實在,湯頭應該是大骨湯,帶有清雅的薑味,芋丸吃起來棉鬆中帶有彈性,包著大塊肉

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8.大頭肉圓

這家大頭肉圓可是鹿港人私藏美食,在google上面顯示是大頭肉圓,但其實他叫大頭肉『米回』ㄏㄨㄟˇ,肉圓的發源地在彰化,而在鹿港,肉圓則是稱為「肉米回」,「米回」字國臺語都念作ㄏㄨㄟˇ,這是因為肉圓的組成是由肉圓皮包著裡面的肉塊餡料,形狀很像「回」這個字

[鹿港美食]大頭肉圓(米回)/在地人才知道的私藏美食,超低調百年歷史肉圓!

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大頭肉圓已經是第四代已有百年歷史,至今仍是遵循第一代的肉圓做法,而肉圓的皮是以糯米與地瓜粉調製,再慢火油炸而成,口感Q彈,肉餡飽滿多汁,網路上關於大頭肉圓的文章介紹幾乎沒有,堪稱鹿港最低調的百年老店

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9.漢彬水晶餃

漢彬水晶餃也是在地老店了,賣的品項為:水晶餃、扁食燕、水丸、蒸丸共四種,除了內用、外帶外,也可以購買生的回去自己煮,用餐時刻店裡也高朋滿座

[鹿港美食]漢彬水晶餃/鹿港必吃在地美食!光賣水晶餃就賣了一百三十幾年!

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一碗40元的綜合湯,裡面有水晶餃、扁食燕、水丸、蒸丸,湯頭是大骨湯底,水晶餃吃起來很有彈性,扁食燕則是帶有濃郁的肉香及肉汁感,水丸、蒸丸吃起來也是彈性十足,一碗八顆吃完很有飽足感!

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10.黑豬灶爌肉飯

這家黑豬灶爌肉飯是我們無意間搜尋到的,google評分上居然有4.5分,現場排隊人潮也從下午3點開始就排,就連警察也來排隊買!人氣真的超夯的!

[鹿港美食]黑豬灶爌肉飯/必須列入必吃清單!連警察伯伯都來排隊的極品爌肉飯!

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特選肥瘦相間的三層肉,加上獨門秘方滷製,肥而不膩醬香十足,連食尚玩家都來報導過,真的很厲害!

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11.香霖當歸鴨

香霖當歸鴨可以說是鹿港人最愛當歸鴨!用餐時間一到幾乎都是大排隊,利用甘蔗、藥材等熬製而成,清香湯頭令人一口接一口停不下來,有著滿滿鴨肉的麵更只要銅板價

[鹿港美食]香霖當歸鴨/當歸鴨肉湯一碗40元哪裡找啦!在地人才知道的隱藏版當歸鴨,炒鴨血必點!

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必點的還有炒鴨血糕跟鴨肉切盤,鴨肉切盤是用腿肉,還貼心去骨,炒鴨血則是加了特製醬料去炒,醬香十足,口感軟糯,同樣不用花大錢,銅板價就能吃得超級飽!

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12.港城施豆花

港城施豆花位在鹿港第一市場內,遠遠只要看見很多人排隊的那間就是了,肯德基對面也有一家分店,不過那邊好像只有外帶的樣子,不清楚下次來去看看,店外擺有蠻多桌椅,不過大部分的時間幾乎都是客滿

[鹿港美食]鹿港小吃推薦,在地人都大推的人氣老店!港城施豆花

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港城施豆花的自己熬煮的糖水有淡雅的甜香,入口不甜膩,豆花表現不錯,頗有豆香,口感略有彈性,抿一下入口即化,必加圓仔!港城施豆花的圓仔外觀是圓柱形,口感比一般湯圓更有彈性許多,咀嚼時還能感受到糯米的香氣,Q彈軟滑的口感吃上一口就讓人停不下來

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13.發記粉粿冰

在鹿港想吃冰,發記粉粿冰幾乎可以說是唯一選擇,除了粉粿之外還有粉條、鳳梨冰、愛玉、米苔目、仙草等項目可以選擇,而且幾乎所有配料都是自製,不少鹿港人都是從小吃到大呢!

[鹿港美食]鹿港發記粉粿冰/超過五十年粉粿老店,在地人都大推的老字號粉粿冰

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發記粉粿冰,粉粿真的是招牌,這是我吃過最好吃的粉粿,,原因在於發記的粉粿冰沒有一般粉粿那種粉味,粉粿Q彈滑順 超好入口,另外一定要加鳳梨,鳳梨將是自家製作,酸甜風味加上水嫩果肉,搭配滿滿清冰,夏天吃一定是最佳享受!

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14.鹿鼎紀三色湯圓

鹿鼎紀三色湯圓位在鹿港街道上,已經傳承30多年了,鹿鼎紀甜品店,取名鹿港的「鹿」為本店的頭名,「鼎」為店內三大主力產品 湯圓、豆花、仙草銷售並重,故三足鼎立,「紀」則是老板以一百年為一世紀,希望鹿鼎紀能在地方經營延續無數個年代

[鹿港美食]鹿鼎紀三色湯圓/長型的湯圓你吃過嗎?在地經營三十年圓仔湯老店

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招牌的三色湯圓是採用濁水米的舊米浸泡三小時後,再以 熟練的經驗製作成圓仔粹,並加入大甲的新鮮芋頭及竹山的蕃薯,製作出三種口味的湯圓,來這裡還可以看到湯圓的製作過程呢

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15.金龍木瓜牛奶

金龍木瓜牛奶,在地鹿港人才知道的隱藏版美食,招牌木瓜牛奶加上土司,是不少鹿港人相當喜愛的點心,木瓜牛奶都是現點現打,吐司推薦點草莓蛋土司

[鹿港美食]金龍木瓜牛奶/聽說彰化最好喝木瓜牛奶?!現打木瓜牛奶老店,必買木瓜牛奶、草莓+奶油土司

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金龍木瓜牛奶喝起來甜度適中,木瓜味相當濃郁,喜歡喝木瓜牛奶的朋友一定會喜歡,草莓蛋吐司吃起來鹹鹹甜甜,吐司內側有塗上奶油,吃起來香滑可口,一定要嘗試看看

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16.鹿港市場粉圓伯

鹿港市場粉圓伯算是隱藏版的在地飲料,因為藏在第一市場裡,不在鹿港老街或是美食景點中,加上營業時間只從早上06:30到中午12點,幾乎不太有觀光客會來買,但強烈推薦一定要撥時間來買,因為這攤可是鹿港最有古早味的粉圓唷!

[鹿港美食]鹿港市場粉圓伯/想吃還得看運氣,鹿港老字號粉圓攤!純手工製作超軟Q粉圓!

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粉圓價位相當親民,大杯25元,小杯只要20元,粉圓都是自製的,用糖去熬煮,甜而不膩,粉圓吃起來是偏軟的那種,口感嫩Q順口,超好喝!除了杯裝也有袋裝,以前都是袋裝,直接倒著吃

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17.阿婆古早味麥芽酥

這攤算是鹿港隱藏版小吃,地點就在玉珍齋的旁邊,第一市場的入口,別小看這小攤,阿婆可是經營了45年,將麥芽糖一次一次的反捻壓成層次分明的麥芽酥

[鹿港美食]阿婆手工麥芽酥/屹立著不搖四十年懷舊甜食老攤車,阿婆純手作麥芽酥

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麥芽酥裡面還有像麵茶夾在夾層中,有著麥芽糖的糖香及麵茶的米香,入口酥香甜而不膩,小袋裝也超有古早味的

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18.阿璋手工麵線糊

阿璋手工麵線糊的年資算少年郎,跟對面的王罔麵線糊比大概更是小朋友吧,但能敢開在百年老店對面明著幹,當然一定有相當的實力,麵線糊的美味一點都不輸給老店呢!

鹿港美食 》阿璋手工麵線糊|跟百年老店對著幹,鹿港麵線糊的後起之秀

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19.鹿港肉圓林

說起鹿港的肉圓,有名的除了有楊州肉圓芋丸、大頭肉圓,還有今天要介紹的這家鹿港肉圓林,網路聲量雖然沒有上述兩家老店這麼高,但在鹿港在地也是很受鄉民們喜愛,鹿港肉圓林也是祖傳三代的老店喔

鹿港美食 》鹿港肉圓林|吃彰化肉圓就是圖一個Q,祖傳三代市場肉圓老攤

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肉圓皮低溫油泡炸過,起鍋有把皮擠掉,吃起來完全不油膩,而且Q度十足,入口超有彈性,加上甜甜的特調醬汁,就是傳統的好吃彰化肉圓啦,裡面的肉餡也很有水準,帶點淡淡的香料味,吃得到肉塊的感覺,還有爽脆的筍塊及香菇呢

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20.鹿港生炒五味

鹿港這家生炒五味也算是頗有知名度,主打的是生炒五味羹,但在地人都推薦他的排骨飯XD,我經過了好幾次,每次看都是滿滿的人潮,生意真的很好

鹿港美食 》鹿港生炒五味|懷舊辦桌菜,料豐味美五味羹,巨大排骨飯出乎意料受歡迎

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裡面有魷魚、肉羹、蝦仁羹、筍絲、香菇,加上勾芡鮮甜湯底,生炒五味羹勾芡感沒有到很重,喝起來很滑順,加上口感各異的各種配料,每一口的食感都不一樣,加上五印醋微酸的風味,還有大家都推薦的排骨飯!排骨真的有夠巨大,而且不是敲薄的那種,是紮紮實實的大肉排,先炸再滷,排骨充分地吸收滷汁的鹹香,吃起來軟嫩又兼具肉感,而且只要55元,很佛心呢

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21.我家臭豆腐

『我家臭豆腐』,在彰化、鹿港社團只有有人討論臭豆腐都會把他抬出來,而糗幾乎都是一面倒好評,甚至還有人封他是『彰化最好吃的臭豆腐』

鹿港美食》我家臭豆腐|鄉民們一致認同:最好吃臭豆腐啦!外酥內嫩紮實超厚臭豆腐

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這裡的臭豆腐感覺比較厚,難怪要花比較長時間炸,外表金黃酥脆,臭豆腐中間開了個洞,把特製醬汁灌進去,臭味倒是還好,不怎麼臭,建議可以先吃原味,這的臭豆腐厚度夠厚,外表炸得金黃酥脆,裡面是軟嫩且紮實不會空洞,而且灌了醬汁吃起來更加水嫩,也可以加泡菜跟老闆自製的辣椒塞進去一起吃更讚!

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酸菜豬血湯,看價格才20元我大概心裡有數應該是小碗,然後端上來是一個大碗公!這太扯了,這大概是別人的三倍量,加了很多韭菜跟酸菜,豬血也很多,一碗喝下去都飽了

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22.米弎豆Misato

小判餅是日本九州道地的米餅改良而成,後來日本老闆娘將小判餅引入台灣,在古樸鹿港老街開了『米弎豆Misato』,有著濃濃日本風及做法口感特殊的小判餅迅速爆紅,成為鹿港老街散步甜食名物

鹿港美食》米弎豆Misato|老街上散步小甜品,外型像金幣的小判餅

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小判餅是日本九州道地的米餅改良而成,取名為小判餅,是因為它的橢圓狀外型像是日本江戶金幣的樣子,做法是將糯米作成米團,再包入餡料上爐烤,小判餅基本口味有四種:脆粒紅豆、香醇芋頭、香濃芝麻、抹茶紅豆

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23.阿婆當歸鴨、筒仔米糕

民族路阿婆當歸鴨、筒仔米糕可是在地人的私房老店,鹿港民族路一般很少觀光客會走來這,但這裡有許多超級老店,之前就介紹過的百年肉圓老店大頭肉圓也在這條路上,然後今天來這家民族路阿婆當歸鴨、筒仔米糕,也是許多鹿港人從小吃到大的美食呢

鹿港美食 》阿婆當歸鴨、筒仔米糕|在地人才知道,超低調七十年筒仔米糕、當歸鴨老店

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筒仔米糕,當地人都叫他『紅米糕』,由來就是外面淋上的紅色醬汁,看起來很像是甜辣醬,但它不會辣,就是甜甜鹹鹹的,米糕吃起來很有味道,軟軟糯糯,還有濃郁的肉燥香氣,算是很好吃的米糕,而且一顆才$25!

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當歸鴨,超好喝!鴨肉吃起來是有彈性的那種,當歸湯頭真的很無敵,飄著一股中藥清香,入口有股清雅甜味,湯頭是非常有深度,口感很順口,搭配米糕剛剛好

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24.老龍師肉包

說到鹿港好吃肉包,老龍師肉包一定是榜上有名,不僅觀光客很愛,連在地人也很推薦,鹿港老龍師肉包在地經營二十多年,主打商品就是香菇鮮肉包跟鹹蛋糕,很多人來鹿港玩都會帶他們家的香菇鮮肉包跟鹹蛋糕回家

鹿港美食 》老龍師肉包|在地經營二十多年,裡面有包整朵香菇的好吃肉包

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老龍師肉包算是蠻大顆的,拿在手上也是很有重量感的那種,鹿港的肉包皮的部分多半都是走蓬鬆路線,老龍師也不意外,但還是有股老麵的麵香,老龍師肉包厲害的地方是他的內餡,它應該是鹿港肉包肉餡最滿的一家,幾乎就是一顆大肉球在裡面,而且肥瘦合宜,吃起來清爽不油膩,肉汁也很充沛,每顆肉包裡都有一朵香菇,讓肉包吃起來有香菇的香氣,真的蠻強的

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這次介紹的鹿港小吃還滿意嗎?這些都是鹿港在地人都相當推崇的美味小吃,而且平均單價都是五十元以下,一個人大概花個兩百塊就能吃超飽,涵蓋早餐、午餐、晚餐加宵夜,來鹿港還不知道要吃什麼,帶著這篇懶人包,從鹿港頭吃到鹿港尾吧!

 

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