鹿港在地人推薦17家必吃精選鹿港小吃!通通銅板價,鹿港美食跟著這樣吃就對了!

旅人們來鹿港最為喜歡的莫過於鹿港在地味濃厚的小吃,鹿港美食動不動就是幾十年的老店,加上普遍價位都超親民,大概一個人花個兩百元就可以吃超飽,這篇可以說是費盡全力,詢問了鹿港左鄰右舍,親朋朋好友的口單名單,集合在地人推薦17間鹿港在地美食,每一家都超有鹿港特色,走!跟著我們吃翻鹿港!

1.王罔麵線糊

說起鹿港美食,麵線糊絕對佔有一席之地,麵線糊是鹿港非常具有代表性的在地美食,光是賣麵線糊的店家粗略估計十幾間,每個鹿港人心中都有自己喜歡的麵線糊,最廣為人知的應該就是『王罔麵線糊』,幾乎是外地觀光客必吃的鹿港小吃之一

[鹿港美食]王罔麵線糊/百年麵線糊老店,在地人都是這樣吃麵線糊!單手拿袋子邊走邊吃才接地氣!

王罔麵線糊的麵線顏色比較偏白,看起來好像很清淡,但其實因為裡面加小蝦米味道香氣都很濃郁,裡面還有赤肉條、蛋花,口感滑順,除了肉要用咬的,其他幾乎入口即化,可以用喝的,一碗25元真的很讚!

鹿港在地人幾乎都是外帶,外帶是用袋子裝,大家一定會想,外帶沒有碗怎麼吃?通常鹿港人都練就了可以邊走邊吃的絕技,一隻手拿袋子直接用倒,所以如果大家在路上看到有人用一隻手邊走邊吃,九成是鹿港在地人^^

2.蚯蚓龍山麵線糊

從google帳面上,王罔看起來比較有優勢,但其實蚯蚓龍山麵線糊在地人買的比例遠比王罔麵線糊,要多上很多,個人也是比較喜歡這一間,蚯蚓只是老闆的外號,歷史大概從民國85年開始營業至今也差不多20多個年頭,單賣麵線糊一樣東西

[鹿港美食]蚯蚓龍山麵線糊/排隊日常!市場內老字號麵線糊,聽說在地人很愛吃這間!?

蚯蚓龍山麵線糊有分大小碗,小的一樣是25元,大的是35元,香菜不能自己加,光看顏色蚯蚓龍山麵線糊的麵線顏色比王罔還要深很多,香味也比較重一點,蚯蚓龍山麵線糊同樣有肉塊和蛋花、也吃得到蝦米

3.林明堂素食麵

在鹿港說到素食,相信鹿港人口袋名單裡一定有『林明堂素食麵』,聽說林明堂素食麵已經有超過40年的歷史,但其實很少遊客會知道,加上吃素的人應該也算小眾,所以林明堂素食麵的名氣可能不如其他鹿港美食響亮,但光看google一千五百多則評價還拿下4.5顆星也夠嗆的!

[鹿港美食]林明堂素食麵/google 1500多則評價拿下4.5顆星超猛素食麵,豆包湯+乾麵只要38元!

乾麵+豆包湯只要38元!乾麵雖然是素食的,但充滿濃郁的香氣,而且超有古早味,上面放滿滿滷過的豆輪塊,麵體均勻沾裹上素食滷汁,麵輪吃起來QQ軟軟,孔洞中吸滿了滷汁,入口會爆汁呢

4.鹿港肉焿泉

肉焿泉可是鹿港在地人都超愛吃的50年老字號美食,用餐時間幾乎都是大排長龍!最便宜只要20元,最貴的燙魷魚也只要50元,物美價廉味道好,可以說是來鹿港必吃的小吃之一!

[鹿港美食]鹿港肉焿泉/鹿港必吃五十年老店!滿滿肉焿+魷魚一碗只要35元!

小碗才35元,裡面有肉羹、魷魚、豬肉炸、香菇、筍絲等等,肉焿、魷魚都擺超多,隨便撈都是料,肉焿吃起來口感扎實彈牙,湯頭勾薄芡超清甜,魷魚切片大概三個,鮮香有彈性,豬肉炸,外面裹著粉,裡頭是豬肉,口感外酥內軟,肉香也很厚實

5.鹿港雞多汁炸雞

雖然鹿港雞多汁炸雞是連鎖店,但價位比起其他家更便宜,超大雞排一份只要55元,一開攤就開始排長龍,算是鹿港相當『另類』的排隊美食!

[鹿港美食]鹿港雞多汁炸雞/還沒開攤就排爆,南部的炸雞價位就是這麼親民,超厚大雞排一片只要55元!

雞排麵衣的口感清爽酥脆,裡面的雞排肉質讓人驚艷萬分,入口水嫩多汁,超充沛的肉汁感讓雞肉吃起來毫不乾澀,不知不覺一口接一口整片吃光光,必點!

6.阿婆麻糬舖

阿婆麻糬舖的營業時間是早上八點到中午12點,一天僅賣四小時,準時12點馬上消失(麻糬界的灰姑娘嗎?)也很有可能提早賣完就收攤囉!外縣市的想買真的有難度,從開攤就開始狂包麻糬,阿婆麻糬舖都是現點現包,而且價位有夠親民,一盒十顆才60元

[鹿港美食]阿婆麻糬舖/麻糬界的灰姑娘!?12點準時收攤,40年老店現包麻糬,一天只賣四小時!

阿婆麻糬舖用的花生粉相當不錯,上桌能聞到濃郁的花生香,顆粒感不重口感細緻,軟QQ的麻糬,一口咬下,軟軟QQ且超有彈性,芝麻餡跟麻糬的比例剛好,重點是完全不會死甜耶!超好吃!

7.楊州肉圓芋丸

如果有來過鹿港第一市場,一定對這家楊州肉圓芋丸不陌生,每次來都排隊排到一個不行,不管是在地人或觀光客都超喜歡,別小看小小的攤子,已經是鹿港在地60年以上老店,料理品項很簡單,就是肉圓跟芋丸,都是純手工製作,芋丸有乾、湯分別均一價都是三十元,不管內用外帶都要排隊

[鹿港美食]楊州肉圓芋丸/隱身傳統市場裡的六十年肉圓老店,用餐時間都排到馬路上了!

肉圓皮看起來有相當的厚度,這裏的特色就是有飽滿的豬肉,肉圓皮看起厚實透亮,入口確實很有嚼勁,醬料很有味道,恰好搭配厚實的肉圓皮,內餡肉塊飽滿,芋丸用料也超實在,湯頭應該是大骨湯,帶有清雅的薑味,芋丸吃起來棉鬆中帶有彈性,包著大塊肉

8.大頭肉圓

這家大頭肉圓可是鹿港人私藏美食,在google上面顯示是大頭肉圓,但其實他叫大頭肉『米回』ㄏㄨㄟˇ,肉圓的發源地在彰化,而在鹿港,肉圓則是稱為「肉米回」,「米回」字國臺語都念作ㄏㄨㄟˇ,這是因為肉圓的組成是由肉圓皮包著裡面的肉塊餡料,形狀很像「回」這個字

大頭肉圓已經是第四代已有百年歷史,至今仍是遵循第一代的肉圓做法,而肉圓的皮是以糯米與地瓜粉調製,再慢火油炸而成,口感Q彈,肉餡飽滿多汁,網路上關於大頭肉圓的文章介紹幾乎沒有,堪稱鹿港最低調的百年老店

9.漢彬水晶餃

漢彬水晶餃也是在地老店了,賣的品項為:水晶餃、扁食燕、水丸、蒸丸共四種,除了內用、外帶外,也可以購買生的回去自己煮,用餐時刻店裡也高朋滿座

一碗40元的綜合湯,裡面有水晶餃、扁食燕、水丸、蒸丸,湯頭是大骨湯底,水晶餃吃起來很有彈性,扁食燕則是帶有濃郁的肉香及肉汁感,水丸、蒸丸吃起來也是彈性十足,一碗八顆吃完很有飽足感!

10.黑豬灶爌肉飯

這家黑豬灶爌肉飯是我們無意間搜尋到的,google評分上居然有4.5分,現場排隊人潮也從下午3點開始就排,就連警察也來排隊買!人氣真的超夯的!

特選肥瘦相間的三層肉,加上獨門秘方滷製,肥而不膩醬香十足,連食尚玩家都來報導過,真的很厲害!

11.香霖當歸鴨

香霖當歸鴨可以說是鹿港人最愛當歸鴨!用餐時間一到幾乎都是大排隊,利用甘蔗、藥材等熬製而成,清香湯頭令人一口接一口停不下來,有著滿滿鴨肉的麵更只要銅板價

必點的還有炒鴨血糕跟鴨肉切盤,鴨肉切盤是用腿肉,還貼心去骨,炒鴨血則是加了特製醬料去炒,醬香十足,口感軟糯,同樣不用花大錢,銅板價就能吃得超級飽!

12.港城施豆花

港城施豆花位在鹿港第一市場內,遠遠只要看見很多人排隊的那間就是了,肯德基對面也有一家分店,不過那邊好像只有外帶的樣子,不清楚下次來去看看,店外擺有蠻多桌椅,不過大部分的時間幾乎都是客滿

[鹿港美食]鹿港小吃推薦,在地人都大推的人氣老店!港城施豆花

港城施豆花的自己熬煮的糖水有淡雅的甜香,入口不甜膩,豆花表現不錯,頗有豆香,口感略有彈性,抿一下入口即化,必加圓仔!港城施豆花的圓仔外觀是圓柱形,口感比一般湯圓更有彈性許多,咀嚼時還能感受到糯米的香氣,Q彈軟滑的口感吃上一口就讓人停不下來

13.發記粉粿冰

在鹿港想吃冰,發記粉粿冰幾乎可以說是唯一選擇,除了粉粿之外還有粉條、鳳梨冰、愛玉、米苔目、仙草等項目可以選擇,而且幾乎所有配料都是自製,不少鹿港人都是從小吃到大呢!

發記粉粿冰,粉粿真的是招牌,這是我吃過最好吃的粉粿,,原因在於發記的粉粿冰沒有一般粉粿那種粉味,粉粿Q彈滑順 超好入口,另外一定要加鳳梨,鳳梨將是自家製作,酸甜風味加上水嫩果肉,搭配滿滿清冰,夏天吃一定是最佳享受!

14.鹿鼎紀三色湯圓

鹿鼎紀三色湯圓位在鹿港街道上,已經傳承30多年了,鹿鼎紀甜品店,取名鹿港的「鹿」為本店的頭名,「鼎」為店內三大主力產品 湯圓、豆花、仙草銷售並重,故三足鼎立,「紀」則是老板以一百年為一世紀,希望鹿鼎紀能在地方經營延續無數個年代

招牌的三色湯圓是採用濁水米的舊米浸泡三小時後,再以 熟練的經驗製作成圓仔粹,並加入大甲的新鮮芋頭及竹山的蕃薯,製作出三種口味的湯圓,來這裡還可以看到湯圓的製作過程呢

15.金龍木瓜牛奶

金龍木瓜牛奶,在地鹿港人才知道的隱藏版美食,招牌木瓜牛奶加上土司,是不少鹿港人相當喜愛的點心,木瓜牛奶都是現點現打,吐司推薦點草莓蛋土司

金龍木瓜牛奶喝起來甜度適中,木瓜味相當濃郁,喜歡喝木瓜牛奶的朋友一定會喜歡,草莓蛋吐司吃起來鹹鹹甜甜,吐司內側有塗上奶油,吃起來香滑可口,一定要嘗試看看

16.鹿港市場粉圓伯

鹿港市場粉圓伯算是隱藏版的在地飲料,因為藏在第一市場裡,不在鹿港老街或是美食景點中,加上營業時間只從早上06:30到中午12點,幾乎不太有觀光客會來買,但強烈推薦一定要撥時間來買,因為這攤可是鹿港最有古早味的粉圓唷!

粉圓價位相當親民,大杯25元,小杯只要20元,粉圓都是自製的,用糖去熬煮,甜而不膩,粉圓吃起來是偏軟的那種,口感嫩Q順口,超好喝!除了杯裝也有袋裝,以前都是袋裝,直接倒著吃

17.阿婆古早味麥芽酥

這攤算是鹿港隱藏版小吃,地點就在玉珍齋的旁邊,第一市場的入口,別小看這小攤,阿婆可是經營了45年,將麥芽糖一次一次的反捻壓成層次分明的麥芽酥

麥芽酥裡面還有像麵茶夾在夾層中,有著麥芽糖的糖香及麵茶的米香,入口酥香甜而不膩,小袋裝也超有古早味的

這次介紹的鹿港小吃還滿意嗎?這些都是路鋼在地人都相當推崇的美味小吃,而且平均單價都是五十元以下,一個人大概花個兩百塊就能吃超飽,涵蓋早餐、午餐、晚餐加宵夜,來鹿港還不知道要吃什麼,帶著這篇懶人包,從鹿港頭吃到鹿港尾吧!

 

 

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